#gotujzhejto

Żona poleciała na weekend do rodziców. Dzięki temu zdrowo się odżywiam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Niestety trochę przeciągnąłem i wyszły medium well. Wciąż jadalne ¯\\(ツ)/¯

#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie

Pizza day #pizza #jedzenie #gotujzhejto

#pizza #gotujzhejto
Śniadanie. Dałem dzisiaj tej mozarelli co ją razem z tą białą kulką sprzedają.

300g ciasta („dwie porcje” z jednego jajka na ~100g mąki) przerobione na makaron w 7 minut.

Na sto piorunów robię mierzenie ile aktywnej uwagi zajmuje cały proces łącznie z rozkładaniem, sprzątaniem, spakowaniem do mrożenia.

#tworczoscwlasna #gownowpis #gotujzhejto #gotowanie

Zatowarowany masłem z promek po 88gr kostka to aż głupio klarowanego nie zrobić. 2kg masła robią brrrrrr

#gotujzhejto

Późno bo późno ale pojadłem hot dogów. Ten z kimchi sztosik.

Wyszło 2000kcal o_O Nic to - należało mi się po rowerze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#jedzenie #gotujzhejto #hotdogmniamniammniam #gotowanie

Update 2 on ogórki kiszone
Test nr 2
Dzień 6
Jeszcze nie tak ukiszone jakbym chcial, troche im czegos brakuje, moze za malo dalem dodatkow, a moze po prostu jeszcze muszą poleżeć
#jedzenie #gotujzhejto

Szef kuchni dziś poleca Kurczaka Teriyaki :stuck_out_tongue_winking_eye: #gotowanie #kuchnia #gotujzhejto

Update 1 on ogórki kiszone
Test nr 1
Dzień 4
Ogórki narazie malosolne, dobre, twarde, powoli przetwarzają sie w kiszoniaki
Dziekuje za uwagę
#jedzenie #gotujzhejto

#jedzenie #gotujzhejto #bojowkapiekarska

Chciałem zrobić coś w stylu chaczapuri, czyli płaski kawałek pieczywa z jakimś nadzieniem od góry - jajko, pesto czy coś takiego.
Rozpłaszczyłem ciasto na bułki z dodatkiem posypki bajglowej na papierze do pieczenia i włożyłem do air frajera. Bułka niestety zamiast pozostać płaska szybciutko wyrosła i zrobiła się bardzo pulchna, więc w połowie pieczenia ją wyjąłem i przeciąłem na pół. Środek wysmarowałem zielonym pesto i ułożyłem mieloną wołowinę wymieszaną z przyprawami i sosami. Wpakowałem z powrotem do air frajera i dokończyłem pieczenie. Na zdjęciu w stanie upieczonym i rozłożonym bo potem to złożyłem i zeżarłem jak kanapkę.

Dziś obiad na lekko, domowe zapiekanki ze szczypiorkiem czosnkowy. Niestety nie było podłużnych bułek w sklepie i są okrągłe.

#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie #chwalesie

🍕🍕🍕 #dziennikpizzy 🍕🍕🍕

Ehh, no i stało się
Osiągnęłam absolut 🤯

Wcześniej zawsze coś było do poprawy, a teraz sama nie wierzę w tą doskonałość xD i najbardziej chcę teraz wiedzieć jak utrzymać ten poziom

Ciasto
Drożdży tym razem dałam minimalnie więcej niż ostatnio plus zaczyn stał chwilę dłużej niż zwykle, bo o nim zapomniałam xD może nieco wyższa temperatura w kuchni też zrobiła swoje
W każdym razie od samego początku ciasto zachowywało się inaczej, jak na ponad 70% hydro nie kleiło się tak bardzo i co mnie najbardziej zszokowało, blok i kulki nie rozlewały się mizernie z czasem, tylko szły do góry 😳
A kręcenie z nich placka to była poezja, jakbym chciała to pewnie i na pół metra bym je rozkręciła podrzucając do samego sufitu 😂
Bąble też były inne, średniej wielkości i dość 'mocne'.
Pierwsza standardowo za mocno mi się wsunęła do pieca i wylądowała za blisko grzałki, stąd mocniejsze przypieczenia z jednej strony, ale kolejne weszły już idealnie.

Składniki
Obecnie mam silną potrzebę uzupełniania kapsaicyny w organizmie, dlatego prócz standardowych warzyw (mięsnych nie lubię) i oliwy czosnkowej, pojawiło się jalapeno.
Za pierwszym razem wyszła jednak mało pikantna, więc na kolejnych zwiększyłam jego ilość plus same ciasto bazowo polałam oliwą chilli. Wyszło perfekcyjnie 😍
Pierwsza i druga pod względem składników właściwie się nie różniły: cebula czerwona, pieczarki, orzechy i na koniec ricotta i oliwa czosnkowa
W trzeciej postanowiłam nieco zaszaleć, bo na połowę poszła ricotta a na drugą połowę miód i dodatkowo cheddar na całość

Smak
I ta ostatnia picka pod względem składników i dojrzałości ciasta, pobiła na głowę wszystkie pizze jakie zrobiłam do tej pory. Mogę umierać szczęśliwa i mieć nadzieję, że szybko wychwycę te niuanse, które sprawiły, że wyszło z tego coś, czym nie powstydziła bym się poczęstować Włocha.

#pizza #gotujzhejto

Kisze se ogorasy, ciekawe jak wyjdą #gotujzhejto #ogorek #jedzenie

Muszę przyznać, że dziś niefortunny dobór koloru jedzenia xD

#gotujzhejto

Niedziela jajecznica :fried_egg:.

#gotujzhejto #jedzenie #jajecznica

Z dobrych wiadomości, to pierwszy raz robiłem dziś lazanię i sos beszamelowy. Wyszło wspaniale, a rzadko używam tak mocnych słów (bo ich nie świechtam).

Nie dam zdjęcia, bo będziecie głodni, ale wyszła jak z obrazka.

Przepis od naszej kochanej Ani.

#oswiadczenie #chwalesie #gotujzhejto

We can call it a day, wonderful day.

Rosół z kur wielu😁.

#gotujzhejto #jedzenie #zupy

Znajomi pojechali do Grecji, wysyłają zdjęcia i kurła takiej ochoty na gyrosa nabrałem, że tydzień cały za mną chodził. Dzisiaj się złamałem.

I oto są, pyszne płaskochlebki, gyros ze świnki, cacaki i obowiązkowo fryty.

Nie moglem się powstrzymać, zjadłem dwa. Zaraz pęknę ale warto było ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #jedzenie #gyros #gotowanie

Warto było czekać

#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie #kuchnia

Pora na małą kolację. Niestety ognisko pod dachem bo co raz pada (na szczęście)

#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie #kuchnia