TaxidriverGURU
70piorunówNoodle do oceny.
Żona dała z siebie całe 30% ale zrobiła jak dla siebie.
#gotowanie #kuchniaazjatycka

TaxidriverGURU
70piorunówNoodle do oceny.
Żona dała z siebie całe 30% ale zrobiła jak dla siebie.
#gotowanie #kuchniaazjatycka

OpornikGURU
6piorunówWiecie co jest najfajniejsze w sosie rybnym i płatkach tuńczyka?
Wkurw współlokatorów. 😛
#kuchniaazjatycka #przyprawy #gotowanie #bekazsiebie
lubisz sos rybny i płatki łososia?
25 głosów

DeykunLider
85piorunów
@Deykun dobreeee. Podoba sie dla mnie taka reklama. Jade do Sosnowca
Libiom w Korei południowej?
OpornikGURU
10piorunówMacie jakieś sprawdzone przepisy na sos z papryczek chili?
Chcę sobie zrobić coś co było by trwałe, ale nie chcę używać oleju/oliwy, bo ma być min. do zupek chińskich, wolał bym też nie używać za dużo octu, a przepisy które póki co widzę są albo na oleju albo na occie. Zostaje chyba pasteryzowanie.
Zamierzam dodać czosnek i zobaczę co jeszcze.

OpornikGURU
53piorunówPanuje powszechne przekonanie, że Kanie nie nadają się do suszenia - tylko do smażenia na świeżo, jak te pyszne sk⁎⁎⁎⁎syny którymi one są. Ponieważ u mnie kań co roku jest zatrzęsienie, jakiś czas temu mama zaczęła je suszyć i mielić na proszek, jako dodatek do sosów - i

OpornikGURU
12piorunówJebane #anime
Wystarczy że człowiek na głodzie zobaczy fragment jak coś gotują, i od razu dostaje chcicę na #kuchniaazjatycka
Jakimś cudem animacje gotowania i przygotowywania potraw zawsze są u nich 10/10, bez względu na resztę produkcji.
To spisek. Globalny spisek.
Smaczny spisek.

@Opornik jak przez tydzien nie zjem czegos azjatyckiego, to mi poziom orientu w organizmie niebezpiecznie spada.
SilverMonkeyGruba ryba
20piorunówW końcu udało się zdobyć wszystkie składniki do japońskiego omleto-placka: japoński majonez Kewpie, sos do okonomiyaki i płatki suszonej ryby bonito. Wyszło smacznie.
#gotujzhejto #jedzenie #kuchniaazjatycka
https://www.justonecookbook.com/negiyaki/

Wow. Wygląda super. Rozumiem, że przepis z podlinkowanej strony?
Jak ten Kewpie? Kolega mówił, że paskudny.
Sos do okonomiyaki polecasz? Bo robiłem kiedyś z przepisu topgar i tam chyba mieszałem keczup z sosem sojowym i w sumie był dobry.
SilverMonkeyGruba ryba
18piorunówOnigiri z tuńczykiem i posypką furikake.
Myślałam, że jak spakuje sobie nori osobno to na następny dzień będzie chrupiące. Problem w tym, że spakowałam do tego samego szczelnie zamkniętego pojemnika co ryżyk, więc algi naciągnęły wilgocią i tak. Najgorzej :pensive: ale poza miękka algą wyszło całkiem smacznie.
#gotujzhejto #kuchniaazjatycka

@SilverMonkey ale chociaż wygląda ładnie :smiley:
Ładne i na pewno smaczne. W Japonii mają te onigiri tak sprytnie pakowane w folię że jak się rozpakowuje to dopiero folia z pomiędzy ryżu i nori wychodzi. W efekcie nori jest chrupkie. Sprytny patent. Kuchnia jap stoi tymi kontrastami w teksturach jedzenia.
Pan_ZegarekMocarz
6piorunówNiech ktoś mi powie, że jest takie miejsce w Polsce a najlepiej na Śląsku lub w jego okolicy restauracja która podaje chrupiąca kaczkę po pekińsku...
W UK jest to praktycznie w każdym chińczyku a tutaj widzę chińskie restauracje rządzą się swoimi prawami i według mnie nie mają podjazdu do tego z UK. Na wyspach menu było dużo bardziej różnorodne...
Ktoś coś?
#gotujzhejto #jedzenie #foodporn #kuchniaazjatycka

