Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#kawa

Praktykant

w Kawa kawusia kawunia

2piorunów



Cześć bąble (jeszcze nie wiem jak tutaj ludzi nazywać). Chciałem podpytać was, użytkowników kawiarkę, bądź też tych, którzy wolą jakieś alternatywne sposoby, jakie są wasze ulubione kawy/palarnie kawy? Szukam jakiegoś miejsca online lub we  , w którym mógłbym się zaopatrywać w kawę do kawiarki bądź aeropressu. Jak macie jakieś swoje ulubione typy to chętnie się o nich dowiem (najlepiej z krótkim opisem dlaczego właśnie ta kawa / ten sklep lub palarnia). Z góry dzięki za odpowiedzi!

Pokaż więcej komentarzy (11)

Praktykant

w Kawa kawusia kawunia

4piorunów

Hej wszystkim, przychodzę z pytaniem na temat kaw ziarnistych. Chciałbym zacząć wchodzić głębiej w świat kaw, bo narazie ograniczałem się do Jacobsów i Lavazz, ewentualnie Cafe d'or z biedronki XD. Czy polecacie może jakieś strony internetowe, gdzie znajdę do zamówienia dobrej jakości kawy nie za miliony monet? Nie chcę żeby to były jakieś krafty za 1000zł/kg, ale powiedzmy coś nieco lepszego niż można kupić w losowych marketach

  

Pokaż więcej komentarzy (8)

Fenomen

w Kawa kawusia kawunia

4piorunów

No dzień dobry XD

Dawno pod nic nie pisałem na orlen.ru bo ban XD

Wracając, mój xeoleo 45mm zaczyna mnie wkurzać i może ktoś z Was wie o co mu chodzi.

Po jednym czyszczeniu i ponownym złożeniu, jak skręcę chłopa na "0 klik" jestem w stanie obracać nim XD

Poza tym jakość przemiału raczej ok, ale z tylu głowy mam, że zepsute i mnie to wkurza.

Miał ktoś coś takiego? Póki co darmowa wilfa od jednego mireczka dobrze mi służy, ale brakuje mi krecenia korbą.

Pokaż więcej komentarzy (6)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

15piorunów

[EN] Dlaczego kawa z perkolacji i immersji smakują tak różnie od siebie? (Dużo danych, tabelek, wzorów i innych!)

Artykuł który przedstawia solidne dane pokazujące jak różne metody parzenia wpływają na smak kawy. Porównywana jest perkolacja (v60, Chemex) i immersja (French Press, Clever, Aeropress) #ciekawostki #kawa #kawatime #gruparatowaniapoziomu #nauka

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

2piorunów

Timemore C3 Pro za 299 z kodem CoffeeDeals

https://www.konesso.pl/product-pol-12353-Mlynek-do-kawy-Timemore-C3-Pro-Black.html

  

Kompan0piorunów

@Reepo nada się do espresso? Czy lepiej odłożyć więcej kasy i kupic ten inny, chiński, który wcześniej polecałeś?

Mocarz0piorunów

@kosik zmielić wystarczająco drobno ale niestety mało stopni regulacji przez co może być ciężko trafić z odpowiednią grubością do shota. Miałem C2 który używałem do espresso, wymieniłem na Kingrindera k4

Pokaż więcej komentarzy (3)

Kompan

w Kawa kawusia kawunia

7piorunów

(Nie) poranna kawa z Hejto część 3

Cappuccino

Niby drobiazg ale warto sobie rozpracować

1/3 filiżanki espresso

1/3 podgrzanego mleka

1/3 pianki z mleka

Wszystkiego po trochu

Mleko spieniamy w dyszy

1/3 dzbanka mleka, może troszkę wyżej, zależy jak dobrze operujesz dyszą, dzbanki do spieniania mają często dziubek wypukły i w miejscu w którym się on rozpoczyna jest idealnym punktem odniesienia lecz wszystko zależy od dzbanka więc nie jest to zawsze takie samo. Pozostańmy z troszkę powyżej 1/3 dzbanka mleka.

