starebabyjebacprademGruba ryba
35piorunówKaszanka scybulką, wygląda jak gówno, ale jak smakuje.

Ale bym z taką musztardą sobie chapsnęła
starebabyjebacprademGruba ryba
35piorunówKaszanka scybulką, wygląda jak gówno, ale jak smakuje.

Ale bym z taką musztardą sobie chapsnęła
AlawarFanatyk
14piorunów#pytanie #gotujzhejto #ciekawostki #zgadujo Kazali zapytać co z tego będzie, czy zgadniecie😅

@Alawar kopytka
Hehe... Benis...
Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i kurczakiem curry.

PomidorroOsobistość
55piorunówMięsny makaron, mój ulubiony ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wpi€rdalałbym!
W zeszłym tygodniu wpieprzałem takie przygotowane przez Chińczyków. Matko, jak oni to pysznie robią.
Fuj.. łeee... fuj...
FurtoGruba ryba
28piorunówTaki spontan przygotowany w jakieś 25 min. Gotowe, gotowane krewetki przyprawione "thai mixem" i popsikane oliwą z oliwek, podpieczone w airfryerze. Do tego ciemny makaron zrobiony al dente, całość wrzucona na patelnię, dodane zostały jeszcze: tarty parmezan oraz chilli w oliwie.

Ze bugs
mannorothLider
46piorunów
@mannoroth Zasada jest prosta - tyle, ile zmieści się w szyjce butelki od np. wody czy coli, to porcja dla jednej (średnio-głodnej) osoby.
Stara, dobra metoda, zawsze z niej korzystam. Nie dziękujcie ❤️
https://www.youtube.com/watch?v=JA-rFCx2ZaI
How to Measure Dry Spaghetti ServingsAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTubeStashqoFanatyk
28piorunówNarobiłem stripsów i zakląłem je we wrapy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Magik!
@Stashqo czarodziej! :drooling_face:
ShivaaFanatyk
44piorunówAby zakończyć relacje z weekendowych wypieków, wrzucam wczorajszego, ostatniego placka z długiej fermentacji.
Wyrósł trochę ładniej niż poprzedni, ale do pierwszego się nie umywał. Ciasto było już nieco gumowe, choć w smaku dobre.
Nie mam pojęcia jak wytłumaczyć to, że tylko pierwsza kulka wyszła tak ładnie. Na pewno następnym razem pominę trzymanie zaczynu w lodówce aby sprawdzić co to zmieni, plus oczywiście wybiorę świeże drożdże.
Na zdjęciach kolejno niedziela, sobota i piątek.

@Shivaa Dzień dobry, z tej strony komisja kontroli pizz i wypieków, piszemy z konta boriego. Proszę o podesłanie próbek celem kontroli na adres paczkomatu podany w wiadomości prywatnej.
GordonLamemanFanatyk
38piorunówDziś pierwsze wypieki na Ooni Koda 2.
Trochę się zjarała, bo za głęboko włożyłem i rant się podpalił, ale w smaku petarda.
Ciasto według AVPN, bez tego aptekarskiego pieprzenia z FB. Ludzie od neapolitany niczym nie różnią od audiofilów 😂

@GordonLameman a podobno przecież grill gazowy do pizzy jest spoko i żadnych pieców wymyślać nie trzeba😂
Bo jest spoko - do każdego innego rodzaju pizzy. NY, rzymska, Detroit etc.
Ale do Napoletany trzeba takiego.
Przypominam co ci odpisałem wtedy:
@GordonLameman jak wygrzebał xD oczywiście że grill do pizzy się nie nadaje, bo grzanie ma być od góry, a od dołu ciepło z kamienia. I nie czaruj mnie że nie próbowałeś koloryzować smarując sosem po brzegach dla pseudo-przypalen, przypomnę jak pizza z tamtego wątku wyglądała w załączeniu poniżej. Dokładnie widać gdzie jest sos posmarowany w celu przypalenia, a w prawym górnym rogu widać jak blade jest ciasto bez niego. Wiem że się nie przyznasz i będziesz szedł w zaparte ale tego się obronić nie da - pizzy na grillu się nie robi bo sama przystawka (ten daszek) więcej kosztuje od byle jakiego pieca do pizzy, a efekt i tak będzie gorszy. Teraz z dedykowanym piecykiem elegancko, sosem rantów smarować nie trzeba i pizza wychodzi bardzo ładna.
@Niv Ja nigdy nie smarowałem sosu do przypaleń. :smiley:
Blade jest tam gdzie nie obróciłem do palnika tylnego, a nie obróciłem bo już dół był wypieczony. Grill do wypieczenia niektórych rodzajów pizzy się akurat dobrze nadaje.
Nie każda pizza to neapolitańska, o czym ewidentnie zapominasz 😉
WalIyOsobistość
37piorunówZakręciłem znowu placka

