#jedzenie

@WnukStefana wczoraj taki miałem tylko że był jeszcze boczek

tygrysek veganin, koniec swiata.

Twarogu sobie weź do tego,bez twarogu to się nie najesz

Team dynia piżmowa. Podpieczona i ugotowana zumpka z imbirem i mlekiem kokosowym, podana z grzankami.

Piszę SMS do Żony bandyto. 😉

@Taxidriver erosz piszta, mam kilka słoików, boję się spróbować Haragos Pista (jest 5 razy mocniejsza)

Anszewła ❤️

dej

Ja dziś tikka masala.

Ale zrobiłem troszkę inaczej niż zawsze i wyprażyłem pierw własnej roboty garam masala na patelni i uzyskałem zupełnie inny smak.

podalbys swoj przepis? Ja kiedys robilem i niestety obok restauracyjnego to nawet nie lezalo

@Herr_Tygrysek Nie no, niby tygrys to liczyłem na jakieś udko z zebry. Zawiodłeś mnie.

To kremowe wygląda jak masło, budyń lub ziemniaki, jednak każda opcja maksymalnie na 50%.

Robiłem wg przepisu z AI, który potem lekko zmodyfikowalem dając więcej warzyw bulionu, moje proporcje ponizej

800g mięsa wołowego (użyłem udźca, spokojnie można użyć lepszego)

2 duże cebule

2 duże papryki

5 ząbków czosnku

4 duże ogórki kiszone

Ok 150ml zalewy z ogórków (wartość mocno orientacyjna)

500g pieczarek

Ok 30g suszonych grzybów (opcjonalne)

Musztarda do smaku

Sos worcesterhsire (opcjonalnie)

Ok 1.2 litra domowego bulionu wołowego (tu możesz mieć problem, jeśli nie robisz to polecam zacząć - na kościach i trochę mięsa, robię wg przepisu AI w szybkowarze lub chef Jean Pierre na YT w garnku, potem porcjuje i mam gotowe w zamrażalniku)

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

Ok 1 łyżka koncentratu pomidorowego

Szczypta tymianku

Ok 2 łyżeczki papryki słodkiej

Ok 1 łyżeczka papryki wedzonej

Trochę mąki do zagęszczenia (ok 2 łyżki)

Pietruszka do dekoracji

Przygotowanie

Mięso wołowe pociąć na plasterki, u mnie wyszły trochę za duże, docelowe wymiary ok 1x3cm

Cebulę pociac na kostkę

Pieczarki obrać, pociąć na plastry

Grzyby suszone rozdrobnić rękoma na mniejsze kawałki namoczyć w wodzie ok 200ml

Paprykę pociąć w słupki

Ogórki kiszone pociąć w slupki

Czosnek obrać i sprasować

Gotowanie

Wołowinę zbrązowic na patelni w małych porcjach

Cebulę zeszklić, dodać szczyptę tymianku, liść laurowy i ziele angielskie

Dodać koncentrat pomidorowy, chwilę podsmażyć żeby stracił na kwasowości

Dodać czosnek

Kiedy czosnek zacznie pachnieć wlać bulion, dodać mięso wołowe, wlać zalewę z ogórków, dodać musztardy (ok 3. łyżeczki), dodać grzyby i przecedzoną przez sitko wodę z nich. Dodać sól i pieprz, sos worcesterhsire ok 1 łyżkę

Gotować powoli ok 1.5-2 godziny pod przykryciem

Na 30 minut przed końcem gotowania dodać mąkę - włożyć sitko do garnka z gotującą się potrawa i nasypać do niego mąkę, łyżka przecisnąć mąkę przez sitko. Wymieszać.

W tym samym momencie dodać też ogórki konserwowe i pieczarki

Sprawdzić doprawienie, w smaku powinno być sporo umami z lekko kwaśną nutą musztardy i ogórków w tle. W razie potrzeby dodać trochę zalewy i musztardy, soli pieprzu itp.

Podawać z posiekaną pietruszką

Idealne danie do slowcookera

kwikk to pewnie wieprzowe

@Taxidriver Też jestem ciekawy.

Sprawdź.

Podpowiedź: WSZYSTKO jest jadalne co ci się do gęby zmieści, niektóre rzeczy tylko raz ale jednak są jadalne. Jak z grzybami - trujące ale da się je zjeść przynajmniej raz.

@Alawar to jest w ogóle legalne? :open_mouth:

@Alawar na wykopie był czosndog, na hejto pora na kałdoga :smiley:

@Yes_Man Bez urazy ale @Shivaa pokazuje ładniejsze picki.

Nie żebym tych nie chciał przytulić 😉

Ja na pewno nie pójdę, nic nie pobije Corrado!!! Lol

@RACO WINCYJ!!!

Nadziewane tawotnicą xD

biłem się z myślami, czy nie zakupić, ale dieta jednak wygrała

za stary jestem na uczelnie

Klasyka 👍🏻

@Krzysztofbep23 To zdjęcie ma zapach :yum:

Dej

Czosn-dog, Czosn-dog. Czosn-dog, mniam, mniam, mniam

@Half_NEET_Half_Amazing ładna przystawka. To teraz poproszę danie właściwe :grinning:

Ale chleba nie widzę. Weź sobie chleba do tego, bo się nie najesz