Ustawiamy dysze około 1cm pod powierzchnią mleka prostopadle do dna dzbanka, odpalamy dyszę, będzie dosyć buzowało jednak musimy okiełznać tą siłę i dalej w pozycji początkowej spieniamy mleko z tą małą różnica żeby opuszczać dzbanek powolutku w dół, brawo właśnie spieniasz mleko. Ciśniemy w dół dzbanek na tyle wolno żeby dysza zbyt nie wyłaniała się z powierzchni mleka (ma być taki mniej więcej odgłos darcia kartki) ale też trzeba pamiętać żeby nie przegrzać mleka (dzbanek zaczyna cię lekko parzyć? Wyłącz dyszę, koniec)

Mleka praktycznie powinien być cały dzbanek teraz

Ciekawostka- możecie pominąć ten punkt jak macie automatyczny spieniacz, robi idealna pianę na cappuccino

Zaparzamy espresso ma być około 1/3 filiżanki

Kiedy mamy zaparzone espresso rozlewamy kawę po ściankach filiżanki okrężnymi ruchami tak żeby trochę pianki z kawy zostało na bokach naczynia . Powoduje to że w trakcie poprawnego lania piany powstaje tak zwany ring, czyli po prostu pierścień z kawy, powoduje to że od razu po zaczerpnięciu pierwszego łyka kawy nie przedostajemy się do niej przez mleczna piankę tylko od razu zasmakowyjemy się tym (pół)czarnym wywarem.

Lanie piany

Mieszamy dzbankiem okrężnymi ruchami na stole tak żeby połączyć mleko z pianką i trochę wygładzić mleko, jak pianka w dzbanku będzie świeciła tak samo jak psu jajca na Wielkanoc bądź cycki moderatorki wykopu to wtedy możemy lać do espresso, Zdecydowanym ruchem, dziubkiem przy samej krawędzi filiżanki celujemy pianą na środek filiżanki, jak leje się za dużo mleka to możemy lekko wytrząsnąć piankę z dzbanka.

Ring kawowy powinien mieć minimum pół pierścienia a kawa powinna się zaczynać mniej więcej pod 1/3 warstwy pianki.

  

Specjalista

w Kawa kawusia kawunia

5piorunów

Mirk... ah, stare przyzwyczajenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Koledzy! Znacie może CLEVER DRIPPERA? Takie sprytne połączenie french pressa i dripa. Kawa wychodzi z niego bardzo smaczna (tak jak lubię najbardziej - mocno owocowo, no ale zmieliłem Etiopię), przyjemnie i bardzo łatwo się tego używa.

Polecam, warto :smiley:

 

Mocarz2piorunów

@u_k1 aż se zrobiłem bo przez to że się zafascynowałem espresso dawno nic poza kolbą nie tykałem xD Dobra jak zawsze. Najlepsze w Cleverze, że jest idiotoodporny, możesz zmielić nie tak, dać złą temperaturę, a efekt będzie i tak znośny, dalej wydobędziesz bogate aromaty jeśli masz ciekawe ziarna.

Ogółem to otwiera dyskusje o tym czy lepsza metoda parzenia do przelewowa czy zaparzeniowa czy kuźwa jak to się po polsku nazywa (percolation vs immersion) xD https://coffeeadastra.com/2019/07/16/why-do-percolation-and-immersion-coffee-taste-so-different/

Specjalista1piorunów

@Reepo

Idiotoodporny to bardzo dobre określenie. Dobry synonim dla "przewidywalny" ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ale faktycznie, z Chemexa kawa wychodziła bardziej nierówna. Clever Dripper zawsze świetny (ziarna Hayb).

Pokaż więcej komentarzy (6)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

13piorunów

pije se kawusie i testuje se aplikację mobilną hejto i generalnie bardzo spoczko, taki lepsiejszy wykop ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Tytan2piorunów

@u_k1
> ten kulawy ma milionowe budżety, dotacje i zespół pracujący na pełen etat xD

I mimo tego i tak się wy⁎⁎⁎⁎⁎olił na ryj xD

Specjalista2piorunów

@PanHeniek no no ( ͡° ͜ʖ ͡°) tym bardziej Hejto (jako projekt "po godzinach") robi wrażenie względem w pełni komercyjnego Wykopu.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Tytan

w Kawa kawusia kawunia

8piorunów

Dzień dobry, kolejna smaczna kawusia, w tym roku to już chyba 33 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jak tam humorki muchomorki :mushroom: ?

  

Pokaż więcej komentarzy (8)

Mocarz

w Ciekawostki

13piorunów

Jeden z fajniejszych gadżetów jaki sobie ostatnio kupiłem. Często się zdażało, że wylewałem na biurko po potrąceniu ręką naczynia. Teraz legancko sobie stoi.