Wygląda ekstra.
W czym pieczesz ? Zwykły po piekarnik z kamieniem czy czymś, czy masz jakieś piec. Bo ładne brzegi ci wyszły, prawie jak z jakiegoś pieca dobrego.
OlmecGruba ryba
4piorunówHej, chcę pierwszy raz zrobić pizzę z kalafiora. Którą wersję polecacie: z kalafiorem wstępnie obgotowanym czy surowym? Jakie macie doświadczenia?
#gotujzhejto #ketopizza #kulinarnaabominacja
Jak przygotować spód?
27 głosów
Dużo roboty a efekt średni
TzssOsobistość
45piorunówPróbowałam zrobić ostatnio danie kuchni kanaryjskiej tj. Krewetki z czosnkiem i papas arrugadas z mojo rojo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Krewetki wyszły mega dobre, ale co do ziemniaków, mam wrażenie że mają tam mniej słoną sól do tego xd

papas arrugadas z mojo rojo
PAMPARAMPAM xD
@Heheszki https://www.youtube.com/watch?v=p7_pGQYuE8E
@Tzss Ja dzisiaj robię koklety ze świni, w panierce czosnkowej 😉
Świnia po żydowsku
Cidinho & Doca - Rap Das Armas (Parapapapa) Official Video HDAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube@Heheszki lol niedawno potomstwo to ciągle śpiewało aż musiałem ze szmatą ganiać. 😛
@Tzss co to zielone z grzankami? Tagujcie mordeczki #kuchniaazjatycka
@Opornik sałata z sosem czosnkowym z grzankami i parmezanem :grinning: skróconą ulubionej salatki Cezar
@Tzss Hmm... tego combo Pan Opornik jeszcze nie próbował... zapiszę sobie.
Tj pełna wersja sałatki to jeszcze więcej rzeczy ale polecam w opór ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Z tym że grzanki sam musisz zrobić z chleba tostowego i go posolić dość dość i doprawić dużo przyprawą czosnkiem granulowanym + oliwa w sprayu
Do tego pomidorki, kurczak z przyprawą gyros, sałata, parmezan i boczek smażony- później krojony w kostkę no i wszystko mieszane z sosem czosnkowym (majonez, mleko, czosnek, parmezan)
pizzzamonterTytan
31piorunów
@pizzzamonter Uuuu ale smaka narobiłeś.
@pizzalover damn it, ale żeby tak robić w niedzielę rano? I to bez podzielenia się? To się nie godzi
@bojowonastawionaowca Rodzinna tradycja, w sobotę Żona robi naleśniki a w niedzielę ja racuchy. Każdy może się częstować, najwyżej dosmażę jak by miało zabraknąć.
@pizzzamonter to ja poproszę 2 dla mnie!
@bojowonastawionaowca daj namiar na paczkomat 😉
ShivaaFanatyk
26piorunówTym razem wyszło średnio, przynajmniej w stosunku do tego czego się spodziewałam.
Fermentacja dłuższa o 24h od poprzedniej, 4h w TO, wstawiana do pieca na 500 stopni. Przebiłam te największe bąble aby się nie rozrosły za bardzo, stąd ich niewiele. Ale problem był w tym, że jak widać na załączonym obrazku, brzegi za bardzo nie wyrosły.
Być może temperatura w kuchni była zbyt niska na wyrastanie, nie wiem. Została ostatnia kulka na dziś, dam jej trochę więcej ciepła i zobaczę co z tego wyjdzie.
Jeśli chodzi o smak to wyszła bardzo dobra, wciągnęłam całą 😅

@Shivaa jak tam ta ostatnia kulka?
Niedziela jajecznica :fried_egg:.

Na czym?
@PanNiepoprawny Na talerzu.
@paczjapa ahh klasyk
@PanNiepoprawny Włoska pancetta.
TomekkuGruba ryba
28piorunówRobię żonie pancakes na śniadanie

Mi też dawno temu stary robił takie fajne rzeczy.. kiedy to było 😉
@Evivalarte to ty jednak może ogranicz mu te memy ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
@Kaligula_Minus to jest ten cichy krzyk o to żeby stary śniadanie kiedyś zrobił :rolling_on_the_floor_laughing::rolling_on_the_floor_laughing::rolling_on_the_floor_laughing: a ja dziś się przypierniczam xD
@Tomekku no elo
@Stashqo Ten pierwszy to chyba pomylony xD Giga naleśnik, mhehe.
@Peter_Mountain ich jest 3, z malej patelni. Idealny rozmiar :grinning:
@Stashqo no I to rozumiem, syrop klonowy czy z czym było jedzone?
@Tomekku polewka z jagód i borówek wymieszanych z jogurtem greckim i klasycznie nutella + banan.
@Stashqo a to brzmi zachęcająco
starebabyjebacprademGruba ryba
75piorunówAle pyszne kurde

