Gotowanie

@Yes_Man prawilna pizza

micha jak na 2

@parabole więcej dłubania niż jedzenia XD

Robiłem wg przepisu z AI, który potem lekko zmodyfikowalem dając więcej warzyw bulionu, moje proporcje ponizej

800g mięsa wołowego (użyłem udźca, spokojnie można użyć lepszego)

2 duże cebule

2 duże papryki

5 ząbków czosnku

4 duże ogórki kiszone

Ok 150ml zalewy z ogórków (wartość mocno orientacyjna)

500g pieczarek

Ok 30g suszonych grzybów (opcjonalne)

Musztarda do smaku

Sos worcesterhsire (opcjonalnie)

Ok 1.2 litra domowego bulionu wołowego (tu możesz mieć problem, jeśli nie robisz to polecam zacząć - na kościach i trochę mięsa, robię wg przepisu AI w szybkowarze lub chef Jean Pierre na YT w garnku, potem porcjuje i mam gotowe w zamrażalniku)

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

Ok 1 łyżka koncentratu pomidorowego

Szczypta tymianku

Ok 2 łyżeczki papryki słodkiej

Ok 1 łyżeczka papryki wedzonej

Trochę mąki do zagęszczenia (ok 2 łyżki)

Pietruszka do dekoracji

Przygotowanie

Mięso wołowe pociąć na plasterki, u mnie wyszły trochę za duże, docelowe wymiary ok 1x3cm

Cebulę pociac na kostkę

Pieczarki obrać, pociąć na plastry

Grzyby suszone rozdrobnić rękoma na mniejsze kawałki namoczyć w wodzie ok 200ml

Paprykę pociąć w słupki

Ogórki kiszone pociąć w slupki

Czosnek obrać i sprasować

Gotowanie

Wołowinę zbrązowic na patelni w małych porcjach

Cebulę zeszklić, dodać szczyptę tymianku, liść laurowy i ziele angielskie

Dodać koncentrat pomidorowy, chwilę podsmażyć żeby stracił na kwasowości

Dodać czosnek

Kiedy czosnek zacznie pachnieć wlać bulion, dodać mięso wołowe, wlać zalewę z ogórków, dodać musztardy (ok 3. łyżeczki), dodać grzyby i przecedzoną przez sitko wodę z nich. Dodać sól i pieprz, sos worcesterhsire ok 1 łyżkę

Gotować powoli ok 1.5-2 godziny pod przykryciem

Na 30 minut przed końcem gotowania dodać mąkę - włożyć sitko do garnka z gotującą się potrawa i nasypać do niego mąkę, łyżka przecisnąć mąkę przez sitko. Wymieszać.

W tym samym momencie dodać też ogórki konserwowe i pieczarki

Sprawdzić doprawienie, w smaku powinno być sporo umami z lekko kwaśną nutą musztardy i ogórków w tle. W razie potrzeby dodać trochę zalewy i musztardy, soli pieprzu itp.

Podawać z posiekaną pietruszką

Idealne danie do slowcookera

Klasyka 👍🏻

@Krzysztofbep23 To zdjęcie ma zapach :yum:

Dokładnie, te daty przydatności trzeba traktować z dystansem, szczególnie przy produktach konserwowanych które mogą leżeć latami. Roz⁎⁎⁎⁎⁎⁎lają mnie ludzie którzy wyrzucają dobre jedzenie bo jest dzień po terminie ważności xd

@Krzysztofbep23

To jest rosół. A powyżej to jakaś popierdółka.

@Krzysztofbep23 https://www.youtube.com/watch?v=RleTwu7ueac

LETNI - "POMIDOROWA"(Sarsa "Naucz mnie" PARODIA)Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

W życiu bym nie wpadł żeby taką abominację zrobić a co dopiero nazwać sosem bolońskim.

@Deykun Łoooo kuuuurwa, aż zapisałem, żeby babie jutro pokazać.

@Krzysztofbep23 Sos koperkowy mnie przekonał, po sosie koperkowym mi odpierdala, bo pulpety to mogłyby być nawet z kota.

weź se chlebka do tego, bez chleba się nie najesz

O bandyto wścieknięty, ale ześ mi smaka narobił...

Słodki Jeżu, smak narobiony :drooling_face:

@psycholog_nie_z_makdonalda smacznego 😉

@psycholog_nie_z_makdonalda Znamy. Najlepsze są w cieście francuskim. Bardzo wygodna i szybka przegryzka, jeśli kupisz gotowe ciasto (wiem, że ręcznie robione ciasto jest lepsze, ale z ciastem francuskim jest sporo zabawy, i średnio mi się z reguły chce).

Niedawno takie właśnie robiłem, przy czym dopiero po paru minutach w piekarniku zorientowałem się, że co prawda patrzyłem w markecie na półkę z ciastem francuskim, ale wziąłem leżące obok słodkie ciasto kruche. Wyszło jakieś 4/10, raczej nie polecam. xD

@Krzysztofbep23 obiad bellissimo ❤️

Ło skurwesyn, co tu się odjaniepawliło?

@parabole wygląda jak by psu z gęby wyjął:thinking_face:

@Krzysztofbep23 jadłbym

@Krzysztofbep23

A ja dziś miałem z mięsem i kapuchą kiszoną :smiley: Tyż pycha.