UncleFesterGURU
26piorunówGłupiego robota lubi, będzie passatowane. 😁
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci

Uff, przerobione, plecki bolo.
UncleFesterGURU
26piorunówGłupiego robota lubi, będzie passatowane. 😁
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci

Uff, przerobione, plecki bolo.
UncleFesterGURU
20piorunów"Panem nostrum quotidianum da nobis hodie"... και τζατζίκι επίσης. 🙂
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #bojowkapiekarska

Chlep z mizerią? Nie wiem co to za dieta, ale mi pasuje.
@Fly_agaric Śródziemnomorska, chleb z ciasta ciabatowego i cacyk, jak dla może też być na lekką kolacyjkę. 😊
UncleFesterGURU
27piorunówCiabatki sobie piekę.
Ciąg dalszy zabaw z ciastami "no knead".
Częstujcie się.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #bojowkapiekarska

A tak wygląda mój wyrób w przekroju 😛
@UncleFester trzeba to 48 fermentować? Czy 24 też będzie dobrze ?
@peposlav 4 cykle rozciągania i 12h w lodówce will do.
Kluczowa jest mąka 12-13% białka.
@UncleFester mam 00 12% białka
@peposlav to rób, wyjdzie, ta ze zdǰęcia jest z dwunastki 😉
UncleFesterGURU
35piorunówGoryla se zrobiłem, częstujcie. :yum:
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #heheszki #gownowpis

Dobry ten boczek z goryla? 😁
@Z_buta_za_horyzont mniamniuśny :monkey_face:
UncleFesterGURU
32piorunówNo..., jaki ci się nudzi, to sobie zrób kabanosy. 😆
1. Uwędzone prawie kabanoski, jeszcze podsuszanie, ale obawiam się że nie dotrwają.
2. Narpiew cza rozplontać flaki. Oczywiście jak ostatni debil chciałem szybko wyszło wolno, zamiast rozwinąć całą wiązkę zacząłem wyciągać pojedyncze flaczki i git nauczka na przyszłość.:imp:
3. Następny cyrk, załóż to cholerstwo na lejek. Pomaga stara masarska metoda "na patyczek". Chopstick will do. 😉
4. Czeluść piekielna.
5. Na koniec mała rekomendacja, najlepsze flaki jakie do tej pory przerabiałem. Świeże, czyste, pachnące pergaminem (na zdjęciu baranie, ale wieprzowe też bardzo dobre)
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #wedlinydomowe

@UncleFester daj przepiska na kabanoski, proszę 😄
Polecam biblię wędliniarską:
PRZEPISY WEWNĘTRZNE NR 16 Zbiór receptur i skróconych instrukcji.... .
Ta i wiele innych do pobrania z wedlinydomowe.pl
W czasach (nie)słusznie minionych, gdy o zgrozo obowiązywały normy państwowe w przemyśle mięsnym, przepis wyglądał tak:
@UncleFester zerknąłem tylko ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
UncleFesterGURU
21piorunówPierwszy raz, Karczoch po Rzymsku (carciofi alla romana), niezłe to. :yum:😁
Smacznego.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

@UncleFester ale duża róża
@maximilianan Zostawiłem starsze płatki "do wysysania" 😉
@UncleFester wprawdzie nie wiem co to za danie i niespecjalnie lubię karczochy, ale wygląda sztos. Smacznego!
Nadziewana cebula?
MielonkazdzikaGruba ryba
16piorunówKisze sobie kalafior.
Ktos robil? Kiedy to zacznie walic skarpetami?

Dorzuc tygodniowe skarpety. Wtedy zacznie
Gdzie goczu, gdzie szczypiorki, dymka, imbir i czosnyczek ja siem pytam??? :smiling_imp:
Jak masz dostęp do dobrej kapusty/ogórków kiszonych, to wlej 2-3 łyżki soku, żeby fermentacja nie poszła w buraki. 😉
@UncleFester zaznaczylem czosnek :smiley:
Najpierw chce zrobic taki bez dodatkow, a potem pobawie sie w eksperymenty 😎
MielonkazdzikaGruba ryba
22piorunówAle mi sie dziecinstwo przypomnialo! :drooling_face:

U mnie bez cebuli się jadło. A najlepsze są nie z boczkiem tylko ze skwarkami domowej roboty
UncleFesterGURU
34piorunówBoeuf bourguinon wyszedł zacnie. 😛
Żeliwniak się sprawdza. 👍
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

UncleFesterGURU
51piorunówCo tam dziś w garach?
U mnie testy nowego żeliwniaka.
Gulasz zrobiłem. 😁
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

wielkie bebzony myślą podobnie
U góra mięcha, mniam :smiley:
@Evivalarte Wbrew pozorom mięsa było niewiele, udało się kupić tyko 70dkg giczy, reszta to warzywa i dodatki. 😉
@UncleFester ja ostatnio z diety jem górę warzyw a papryka idzie jak woda
UncleFesterGURU
23piorunówEksperyment masarniczy. :smiling_imp:
Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa. 🙂
Zgodnie z recepturami powinna być niepeklowana.
Po sparzeniu ma być biała/szara, stąd nazwa. 😉
Wolę peklowaną.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

