#gotujzhejto

Jak ja kocham moździerzować!

Jestem trochę upośledzony (hehe) węchowo i dopiero moździerzowanie przypraw powoduje że czuje fajne zapachy :smiley: jak se tak zmoździerzuje i powącham to od razu się lepiej robi człowiekowi

#gotujzhejto

Ej @SignumTemporis też lubisz sobie moździerzować przyprawy?

Od dawna smażę na masle klarowanym, ale cena 20zl za 0.5kg wcale mi się nie podoba więc dziś zrobiłem masło klarowane sam.

Okazuje się że to proste i do tego tanie jeśli kupujemy masło na promce po 3.5zl za kostkę.

Ja robiłem z termometrem ale można na oko, minimalna moc na kuchence aż do wygotowania wody z masła i aż białka mleka opadną na dno (110-115C), ewentualnie jak chcemy aromat lekko orzechowy to czekamy jeszcze chwilę do 120-125C aż białka mleka na dnie zrobią się lekko brązowe.

#gotujzhejto #keto #maslo #jedzenie #diy

#bojowkapiekarska (?)
Łapcie po pączku z powidłami śliwkowymi, lukrem i bekonem
#gotujzhejto

#gotujzhejto #jedzenie

Jajka z #airfryer
Odrobina smalcu, sos sojowy, jajka.

6 minut 160 stopni + 1 minuta 200 stopni.

Leniwa niedziela 🙂

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Niedzielny klasyk😁.

#gotujzhejto #jedzenie #zupy #rosol

Dej pieruna Brutusie :zap:

Wyzwanie+ 200

Do końca 23:57:53

Zdobądź 75 piorunów za komentarze

#hejtowyzwanie #gownowpis #heheszki #gotujzhejto

Bitki z szynki wieprzowej, kluski śląskie i pieczarkowy :smiley:

#gotujzhejto

Dzisiaj pierwszy z trzech dni pizzy w tym roku. No to dzień święty święcić ^^

Dwie klasyczne i jedna truflowa bianca ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pizza #gotujzhejto #jedzenie #bojowkaooni

Dzisiaj "chińszczyzna" na obiad:

marchewka, kapusta pekińska, seler naciowy, cebula, czosnek, kurczak i makaron chow mein.

Do tego sosik oparty na sosie sojowym.

#gotujzhejto #jedzenie

#gotowanie #gotujzhejto

Podobno #qualitycontent - ale nie wiem czy mogę używać tego tagu, jak mnie zjedzą w komentarzach to do następnych rozbiorów już nie będe.

Może i nikogo to nie interesuje, ale dostałem ostatnio dużo atencji

https://www.hejto.pl/wpis/gotowanie-gotujzhejto-jako-ze-na-swieta-dostalem-noz-do-filetowania-to-pofiletow

Więc zainwestowałem 29,54 zł i przystąpiłem do analizy wartości rozbioru kaczki z promocji w biedrze.

Ogólnie zajęło mi to zdecydowanie więcej czasu - usuwanie skóry z kaczki jest znacznie trudniejsze, piersi mają inną budowę, więc trochę trudniej je oddzielić (jak robi się to w sumie 2 raz w życiu), no i największym problemem jest to, że po prostu ten Pan Kaczek jest większy i bardziej wytrzymały.

Wyłamywanie skrzydełek poszło mi słabo, dużo mięsa z cyca zostało w korpusie, no ale i tak jestem zaskoczony jak drogie są składowe kaczki. W dzisiejszym porównaniu zrobiłem symulacje z kosztem rzeczywistym i kosztem bez promocji - ale w Biedronce promocje na kaczki zdarzają się dość często.


Wykorzystanie składowych:

Porcja rosołowa -* Jako że porcja rosołowa kurczaka dalej leży w zamrażarce - to jutro czeka mnie rosół kaczkowo-kurczakowy, w pupie kaczki, znalazłem jeszcze szyje, ale liczę ją jako część rosołową, bo nie wiem co innego można z nią zrobić.

Pierś z kaczki -* Dziś będzie na obiad - trochę soli, pieprzu, ziemniaczki i piekarnik na 45 minut ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Skrzydełka -* Najprawdopodobniej skończą w dowolnym posiłku z nogami - jako że lubię obgryzać kości to

Nogi -* W sumie to samo bo jestem leniwy - zwykle robię je po prostu w piekarniku, chociaż jako że dziś idą do zamrażarki i wyciągnę je pewnie za tydzień - może zrobię Nogi w sosie pomidorowym?

Skóra -* Jak wspominałem - czytałem kiedyś o chipsach ze skóry wieprzowej - chce spróbować zrobić kaczą, może nawet wrzucę przepis i efekty ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Podsumowanie:

W gruncie rzeczy, koszt porcjowanej piersi z kaczki, jest tak duży, że gdybym nie zdejmował z niej skóry i trochę dokładniej to zrobił, to bardziej by się opłacało kupić kaczkę w całości, wyciąć jej piersi i resztę wyrzucić, niż kupować samą pierś z kaczki. STONKS

Dodatkowe informacje

* Ceny bez źródła, to te wzięte z tego samego sklepu

* Nigdzie nie znalazłem ceny skóry, więc nie liczę jej wartości.

Focaccia z oliwkami i solą Maldon.

Tu dobre zdjęcie jeszcze przed wypiekiem :smiley:

#gotowanie #gotujzhejto

Picka #pizza #jedzenie #gotujzhejto

Zrobiłem sobie sek.. tj keks, proszę się częstować, tylko na własną odpowiedzialność bo gorący.

Ale trzeba przyznać że fajna ciasna wyszła

#gownowpis #zainteresowania #jedzenie #gotujzhejto #jedzzhejto #gotowanie

W dzień ostrych potraw będzie mnie rozweselał makaron udon noodle z pikantnym sosem. Czerwona ława składa się ze świeżych papryczek, jalapeno ze słoika, odrobiny sosu homemade, chorizo, pasty paprykowej cebuli, czosnku, parmezanu do złagodzenia🔥:hot_pepper:.

#gotujzhejto #jedzenie #chilihead #ostrejedzenie #chilihead

Właśnie zrobiłem sek... tj keks. Za około godzinę będzie gotowy

#gownowpis #zainteresowania #pieczzhejto #gotujzhejto #jedzenie

Ogórkowa raz

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Gulasz z kurczaka, pieczarek i pora.

#gotujzhejto #jedzenie

Dzień Bajgla :bagel:(jajko sadzone, sałata lodowa, ogórek kiszony, ser gouda, czerwona cebula, serek kanapkowy)

#gotujzhejto #jedzenie #sniadanie #bajgiel

Jeszcze mały pizza spam z niedzielnego pieczenia
Wyszła taka śliczna, że nie wypadało się nie pochwalić 😁
#pizza #pizzalover #gotujzhejto