@starebabyjebacpradem ale rzułty ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Kaligula_Minus Ciekawe jakiego koloru dym z ogniska, może nowego papieża wybrali?
@vredo biały, wybrałem nowego ziemniaka
@Kaligula_Minus Prosił też żeby mu nie stawiać pomników... Tu by jeszcze benzyny dolali 😉
Mmmmm zarąbisty! Ja robiłem tydzień temu. Weszło do środka masełko i przyprawy do ziemniaka
starebabyjebacprademGruba ryba
34piorunówKolacja do oceny #gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie

@starebabyjebacpradem czyli czekaj, palić ognisk nie można ale jesnak można jak się ma palenisko?
@Opornik na wsi wolno więcej niż na Rodos
@starebabyjebacpradem a, dom. No tak rozumiem.
ShivaaFanatyk
42piorunówRaport z wczorajszej picki. Pierwsza kulka z dłuższej fermentacji.
Nie obyło się bez problemów, zaczyn po kilkunastu godzinach w lodówce w ogóle nie ruszył więc wyjęłam go szybciej z lodówki aby cokolwiek się zadziało przed wyrabianiem ciasta. Minęło kilka godzin, ale pojawiły się zaledwie dwa małe bąbelki, a zapach nie był zgodny z oczekiwaniami. Dodałam więc kolejne 0.2 g suchych drożdży, bo nie miałam pewności czy nie one są problemem (miałam użyć świeżych ale wyszło jak zwykle). Odczekałam kolejne kilka godzin i w końcu coś zaczęło się dziać, choć nie były to spektakularne zmiany. Dlatego zdecydowałam że do wyrobu ciasta dorzucę jeszcze kolejne 0.2g drożdży, aby nie było pszypau że nic z tego nie wyrośnie.
Blok wyszedł całkiem spoko, jak na ok 72% hydro nawet za bardzo się nie rozlewał. Podczas formowania kulek już było sporo bąbelków, ale głównie dużych.
Trochę źle wykręciłam placka, bo bąbelki rozeszły się nierównomiernie, ten jasny fragment rantu z godziny 11 to właśnie miejsce skąd bąble uciekły 😛
Niestety nie przebiłam wszystkich za dużych bąbelków przez co niektóre wyrosły za mocno i się przyjarały.
Jeśli chodzi o walory smakowe to czuć było, że ciasto jest dojrzałe, było dość sprężyste i bogate w smaku.
Co bym poprawiła to lepsze rozkręcenie i jednak wolałabym aby bąbelki były mniejsze ale w większej ilości, tutaj jeszcze nie wiem jak to poprawić.
Dodatki: mozarella, czerwona cebula, szpinak, orzechy i na koniec ricotta

Ale bym ugryzł takiego bąbla spalonego
@Gepard_z_Libii mimo wyglądu był smaczny, ani kawałek się nie zmarnował 😁
@Shivaa ja takie lubię właśnie.
Jak byłem mały to piszczała kusicielka zwana potocznie biedą ale to tak piszczała że aż tłukło.
mieliśmy starą kuchnię grzaną drewnem i zawsze jak mama robiła makaron to mi robiła takiego placuszka z ciasta.
Za biedą nie tęsknię ale te podpłomyki były zajebiste
@Gepard_z_Libii te bieda potrawy były najlepsze 😍
Tosty z masłem i solą, makaron z ketchupem i wiele innych jadłabym do dziś gdyby nie to że staram się jeść zdrowo xd
@Shivaa ostatnio zapomniałem zabrać szamy do pracy i jadłem chleb z masłem i kremem chrzanowym xD
@Gepard_z_Libii minimalistycznie ale z pewnością smacznie 😄
@Shivaa noo ten krem dobry z żurawiną
Co tydzień słoik kupuję
@Gepard_z_Libii żurawina genialna do dań wytrawnych, szczególnie do serów i mięsa 😍
piękna.
ja zrezygnowałem z suchych drożdży na rzecz świeżych i od wtedy koniec kłopotów z niestartującym ciastem
@mehdnpl dziękuję ♥️
następnym razem nie zapomnę kupić 😅
@mehdnpl Ja też się zawiodłem dwa razy na NIE TANICH drożdżach od znanych producentów i od tej pory tylko świeże... przecież te kostki i tak są tańsze niż opakowanie "markowych" drożdży do pizzy xD
wonszGruba ryba
16piorunówSkórka się uchrupia, piekarnik rozgrzewa, ziemniaczki gotują by być gotowe przyjąć tłuszczyk z kaczki na puree, do tego szpinak smażony z jajkiem :heart_eyes:

Kacze cyce :heart_eyes:
Mam zamrożone jeszcze z promocji. Moja robi je znacznie lepiej ode mnie. Ja to wiem głównie, że zaczyna się na zimnej patelni.