Niestety na Śląsku jest bieda z chinolami. Też żałuję.
OpornikGURU
12piorunówHej, robię bazę do zupy tajskiej, wrzuciłem tylko liście kaffiru, trawę cytrynową, imbir, sos sojowy, i... wyszło zaskakująco ostre.
To imbir tak daje przy większej ilości?
Robiąc warzywa miałem dorzucić papryczkę chili, ale chyba se daruję.
Dej tyci więcej kafiru liści. Zmniejszają ostrość.
A where sos rybny? Spróbuj zamiast sojowego. Lepsze do tego
Imbir jakiego pochodzenia? Ten z afryki jest mocniejszy niz chinski.
OpornikGURU
2piorunówAż zgłodniałem. 😛

koszotoroburFanatyk
17piorunówW polskim internecie nie znalazłem żadnego normalnego przepisu - więc wideo jest po angielsku!
Pro tips:
* Użyj woka jak masz dla zwiększenia powierzchni kontaktu ryżu z patelnią (tzw.: Wok Hay)
* Nie dodawaj kapusty i innych warzyw co mają dużo wody
* Ryż może być gotowany dzisiaj pod warunkiem, że ugotujesz go w mniejszej ilości wody i nie na miękko (plus musisz go przemieszać i schłodzić po ugotowaniu by wyparowała z niego nadmiarowa wilgoć)
* Do smażenia użyj oleju o wysokim punkcie dymienia (więc oliwa z oliwek odpada - ale rafinowany olej rzepakowy już jest ok)
* Możesz dodać kawałki mięsa jakie lubisz (na przykład kurczak pokrojony w kostkę czy pokrojona na cienkie paski wołowina)
Alternatywnie polecam też **Gordon Ramsay's Spicy Fried Rice Recipe from Indonesia**.

@koszotorobur oglądanie filmików nie jest w moim stylu - poprosiłem AI o transkrypcję a chataGPT o zrobienie przepisu. Dzielę się jakby ktoś chciał
Przepis na Jajeczną Ryż Smażony:
Składniki:
* 14 uncji ryżu (ok. 400 g)
* 14 uncji wody (ok. 414 ml)
* Zielona cebula
* Groszek
* Kukurydza
* Marchewka (około 2 uncji lub ok. 57 g)
* 4 jajka
* Sól (1/2 łyżeczki)
* Olej (2 łyżki)
* Jasny sos sojowy (1 łyżka)
* Ciemny sos sojowy (1 łyżeczka, dla koloru)
* Cukier (1/2 łyżeczki)
* Proszek z bulionu drobiowego (1 łyżeczka, opcjonalnie)
* Dodatkowy olej dla jedwabistej tekstury
Instrukcje:
1. Przygotowanie Ryżu:
* Starannie umyj ryż świeżą wodą (3 razy).
* Umieść umyty ryż w garnku do gotowania ryżu.
* Dodaj wodę (ok. 414 ml na 400 g ryżu).
* Gotuj ryż w garnku do gotowania ryżu przez około 15 minut.
1. Przygotowanie Warzyw:
* Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki, używając tylko zielonych części.
* Pokrój marchew, groszek i kukurydzę na małe kawałki.
* Warzywa pokrojone w kostkę podgrzej w mikrofalówce z odrobiną wody przez 2 minuty.
1. Przygotowanie Jajek:
* Ubij 4 jajka w misce.
* Dopraw 1/2 łyżeczki soli.
1. Podgrzej Ryż:
* Po ugotowaniu ryżu, rozczesz go pałeczkami przez 1-2 minuty, aby ostygł i ziarna się rozdzieliły.
1. Smaż Jajka i Ryż:
* Rozgrzej wok na silnym ogniu, dodaj 2 łyżki oleju.
* Zmniejsz ogień, dodaj ubite jajka, delikatnie mieszaj przez 20-30 sekund.
* Dodaj rozczesany ryż, smaż na małym ogniu przez około 2 minuty.
1. Dodaj Warzywa:
* Dodaj wcześniej ugotowane warzywa, zwiększ ogień, smaż dodatkowe 2-3 minuty.
1. Przypraw Ryż:
* Zmniejsz ogień, dodaj jasny sos sojowy (1 łyżka), ciemny sos sojowy (1 łyżeczka), cukier (1/2 łyżeczki) i proszek z bulionu drobiowego (1 łyżeczka, opcjonalnie).
* Zwiększ ogień, równomiernie wymieszaj przyprawy z ryżem przez 2-3 minuty.
1. Ostatnie Poprawki:
* Dodaj trochę oleju dla jedwabistej tekstury.
* Wymieszaj pokrojoną zieloną cebulę.
1. Test Smaku i Korekta:
* Skoryguj smak, dodając więcej jasnego sosu sojowego, jeśli to konieczne.
* Spróbuj i dostosuj do własnych preferencji.
1. Podawanie Ryżu:
* Umieść pokrojoną zieloną cebulę i marchew w misce dla efektownej prezentacji.
* Nabierz ryż do miski, delikatnie go dociśnij paletą.
* Odwróć miskę na talerzu serwującym dla pięknej, okrągłej prezentacji.
1. Podawanie i Smacznego:
* Podnieś miskę, aby odsłonić pięknie uformowane danie Jajecznego Ryżu smażonego.
* Podawaj i delektuj się pysznym domowym Jajecznym Ryżem smażonym!
OpornikGURU
60piorunów- Panu Oporniku, dlaczemu robi pan sobie zupkę azjatycką na bazie pysznego rosołu żony, skoro ma pan lodówkę i balkon zawalone jedzeniem na święta.
- Albowiem jestem pie⁎⁎⁎⁎⁎ięty
Odrzekł pan Opornik

