dawajMarioKompan

Dołączył/a: 17.01.2023

4 wpisów
27 komentarzy
2 obserwujących

Z racji, że ostatnio jemy chlebka mniej, dopiero wczoraj skończyliśmy chlebowe zapasy sprzed świat. Tym samym dzisiaj #siępiecze.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzhejto

WujcioPafcioKompan3 lata temu1

@dawajMario fiu fiu. Ale bydle

100mphLider3 lata temu1

Daj przepisa!

dawajMarioKompan3 lata temu0

Chlebek z ziarnami, w przepisie jest 690g mąki chlebowej, ja dałem 500g i 190g razowej samopszy. Reszta jak przepisie 😉 Czasem piekę tego samego dnia, wówczas 2.5 - 3h fermentacji końcowej w temp. Ok 24.

Pokaż więcej komentarzy (9)

dawajMarioKompan

w Bojówka Piekarska 3 lata temu

Poprzedni chlebek z ziarenkami tak mi zasmakował, że upiekłem ponownie.

Tym razem porcję pszennej mąki zmniejszyłem gdzieś o 180g, w to miejsce dodałem razowej z płaskurki. Pyszności :yum:

#chleb #gotujzhejto #bojowkapiekarska

Gargamel_lubi_jagodyKompan3 lata temu1

Mniam, daj przepis jeśli nie jest jeszcze opatentowany 😉

dawajMarioKompan3 lata temu0

@Gargamel_lubi_jagody https://www.hejto.pl/wpis/moje-dzisiejsze-pszenno-zytnie-z-prazonymi-ziarnami-slonecznika-i-sezamu-oraz-mo

Moje dzisiejsze. Pszenno-żytnie, z prażonymi ziarnami - dawajMario - Hejto.plMoje dzisiejsze. Pszenno-żytnie, z prażonymi ziarnami słonecznika i sezamu oraz moczonym siemieniem lnianym. Ciasto składane 2 x w odstępach 50 minut, 3h garowania. Po upieczeniu ciasto nadal bardzo ładnie pachnie ziarnami i do tego jest przyjemnie wilgotne. #chleb #gotujzhejtoHejto.pl

GazelkaFarelkaGURU3 lata temu0

@dawajMario Na tej mące pszennej chlebowej ze "swoja mąka" tak ci wychodzi? Sprawdzałam tam chlebową, ale ma tylko 9 białka, bardzo mało.

PjorunInspirator3 lata temu0

@GazelkaFarelka Zawsze można kupić gluten w proszku i dosypać :D

dawajMarioKompan3 lata temu1

@GazelkaFarelka Tak, na etykiecie widnieje że ma 9.1g. Ale bechenki jak malowane xD

Pokaż więcej komentarzy (7)

dawajMarioKompan

w Bojówka Piekarska 3 lata temu

Moje dzisiejsze. Pszenno-żytnie, z prażonymi ziarnami słonecznika i sezamu oraz moczonym siemieniem lnianym. Ciasto składane 2 x w odstępach 50 minut, 3h garowania. Po upieczeniu ciasto nadal bardzo ładnie pachnie ziarnami i do tego jest przyjemnie wilgotne.

#chleb #gotujzhejto #bojowkapiekarska