Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#bojowkapiekarska

GURU

w Bojówka Piekarska

53piorunów

Ej, mam za⁎⁎⁎⁎sty przepis na fit niskowęglowodanowe, bezcukrowe pieczywo z twarogu, z minimalną ilością mąki - jedyny minus to tylko to, że trzeba dodać dużo wiecej mąki i trochę cukru zeby wyszło 😂

@bartek555 @Yes_Man

Miałam serek wiejski wysokobialkowy do wyjebania bo nie da się tego jeść (jeden zmęczyłamna śniadanie), więc dałam 200g w zamian za twaróg. Mąki weszło prawie 200g zanim uznałam konsystencję za wystarczającą. Do tego 5g cukru, żeby drożdże miały co jeść. I 3g soli, zeby miało jakis smak.

Po dodaniu serka wiejskiego od razu poczułam, gdzie jeszcze jest kolejny błąd w tym przepisie - był zimny prosto z lodówki, a składniki na ciasto drożdżowe powinny mieć temperaturę pokojową. Więc poszło na prawie godzinę obok kominka.

Po uformowaniu bułek idzie na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

Słowem c⁎⁎j nie przepis, kompletnie bez sensu - chyba ze miały wyjść placki, to może tak. Ale to wtedy i tak lepiej na patelnię albo gofrownicę wrzucić. I dać proszek do pieczenia jako spulchniacz, a nie drożdże - bo proszek do pieczenia nie wymaga cukrów do działania spulchniającego.

Makro finalnego wypieku wyszło niewiele lepsze jak drożdżówki z marketu więc:

TLDR: kupcie sobie drożdżówkę i nie zawracajcie d⁎⁎y tym wynalazkiem

albo bułkę i nałóżcie na nią twarogu

smakuje jak bułka z twarogiem - a jak ma smakować coś, co jest w połowie bułką a w połowie twarogiem

Fanatyk3piorunów

@GazelkaFarelka te ziarenka serka wiejskiego po przekrojeniu xDDD
piękne

Pokaż więcej komentarzy (18)

Gruba ryba

w Bojówka Piekarska

41piorunów

Zmieszane resztki jogurtu naturalnego, masła, i mąki żytniej; uzupełnione mąką pszenną, wodą, szczyptą sproszkowanego słodu i drożdżami. Wyrastanie, aż wyrosło; pieczenie, aż się upiekło. Posypalem mieszanką sezamu do bajgli.

Fanatyk4piorunów

@l__p C⁎⁎j z chlebem. Aż tak Cię jarają tatuaże?

Pokaż więcej komentarzy (14)

Lider

w Hydepark

23piorunów

To sa buleczki xDdd cos chyba mi nie pyklo.

Pewnie dlatego, ze dalem make 750, za ciezkie i nie wyroslo. Meh… ale dobre placki, dobre.

GURU1piorunów

@bartek555 Drożdże w proszku to szajs, nigdy ci w 30 minut nie wyrośnie, trzeba robic rozczyn i dac mu z godzinę. 30 minut to na świeżych.

Pokaż więcej komentarzy (18)

Lider

w Hydepark

35piorunów

Chaczapuri twarogowe z dzemem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@AdelbertVonBimberstein

Wirtuoz4piorunów

Ostrożnie!

Przepisy od @bartek555 mogą wciągnąć. Poprzedni przepis na skyrnik do tego stopnia niedobry, że zjadłem z papierem.

Mocarz1piorunów

Jak to piec?

Pokaż więcej komentarzy (14)

Autorytet

w Hydepark

7piorunów


śliwkowy z ?
Ci głupcy nawet tego nie sprawdzają !

Osobistość3piorunów

Weź se chleba do tego dżemu. Bez chleba to sięm nie najesz.

Autorytet3piorunów

@efceka a żebyś wiedział ze tak zrobię !

Autorytet0piorunów

@darkonnen dżem mieszać z wyciągiem z krowy ?!?!

Pokaż więcej komentarzy (5)

Gwiazdor

w Bojówka Piekarska

5piorunów

Oszaleję.

Od godziny szukam jak zrobić wafle. Znalazłem żelazka, maszyny przemysłowe, wafelki do lodów, pierdyliard przepisów na kremy od matki, żony czy kochanki.

