#domowelepsze

Fjurzon rzondzi. 😁
Na szybkiego głoda wpadł hamburger kimczi.
Zielonego nie ma, żółw zeżarł. :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

#wedlinydomowe #gotujzhejto #domowelepsze
Jest i ona:

To w odniesieniu do wpisu: https://www.hejto.pl/wpis/wedlinydomowe-gotujzhejto-nowe-miecho-przyprawilem-i-do-lodowy-1kg-udek-z-kurcza

Bardzo smaczna wyszła i pięknie pachnie. Trochę mnie mierzi, że pieprzu nie dałem, ale żona się nie zorientowała, więc to moja psycha. Sporo galaretki wyszło. Wygląda trochę, jakby się miała rozpadać, ale nic podobnego.
Przyprawę do kebaba w kiełbie polecam, ale z kamisa, nie z prymatu - mam obie i pierwsza pachnie dużo intensywniej.
EDIT: popełniłem błąd, bo po wystudzeniu do 30'C rozkroiłem i wypłynęło sporo galaretki. Powinienem wstawić na noc do lodówki i dopiero rano rozkroić. Zgubiło mnie łakomstwo, uznałem, że z rozkrojonej się łatwiej udziabie kilka testowych plasterków.

Co to będzie? 😱

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Dziś łatwe, dwóch składników brakuje. 😉

#wedlinydomowe #gotujzhejto #domowelepsze
Nowe mięcho do szynkowara przyprawiłem i do lodówy:
1kg udek z kurczaka pokrojonych
1 duży ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka suszonych pomidorów (rozdrobnionych, z torebki)
niecała 1 płaska łyżeczka kurkumy
0,5 łyżeczki przyprawy kebab (bo mi ładnie pachniała)
5g soli peklowej + 8g soli kuchennej
Ależ całość ładnie pachnie. Wstawiane będzie w poniedziałek wieczorem.

Rozwiązanie zagadki z poprzedniego wpisu, coś mnie znów na ramena wzięło. :yum:
Boczuś w zalewie z sosu sojowego, wody, mirinu, sake, cebulki, czosnku i imbiru, przygotowany do zwinięcia w roladę i upieczenia chashu.
Na zdjęciach kolejne fazy pieczenia, co 80 minut, od gotowego do surowego.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

A co to się pichci? :yum:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

I mala włoska kanapeczka. Częstujcie się. 🙂

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

@SUM mi smaka narobił to upiekłem, focaccia z pomocnikiem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Może i moje kiełbaski były już na Sri Lance ale w Paryżu jeszcze nie.

#upomidora #wedlinydomowe #domowelepsze

Z okazji tłustego czwartku - Focaccia.
Wreszcie znalazłem dobry przepis i mąkę, poszło książkowo.
Udała się, jako dodatki wskoczyły suszone pomidory, kapary, rozmaryn i gruba sól.
Niebezpieczne pieczywo, momentalnie znika.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Jako że dano nic nie było o jedzeniu a ja siedzę w samochodzie to klepie posta.
Dziś kolejna atrakcja turystyczna. Za 25 dolarów zawiozą Cię powozem z zaprzęgniętymi wołami nad jezioro. Później „ładny chłopiec” zawiezie Cię „katamaranem” z napędem wiosło-ręka w szuwary i z kwiata lotosu zrobi „naszyjnik dla kobiet i kapelusz dla chłopów”.
Później stara Indianka w lepiance pokrytej bambusem, w skandalicznych warunkach zrobi ryż, kilka odmian curry, smażoną rybę, ostrygowe chipsy.
Następnie można to sobie nałożyć na liść bananowca, pomieszać i wpierdalać prawą ręką (lewa nie, lewa nieczysta).
No siedzi człowiek, pożera za⁎⁎⁎⁎sty obiad palcami (kurde, jakie to trudne) w prost z tego liścia i zaciesza mordę. Mimo że wie że w lepiance nie ma bieżącej wody.

#podroze #podrozujzhejto #kuchnia #gotujzhejto #domowelepsze

Jako że jest jeszcze wcześnie to wrzucam kieblbase. Jet to pięknie ułożona kiełbasa od @SUM z kanału #upomidora
Bardzo dobra konsystencja, kiełbasa zwarta, odpowiedni stosunek chudego do tłustego. Pięknie przyprawiona i poddana odpowiedniej obróbce termicznej.
Polecam tego allegrowicza.
#gotujzhejto i podpinam (chociaż kiełbasa nie moja) #domowelepsze

Skarp z kimchi i espresso. Szybki obiadek. Fusion na całego.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Dziś potrawa na "Ą"

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #nietylkomielonka #festerpichci

Dziś konfitura ze świnki. 🙂

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Jako że narzekaliście że poprzednia fasolka po bretońsku była za rzadka (zgadzam się, mój błąd, dopiero uczę się IP) to zrobiłem nową.
Nowa jest niewiele ulepszona. Upgrade polegał na smażeniu na słonince od @SUM z kanału #upomidora
Nadało to potrawie bardzo fajny smak i zapach.
Po drugie dodałem mniej wody, wyszło super. Łyżka nie stoi tylko delikatnie opada, danie jest smaczne, aromatyczne i dla mnie bomba.

#domowelepsze #gotujzhejto

No, to krótka zagadka kulinarna. Whats cookin' ? 😉

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci

Jeszcze 2,5 h wędzenia zrebką bukowo olchową, potem pewnie z godzina parzenia. I tak ten czas ucieka.

#wedzenie #gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze

Z produkcją krakowskiej to jakoś idzie mi jak sójce za morze. Jednak dziś jest ten dzień.

#wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora #jedzenie

Jako że niektórzy się domyślają że mam komitywę z @SUM z kanału #upomidora i lubię jeść wieczorami to wrzucam przygotowania do „kolacyjki”.
Osoby na diecie, z problemem żywienia albo mają pustą lodówkę proszone są o opuszczenie wątku
Dziś oprócz mięsa będzie chrzan, musztarda i domowa kiszonka.

Ale nie przedłużając.
#gotujzhejto #domowelepsze