#nietylkomielonka

540 wpisów
32 obserwujących

MielonkazdzikaGruba ryba

w Hydepark 9 miesięcy temu

Taka sytuacja 😎

Zbieram pomysly na kulinarny kontent #nietylkomielonka

#podroze #podrozujzhejto

AlawarFanatyk9 miesięcy temu4

@Mielonkazdzika Twoja fotka? Oczywiście nie pytam o tą srakę na talerzu.

ErwinoRommeloGURU9 miesięcy temu9

maczu pikaczu

Pokaż więcej komentarzy (14)

UncleFesterGURU

w Hydepark 9 miesięcy temu

Ta krowa to jakaś rekordzistka, więc ciąg dalszy zabaw mlekiem.

Dziś na tapet idą twaróg i masło.

Zaskoczyła mnie ilość śmietany w pełnym mleku.

Z około 16L mleka zebrałem około 3 litry śmietanki!!!

Na fotkach:

mleko na twaróg ogrzane do 34C

* odczyn po dodaniu startera w okolicach 6.5pH

* odebrana śmietana

* Biblie serowarstwa 😁

# serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

HajtGruba ryba9 miesięcy temu1

O paski pH 👍 dobre tez do ogrodnictwa 🍀

RozpierpapierduchaczGURU9 miesięcy temu1

@Hajt Ja z takim za psem latałem żeby mu ph moczu sprawdzać XD

Pokaż więcej komentarzy (2)

UncleFesterGURU

w Hydepark 9 miesięcy temu

Mozzarella dzień drugi, wszystko poszło książkowo. .

Pomimo odebrania części śmietany produkt przepyszny, żółty, maślany, lekko kwaśny, lekko słony, faktura prawidłowa, lekko skrzypi w zębach.

Przepis sprawdzony i godny polecenia.

Na fotkach:

* pocięta masa po nocy w serwatce

* masa nasolona

* formowanie na gorąco (patent z dwoma łyżkami działa)

* kule mocy

* w zalewę i do lodówy

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #serowarstwo

cebulaZrosoluMistrz9 miesięcy temu6

@UncleFester

wszystko poszło książkowo

Mówiłem ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

W sumie to nawalileś 2 linijki tagów a nie dałeś #serowarstwo xD

UncleFesterGURU9 miesięcy temu2

@cebulaZrosolu mosz prawie 😉

Pokaż więcej komentarzy (2)

UncleFesterGURU

w Hydepark 9 miesięcy temu

Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.

Będzie mozzarella.

Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.

na fotkach:

* skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)

* pierwsze krojenie

* rozdrabnianie po 10 minutach

* kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem

* pH przed dojrzewaniem

Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

cebulaZrosoluMistrz9 miesięcy temu3

@UncleFester bedzie git, na pewno wyjdzie ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

UncleFesterGURU9 miesięcy temu2

@cebulaZrosolu

Jak na razie wszystko OK.

Sam jestem ciekaw jak wyjdzie obróbka na gorąco i formowanie.

Z poprzednią był mały problem, ale robiłem z innego przepisu.

OpornikGURU9 miesięcy temu1

@UncleFester Ale popiłeś sobie świeżego? Ty szczęściarzu?

UncleFesterGURU9 miesięcy temu4

@Opornik Nie, ale odebrałem trochę śmietany, 1L 😉

Pokaż więcej komentarzy (7)

MielonkazdzikaGruba ryba

w Hydepark 9 miesięcy temu

A po nocach robie kanapki :upside_down_face:

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

LubiepatrzecGURU9 miesięcy temu8

Pracujesz jako "Pan kanapka"?

MielonkazdzikaGruba ryba9 miesięcy temu1

@Lubiepatrzec nie, to na uzytek wlasny 😎

kuba-brylkaTytan9 miesięcy temu1

@Mielonkazdzika czemu kroisz ogórasy do tych podłużnych bułek? 😒 😛

MielonkazdzikaGruba ryba9 miesięcy temu1

@kuba-brylka szczerze to tez sie nad tym zastanawialem. Najpierw pocielem a potem rozkladalem.

Pokaż więcej komentarzy (4)

MielonkazdzikaGruba ryba

w Hydepark 9 miesięcy temu

Polecam te zupy w kartonach. Wczoraj zalalem sobie tym ravioli zeby nie bylo nudno. Smak rewelacyjny, jak bym dostal taki wywar w restauracji to bym byl calkiem zadowolony.

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

suseuLider9 miesięcy temu3

@Mielonkazdzika Czy można to kupić w Polsce?

MielonkazdzikaGruba ryba9 miesięcy temu1

@suseu niestety niewiem.

poprostumortInspirator9 miesięcy temu4

Odkrycie porządnych bulionów w kartoniku to wejście na wyższy poziom leniwego gotowania. Sam ściągam sobie takie włoskie, przez co zawsze mam opcję na odpierdzielenie szybkiego sosiwa, zupy czy innego jednogarnkowca bez wpierdzielania rozpuszczonego oleju palmowego.

Pokaż więcej komentarzy (5)

UncleFesterGURU

w Hydepark 10 miesięcy temu

Czy może być coś najlepszego i najgorszego jednocześnie?

Tak, pigwowiec.

Jak toto powstawało, to PamBuk spał, a wszyscy diabli zrobili dywersję.:imp:

Drylowanie tego goooowna, to tortura godna chińskich mistrzów.

W nagrodę jednak dostajemy najlepszy na świecie syrop i owocki w cukrze, do herbaty czy innych grzańców. :yum:

I jeszcze w bonusie naleweczkę na pestkach. 😉

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

WatluszPierwszyFanatyk10 miesięcy temu8

@UncleFester Jak jeszcze piłem alkohol, to kiedyś się tak elegancko zrobiłem pigwówką, że do dziś to pamiętam. Chociaż, jak tak pomyślę, to niewiele pamiętam z tego wieczora.

UncleFesterGURU10 miesięcy temu8

@WatluszPierwszy Czyli też była dobra. 🙂

Pokaż więcej komentarzy (2)

UncleFesterGURU

w Hydepark 10 miesięcy temu

Jak niedziela, to rosół. 😁

Spokojności wszystkim, dobrej zupki.

I że tak sucharkiem polecę:

Wiecie po czym się poznaje wiek kury?

po zębach. 😁

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

maximiliananMistrz10 miesięcy temu3

@UncleFester szanuję za ilość selera i pietruszki

UncleFesterGURU10 miesięcy temu6

@maximilianan Hebzie muszą być, a por jeszcze potraktowany palnikiem gazowym coby była @cebulaZrosolu :smiling_imp:

Pokaż więcej komentarzy (5)

BudoAutorytet

w Dyskusje 10 miesięcy temu

Tak jak nie zawsze mam wenę na polską kuchnię, tak nadziewany boczkiem, suszonymi śliwkami i serem mielony przepisu mojego ojca czasami wjeżdża jak w masełko. Smacznego hejto.
#gotowanie #kuchnia #foodporn #jedzzhejto #nietylkomielonka

UncleFesterGURU

w Hydepark 10 miesięcy temu

No dobra, obrałem i co dalej?

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

GazelkaFarelkaGURU10 miesięcy temu3

@UncleFester jak hokkaido to skórę zostawiaj, samo najlepsze, błonnik i najwięcej witamin :smiley:

UncleFesterGURU10 miesięcy temu4

@GazelkaFarelka Tak hokkaido, do octu i miksowania raczej obieram, do zapiekania nie. 😉

GazelkaFarelkaGURU10 miesięcy temu2

@UncleFester do miksowania tez się dobrze blenduje, ja pieczoną do ciasta dawałam ze skórką

UncleFesterGURU10 miesięcy temu3

@GazelkaFarelka A zblendowany mus ma jednorodny kolor, czy widać drobinki skórki?

GazelkaFarelkaGURU10 miesięcy temu1

@UncleFester nie widac drobinek skórki, ona się bardzo dobrze rozpada

UncleFesterGURU10 miesięcy temu3

@GazelkaFarelka przetestuję 😉

OpornikGURU10 miesięcy temu1

@UncleFester wyrzuć na kompost

UncleFesterGURU10 miesięcy temu5

@Opornik obierki

OpornikGURU10 miesięcy temu1

@UncleFester załóż na głowę i udawaj papierza.