O fuu, jakbym taką bialą otworzył to bym uciekał. Niby ta po prawej kolorem okaz zdrowia, ale tradycja to jednak świętość XD
Trzeba solić, bo ten konserwant zabija bakterie. BTW jak pento bez soli smakuje? :smiley:
Mylisz solenie z peklowaniem. 😉
Ta z lewej jest oczywiście solona (18g/kg), nie ma tylko dodanej saletry potasowej.
Sama kiełbaska smaczna i zgodna ze sztuką, ale wolę "kolorową". 😁
MielonkazdzikaGruba ryba
38piorunówKielbaski z cebulka :drooling_face:

Ale ekstra przysmażone serdele 😁 😁 😁.
@Mielonkazdzika Ale bym takie kiełbaski sobie opieprzył - najlepsze są te, które mają co najmniej 50% w składzie!
MielonkazdzikaGruba ryba
20piorunówDopiero sniadanie jem :slightly_smiling_face:

Komentarz usunięty przez moderatora
MielonkazdzikaGruba ryba
62piorunówW nocy nastawilem 3 litry kimchi.
Ale przyjemnie wali w calym domu :drooling_face:

@Mielonkazdzika dzięki za przepis!
Ostatnio wyszło mi średnio, gdyż za dużo dzielonej cebulki dałem i było kimchi cebulowe ;/
A mi ostatnio ładnie po tym odetkalo zatoki 😅
MielonkazdzikaGruba ryba
15piorunówKanapeczki :drooling_face:

@Mielonkazdzika stare, spleśniało
@radziol przeciez niewyrzuce. Pocalowalem zrobilem znak krzyza i zjadlem :upside_down_face:
pacz @Cybulion jak się tyje!
MielonkazdzikaGruba ryba
20piorunówOstatnio troche zaniedbalem hejto, wlasnie na meila dostalem podsumowanie roku ale trzeba sie zalogowac a ja zapomnialem hasla :dotted_line_face:
To napisze wlasne podsumowanie:
To byl dla mnie swietny rok.
- Nareszcie skonczylem edukacje, na poziomie " High National Certificate Mechanical Engineering" dla mnie to wielkie osiagniecie.
- Co roku sporo podrozuje, ale w tym roku chyba juz przesadzilem :smiley: Spedzilem miesiac w wietnamie, ponad 3 tygodnie na wycieczce po meksyku, Belize, i Guatemalii. Do tego pare mniejszych wypadow po europie.
- Rozwijalem swoje hobby, ktore zaczyna przynosic jakas kase, nie na tyle zebym zarabial, ale samo oplaca wydatki co i tak jest spoko.
- Nareszcie mialem chwile zeby wrocic do grania. Nadrabiam tytuly w ktore chcialem zagrac, skonczylem Wiedzmina, teraz gram w RDR2.
Ogolnie w tym roku spotkalo mnie jeszcze pare pozytywnych rzeczy, ale nie ma co sie rozpisywac nad drobnica :smiley:
Zycze wam jak i sobie, zeby kazdy rok byl mega pozytywny!
@Mielonkazdzika pff chłop podróżował dwa miesiące, w tym fajne egzotyczne kraje, a zdjęć tyle co kot napłakał 😒
UncleFesterGURU
75piorunówNo to na drugą nóżkę. Makowczyk, proszę się częstować. 😁
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

@UncleFester o, wyszło podobnie 👌
@UncleFester Piękny! Smacznego! :smiley:
MielonkazdzikaGruba ryba
36piorunówSwiateczna wolowina
Ponad 3kg miesa, wstalem wczoraj o 5 rano zeby ja zrobic. Prawie 9 godzin gotowania w wolnowarze na ustawieniu "low" do 68 stopni.
Bylo warto 😎
Wesolych swiat!

W Polsce jak się taką wołowinę uda dostać to wszystkie baby osiedlowe w drodze do domu biją brawo
@bishop XD
UncleFesterGURU
25piorunówPadlina, dymy i mrok. Horror na wichurze. :smiling_imp:
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

@UncleFester wędzisz słomą?
@Pomidorro To są poszatkowane łoziny winorośli, a pod spodem zrębki jabłoniowe. 😉
MielonkazdzikaGruba ryba
63piorunówNajwiekszym plusem pracy z domu jest to ze mozna robic bigos w godzinach pracy 😎
Stary banan dla skali :slightly_smiling_face:

Ktoś cię musiał ostro zdenerwować.
Jak już tyle nagotowałeś to się poczęstuje 😉