Mocarz5piorunów

@M_B_A W sumie nigdy się nie zastanawiałem jak to się nazywa, kupiłem w Ikei: https://www.ikea.com/pl/pl/p/lanespelare-uchwyt-na-kubek-czarny-90507844/

Pokaż więcej komentarzy (4)

Kompan

w Kawa kawusia kawunia

12piorunów

(Nie) Poranna kawusia z Hejto część 2

ICED CAPPUCCINO

Do tego wywaru niestety będziemy musieli się zaopatrzyć w przedmiot zwany spieniaczem do mleka na zimno, większość spieniaczy automatycznych ma funkcję spieniania na zimno więc nie powinno być to problemem.

1/3 szklanki mleka

Kostki lodu

Espresso (ma wyjść również 1/3 szklanki)

Spienione na zimno mleko 0.5% 1/3 szklanki

Wlewamy do szklanki zimne mleko

Dodajemy delikatnie parę kostek lodu ( ja użyłem wielorazowych żeby nie rozwadniało mi kawy)

Przygotowujemy się do zaparzania espresso

I teraz mamy dwie opcje

Słodka i normalna

W przypadku normalnej podstawiamy mleko z lodem pod dysze ekspresu i lejemy espresso, wtedy najlepiej się rozwarstwi

Jednak jak chcemy słodka kawę musimy nalać do filiżanki espresso bądź czego tam chcecie następnie posłodzić i lać koniecznie WOLNIUTKO niczym działanie moderacji wykopka po kostkach lodu, wtedy też powinno się fajnie rozwarstwić

Jak macie syrop do kawy można go używać jako dosłodzenia do mleka, wtedy też pod dysze

Przygotowujemy zimna piankę

Mleko 0.5% najlepiej się pieni na zimno dlatego go używamy, postępujemy zgodnie z instrukcją danego spieniacza

WOLNIUTKO musi nam opaść sama pianką konsystencji pianki do golenia jak wyleje się mleko które nam rozwali rozwarstwienie to d⁎⁎a nie ICED CAPPUCCINO

Możemy przyozdobić posypka że stencilem

Smacznego

 

 

Pokaż więcej komentarzy (4)

Specjalista

w Hydepark

5piorunów

Ktoś się zna na automatycznych ekspresach do kawy? Miałem phillips lattego od 5 lat ale się zepsuł: przecieka i robi jakąś lichą kawę. Nie zamierzam się już nim przejmować.

Szukam czegoś nowego do 3k PLN. Jak będzie warto mogę dołożyć, ale nie chce jakiejś jury dla domorosłych baristów.

Nie jestem wielkim znawcą i amatorem kawy.

Sypię Lavazze z allegro, chcę wcisnąć przycisk, ma zrobić brrr i mogę ćpać kofeinę.

Kawy zwykłe i mleczne, spienianie w procesie, dwie czarne kawy na raz, prosty w czyszczeniu i serwisowaniu, możliwość dostosowania ilości mleka/kawy w programie pod siebie.

Mam swoje typy, ale może ktoś coś poleci.

 

Pokaż więcej komentarzy (11)

Kompan

w Jedzenie

3piorunów

Cześć,

Zamawia/zamawiał ktoś tu kawę ze sklepu blue_orca na allegro? Chwalą się że kawa palona nie dalej niż 7 dni przed wysyłką i chciałem wypróbować ale ciekawe jestem czy ktoś ma tu jakąś opinie bo widziałem że pod jedną promocją na pepperze narzekali na to że jest kwaśna a ja nienawidzę kwaśnej kawy.

Twórca4piorunów

@Pablo_Ecovaro ja zamawiam systematycznie, testowałem kilka różnych. Obecnie zostałem tylko i wyłącznie przy jednej 'La Storia Delicato', ta niebieska. Absolutnie nie jest kwaśna.
Kwaśne były te z nazwami państw bo je też testowałem i to nie wszystkie ale w opisach masz zaznaczone kwasowości.

Kompan4piorunów

@Pablo_Ecovaro kupuje ja odkąd mam ekspres czyli jakieś pół roku. Jeśli chodzi o datę palenia - to jeszcze nie dostałem przesyłki żeby faktycznie była palona wcześniej niż to co piszą. Co do kwaskowatośći - zależy od kawy. Ostatnio bardzo mi podeszła Uganda, a kwaśna to napewno była Doppio.

