#nietylkomielonka

Ta krowa to jakaś rekordzistka, więc ciąg dalszy zabaw mlekiem.

Dziś na tapet idą twaróg i masło.

Zaskoczyła mnie ilość śmietany w pełnym mleku.

Z około 16L mleka zebrałem około 3 litry śmietanki!!!

Na fotkach:

mleko na twaróg ogrzane do 34C

* odczyn po dodaniu startera w okolicach 6.5pH

* odebrana śmietana

* Biblie serowarstwa 😁

# serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Mozzarella dzień drugi, wszystko poszło książkowo. .

Pomimo odebrania części śmietany produkt przepyszny, żółty, maślany, lekko kwaśny, lekko słony, faktura prawidłowa, lekko skrzypi w zębach.

Przepis sprawdzony i godny polecenia.

Na fotkach:

* pocięta masa po nocy w serwatce

* masa nasolona

* formowanie na gorąco (patent z dwoma łyżkami działa)

* kule mocy

* w zalewę i do lodówy

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #serowarstwo

Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.

Będzie mozzarella.

Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.

na fotkach:

* skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)

* pierwsze krojenie

* rozdrabnianie po 10 minutach

* kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem

* pH przed dojrzewaniem

Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

A po nocach robie kanapki :upside_down_face:

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Polecam te zupy w kartonach. Wczoraj zalalem sobie tym ravioli zeby nie bylo nudno. Smak rewelacyjny, jak bym dostal taki wywar w restauracji to bym byl calkiem zadowolony.

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Czy może być coś najlepszego i najgorszego jednocześnie?

Tak, pigwowiec.

Jak toto powstawało, to PamBuk spał, a wszyscy diabli zrobili dywersję.:imp:

Drylowanie tego goooowna, to tortura godna chińskich mistrzów.

W nagrodę jednak dostajemy najlepszy na świecie syrop i owocki w cukrze, do herbaty czy innych grzańców. :yum:

I jeszcze w bonusie naleweczkę na pestkach. 😉

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Jak niedziela, to rosół. 😁

Spokojności wszystkim, dobrej zupki.

I że tak sucharkiem polecę:

Wiecie po czym się poznaje wiek kury?

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

po zębach. 😁

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Tak jak nie zawsze mam wenę na polską kuchnię, tak nadziewany boczkiem, suszonymi śliwkami i serem mielony przepisu mojego ojca czasami wjeżdża jak w masełko. Smacznego hejto.
#gotowanie #kuchnia #foodporn #jedzzhejto #nietylkomielonka

No dobra, obrałem i co dalej?

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Pysznr chilli mojej zony :drooling_face:

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Raz w tygodniu musze zjesc cos azjatyckiego.

Dzisiaj po koreansku.

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Dynia zapiekana z szynką i pleśniakiem to najlepsze danie jesienią i nie zapraszam do dyskusji bo nie ma o czym. 😉 😁

@GazelkaFarelka :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Kaszanka z cebula, i jajkiem. A do tego frytki, i surowka z kiszonej kapusty. :drooling_face:

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Zapraszam na Gnocchi di Zucca.

Dynia Hokkaido i piżmowa 1/1,

mąka ziemniaczana

mąka pszenna 500 QS

cynamon,

sól.

Pójdzie z klarowanym masełkiem, cynamonem i cukierem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Szybki obiad gotowy w 15 minut

Kurczaki z grila, mizeria, pieczony ziemniak. Marynowane grzyby.

(Ziemniak sklepowy z mikrofalowki, bo jeszcze zawczesnie zeby odpalic kominek.)

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Jesień w pełni, Lima dojrzała, czas uzupełnić zapasy passaty na zimę. :yum:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Z takich ciekawostek to w #uk malo kto robi budyn z proszku. Bo kupuje sie go w puszkach.

#nietylkomielonka #jedzenie #ciekawostki #emigracja

Zwykla jajecznica
#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie #sniadanie

No dobra, dziś się łatwe wylosowało.
What's cookin'? :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Kimczi ukwasiło się i poszło do słoiczków.:yum:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn