#chleb

@Szuwar trochę za dużo grzebania jak dla mnie, zostaje przy prostym tureckim. dziękuję za przepis, wyglądają przepięknie te bochenki!

@tymszafa Wbrew pozorom nie jest to mega czasochłonne tylko bardzo rozłożone w czasie (trzeba cały dzień nad takim chlebem się modlić).

@Szuwar Nie. Po prostu wody nie może być ani za mało ani za dużo.

Próbowałbym

@Dzienpachniejakpoczatek ładny

@Zielczan Temperatury z przepisu do zmiany ale co ważne w smaku super.

@Niewiemja dzięki za przepis :slightly_smiling_face:

@Niewiemja No i jak wyszedł?

@pansiano Dałoby się. Wystarczyłoby skomponować program złożony z samego mieszania i wyrastania, a na końcowy etap do piekarnika. Z tym że cały, trzygodzinny cykl w automacie, łącznie z pieczeniem, to 0,4 kW (mierzone miernikiem z hipermarketu). Godzina pieczenia w piekarniku pewnie ze trzy razy tyle (nie mierzyłem, tak obstawiam, mój piekarnik ma 2,4 kW).

@pansiano można wyrobić ciasto w ogóle bez zagniatania. Wystarczy odpowiednia hydracja i przemieszanie, chociaż to bardziej rozciąganie, 2 razy co pół godziny. Potem cyk na blachę i za circa 25 minut chlebek gotowy, a roboty łącznie z 15 minut.

Osobiście preferuję żytnie chlebsy. Od tego jednak ciężko było by mnie odciągnąć 😊

@Jan_Pawunon_von_Bonk Tę pęknięcia smakują najlepiej 🙂

@PanNiepoprawny bóg się wypierdza w odpowiedniej proporcji i samoczynnie w zakwasie. Nie trzeba się tym przejmować. @pepekr64

@VikingKing pszenno-Boży? Ile pszenicy, a ile Boga w tym chlebie?

@tptak bardzo ładny chlebek pozdrawiam

@tptak pozdrawiam

@tptak Ważne, że chlebek wygląda apetycznie :slightly_smiling_face:

Zawsze się zastanawiałem. Jak wygląda proces przygotowania przepisu? Ile prób trzeba wykonać by znaleźć ten złoty środek? 😁

Szklanka wody do piekarnika podczas pieczenia i skórka idealnie chrupiąca!