UncleFesterGURU10 miesięcy temu4

@Opornik mam trochę większe fi 😉

Pokaż więcej komentarzy (18)

MielonkazdzikaGruba ryba

w Hydepark 10 miesięcy temu

Pysznr chilli mojej zony :drooling_face:

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

AlembikAutorytet10 miesięcy temu4

@Mielonkazdzika No i podkusił... Daj przepis dobry człowieku.

MielonkazdzikaGruba ryba10 miesięcy temu4

@Alembik to jest z przepisu Kwasiora z dodatkiem kawy, gorzkiej czekolady, i cynamonu. Swietnie podbija smak.

AlembikAutorytet10 miesięcy temu2

@Mielonkazdzika Okej, już ogarniam :grinning:

Z_buta_za_horyzontGURU10 miesięcy temu3

@Mielonkazdzika Masz rację gorzka czekolada obowiązkowy dodatek, który stosuję od lat 😁

Z_buta_za_horyzontGURU10 miesięcy temu1

@Mielonkazdzika Masz rację gorzka czekolada obowiązkowy dodatek, który stosuję od lat 😁

FriendGatherArenaGruba ryba10 miesięcy temu1

@Z_buta_za_horyzont @Mielonkazdzika namówiliście

OpornikGURU10 miesięcy temu1

@Mielonkazdzika bardzo ładne ale źle wykadrowane i to białe w środku prześwietlone.

Trzymaj poziom.

(z komiksa śmiechłem)

Pokaż więcej komentarzy (9)

MielonkazdzikaGruba ryba

w Hydepark 10 miesięcy temu

Raz w tygodniu musze zjesc cos azjatyckiego.

Dzisiaj po koreansku.

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

OpornikGURU10 miesięcy temu2

@Mielonkazdzika Pikne. Co to?

MielonkazdzikaGruba ryba10 miesięcy temu2

@Opornik szarpana wieprzowina, ryz, marynowana rzodkiew, jakies azjatyckie marynowane grzyby, olej sezamowy, sos gochujang.

Ogolnie cos w stylu bibimbapu :slightly_smiling_face: dobre

OpornikGURU10 miesięcy temu2

@Mielonkazdzika Bibimbap powiadasz,, tego nie znam muszę spróbować. Nie dałeś #kuchniaazjatycka ani #kuchniakoreanska było by łatwiej znaleźć :smiley:

MielonkazdzikaGruba ryba10 miesięcy temu1

@Opornik zachecam do obserwowania tagu #nietylkomielonka 😎

Pokaż więcej komentarzy (4)

UncleFesterGURU

w Hydepark 11 miesięcy temu

Dynia zapiekana z szynką i pleśniakiem to najlepsze danie jesienią i nie zapraszam do dyskusji bo nie ma o czym. 😉 😁

@GazelkaFarelka :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

cebulaZrosoluMistrz11 miesięcy temu2

@UncleFester no a jak się pytałem ostatnio o jakieś "najlepsze danie z dynią" to żeś kurde cicho siedział...

UncleFesterGURU11 miesięcy temu10

@cebulaZrosolu

Musiało mi umknąć. 😁

Przepis banalny, dyńkę (najlepiej Hokkaido) wydrylować, przyprawić solą, oliwą i oregano, odstawić na jakieś dwie godzinki, upiec do prawie miękkości, jakieś 20min w 180C, dać na dno każdej "miseczki" posiekaną szynkę z odrobinką cebulki (dowolnie), po krążku sera, polecam Saint Felicien du Dauphine (ten co na fotce), na wierzch cienki plasterek szynki, odrobinę oliwy, oregano i ze dwa przekrojone pomidorki cocktailowe i zapiec w 160C.

Uwaga jeśli ser zaczyna kipieć trzeba zmniejszyć temperaturę.

I gotowe, tylko cza uważać żeby ryja nie poparzyć. 😉