Jak zrobić same wafle? Mąka, olej, emulgator (więc pewnie i woda), spulchniacz i sól - to jest lista składników. Jak z tego zrobić taki wafelek andrutowy? Wymieszać, wlać na żelazko i fajrant?

Gruba ryba2piorunów

@tptak też kiedyś szukałem, nikt nie chce w necie tego zdradzić, oprócz tego ludzie...

Fanatyk3piorunów

@tptak - w warunkach domowych emulgatorem jest żółtko jaja.

Pokaż więcej komentarzy (10)

Lider

w Hydepark

33piorunów

Archidemes powiadal:
- jesli maliny chcesz na gorze sernika, dodaj je w trakcie pieczenia, nie poczatku, do licha!

Wziely sie i utonely. Glupie.

Osobistość3piorunów

@bartek555 Bo to trzeba mąką oprószyć.

Amatorzy się pchają do zabawy...

Lider0piorunów

@motokate dupa tam, wystarczy dorzucic po 10 min pieczenia ;)

Fanatyk2piorunów

@bartek555 odwróć do góry brzuchem i będziesz miał na górze

Pokaż więcej komentarzy (6)

Osobistość

w Gotojzhehto

67piorunów

Cybulorze 乁(💕 ʖ̯💕)ㄏ

Nie mogłam znaleźć w Biedrze maku, więc poprószyłam pieprzem, żeby było trochę czarnego xD

Koneser1piorunów

@Jakly i mniej więcej ile czasu potrzeba w piekarniku? 20 minut?

Osobistość1piorunów

@strzala666 Trzymałam 15 i następnym razem mam zamiar potrzymać trochę krócej, bo mimo że z wierzchu nie wyglądają na spieczone, to na brzegach wyszły nieco twardawe. Ale może to wina mojego piekarnika, bo wszystko tego typu mi tak wychodzi :upside_down_face: A, tylko weź pod uwagę że te moje są dość małe (~15 cm średnicy). Przy większych może być potrzebne jednak dłuższe pieczenie. Chociaż w sumie to się nie znam xD Rzadko cokolwiek piekę.

Pokaż więcej komentarzy (10)

Tytan

w Hydepark

64piorunów



- Ser? Feta, mozarella, śmietankowy, cheddar oraz gouda :white_check_mark:
- Chleb? Na zakwasie :grinning: :white_check_mark:
- Jajo? Sadzone! :white_check_mark:

Jezu i jak tu nie kochać Chaczapuri? No nie da się. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i zimno ❤️

(Teoretycznie ciasto powinno być bardziej podobne do tego od pizzy no ale uznałem że takie też będzie pasować)

GURU7piorunów

Co Ty robisz człowieku, to jest znęcanie się, dzwonie na policję (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

Gruba ryba4piorunów
dzwonie na policję

@dez_ w sensie że chcesz bagietę do tego chaczapuri? Takom pysznom sczostkiem?

GURU1piorunów

@wonsz bardziej czipsy 😉

Lider2piorunów

A zrob takie bezglutenowe. Potem paczkomat

Pokaż więcej komentarzy (6)

GURU

w Bojówka Piekarska

38piorunów

Chlebsztyl kundel, wyzerowalem 3 rozne prawie puste paczki maki co sie plataly po szafce a wyszedl mniam mniam.

GURU1piorunów

@ErwinoRommelo o cholerka! Przypomniałeś mi, że zakwasu nie nakarmiłem, dzięki... A Twój chlebek zacny jak zawsze!

Autorytet2piorunów

@ErwinoRommelo Patrzcie go. Michał Anioł piekarnictwa. Chlebek zacny. Na piętki to pannice możesz podrywać

Pokaż więcej komentarzy (13)

Tytan

w Hydepark

41piorunów



Pierwszy raz na zakwasie. Skurwiel wyrósł bardziej niż się spodziewałem. A smakuje jeszcze lepiej!

GURU2piorunów

@frondeus Chlepek twój zacny i godny masełkiem posmarowania. Nie żeby coś ale kolega @ErwinoRommelo ma za⁎⁎⁎⁎ste bochenki 😉

Pokaż więcej komentarzy (3)