Pokaż więcej komentarzy (3)

Tytan

w Gównowpis

11piorunów

Smacznej kawusi życzę :coffee:

Bawi mnie to, że tutaj można używać emotek XD Ktoś tego w ogóle używa?

 

Tytan4piorunów

@Seneka Taka tez porada znalazła się w tej książce 🫢 Coś w tym jest, chociaż czasem ciężko wytrzymać z tymi emocjami i tym co się w głowie dzieje

Pokaż więcej komentarzy (7)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

12piorunów

Poranna kawusia wypita. Ogółem to wiem, że sam ustawiłem opis społeczności hejtujący spalone blendy, ale aktualnie taki pije. A powód jest prosty - moja babcia na święta podarowała mi kilogram Jacobsa palony "po Włosku", blend robusty z Arabicą. Sam ofc bym se takiego czegoś nie kupił, bo sieka straszna, ale kocham swoją Babcię i każdy łyk tej kawusi sprawia mi radość, że wie czym się interesuje, i że jest w stanie kupić mi taki prezent :smiley:

A poza tym, jak się uczyć to na tańszej kawie i takiej której się trochę ma xD Zdarzało mi się kończyć worek 250g bez decyzji na jakim stopniu mielenia powinienem zostawić młynek xD

Kochajcie swoje babcie czy coś, nie wiem jaki morał miał z tego być xD

A zara, za pół godzinki wejdzie pokawowe sranko ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

  

Mocarz4piorunów

@hipotrofia gdzieś widziałem palarnie co sprzedawała fine robuste, także coś tam się dzieje w temacie poprawienia jej wizerunku (to że ktoś da na opakowaniu 100% arabica nic nie znaczy jak spali ją w stylu "włoskim" bo i tak daje spalenizną xD). No i robusta jest znacznie przyjaźniejsza dla środowiska bo jej uprawa nie wymaga po⁎⁎⁎⁎nych wysokości w górach. Polecam filmik https://youtu.be/_qiwccma8Hs

Pokaż więcej komentarzy (13)

Gwiazdor

w Podróże

13piorunów

Lotnisko Kraków, może i kawa byla droga, ale za to jest niedobra.

   

Zawodowiec3piorunów

@Joloxx9 Jeśli palisz iqosa to polecam przejść się do ich budki koło palarni. Ostatnio jak leciałem to wbiłem tam kupić heetsy i miła pani zaproponowała mi darmową kawę a w międzyczasie gdy ją piłem i gadaliśmy, jeszcze wyczyściła mi porządnie iqosa :grinning: Czasem opłaca się być paskudnym palaczem xD

Pokaż więcej komentarzy (7)

Mocarz

w Hydepark

5piorunów

Naoglądałem się jutuba o piciu kawy i postanowiłem zrobić sobie dwa tygodnie całkowitego detexu od kofeiny. Włączając w to picie nawet herbaty. Jestem ciekaw jak to się skończy i czy rzeczywiście nie będę się nadawał do życia w najbliższym czasie xd Pierwszy dzień bez kofeiny jutro. Cel: 14 dni. Życzcie mi powodzenia Oo

Wyzwanie spore, bo standardowo w ciągu dnia piję 4-5x 400 ml.

A tu filmik, który zachęcił mnie przedstawieniem wszystkich tych negatywnych skutków odstawienia. Wszystko w imię nauki! https://www.youtube.com/watch?v=yzKmDqLFHNc

Gruba ryba4piorunów

@alq kawa to destrukcyjny narkotyk podobnie jak i alkohol, ale nasze durne społeczeństwo w ogóle tak jej nie postrzega. niektóre psycholoszki nawet twierdzą, że nie wpływa niszcząco na psychikę co jest k⁎⁎wa hitem stulecia bo jednocześnie "leczą" psychoterapią roztrzęsione wariatki nadużywające kawy od bardzo młodych lat xD

Fanatyk3piorunów

@alq tak. Odstawiłem z dnia na dzień i praktycznie nie odczuwałem potrzeby picia kawy. Zamiast tego zacząłem pić zieloną herbatę, ale ponoć nawet picie wody pomaga w koncentracji. Piłem dziennie tylko jedną dużą i mocną, fusiastą kawę bez cukru rano do śniadania.
Oczywiście, przez pierwsze tygodnie byłem ledwie przytomny rano, ale potem efekt ustąpił.

Pokaż więcej komentarzy (8)