Niech kazdy je to co lubi, a nie na sile wciska ten chlam, bo swieta czy tradycja
Jadł bym
OpornikGURU
6piorunówUżywał ktoś z was suszonych krewetek?
w internecie piszą żeby albo moczyć pół godziny i dodawać do zupy albo dodawać jak leci do sałatek.
Ale czego nie spróbuję to po prostu smakują jak nieprzyjemne na języku skorupki, nie mają też jakiegoś specjalnie intensywnego smaku. Mam cały worek.

@Opornik mój chomik wcinał takie bez moczenia
Mr.MarsGURU
1piorunówJuż 16 i 17 Grudnia zapraszamy do Galerii Szyb Wilson na jedyny w swoim rodzaju Festiwal Orientalny. Orientalne Smaki Azji zabiorą was w kulinarną podróż FESTIWAL ORIENTALNY 16-17 grudnia w Galerii Szyb Wilson Infokatowice.pl Orientalne Smaki Azji zabiorą was w kulinarną podróż do Chin

KlamraGURU
18piorunówDzisiejszy obiad. Miso-Shiru w wersji wegetariańskiej, w moim wykonaniu (° ͜ʖ °)
#gotujzhejto #kuchniaazjatycka #japonia #tworczoscwlasna #ciekawostki

BobryikaczkiZawodowiec
16piorunówNa kolację prosięcina w coli z warzywami i makaronem udon. #gotowanie #jedzzhejto #gotujzhejto #kuchniaazjatycka

@Hi-cube Ja jeśli chodzi o skrzydełka to polecam z sosem sriracha (wersja z czerwoną nakrętką) i masłem. Zupełnie jak Buffalo wings, z tym że ta wersja zdecydowanie bardziej mi smakuje.
@Skilowi Cola i mięso to bardzo popularne połączenie. Przepis ze zdjęcia zaczerpnąłem z jednej z lepszych azjatyckich knajp w Berlinie.
BobryikaczkiZawodowiec
26piorunówNa wieczór warzywka z makaronem. #gotowanie #gotujzhejto #jedzzhejto #kuchniaazjatycka

@Bobryikaczki i to było pierwsze i jedyne zdjęcie? Bez edycji?
@GetBetterSoon myślę, że gdybym siedział z zegarkiem w ręku to byłoby to 15 minut
SzaloneWalizkiInspirator
43piorunówKto czekał na przegląd najciekawszych dań wietnamskiej kuchni, może już dziś spokojnie zagłębić się w bogactwo i różnorodność smaków północy, środka i południa Wietnamu. https://www.szalonewalizki.pl/kuchnia-wietnamska-przeglad-najciekawszych-dan/ Każda z części Wietnamu

GrelaKompan
5piorunów#gotowanie #kuchniaazjatycka
Dzisiaj wjechał bardzo prosty i bardzo smaczny klasyk - Egg Fried Rice.
Z dodatków cebula dymka, płatki chilli i sriracha.
Oczywiście sypnąłem MSG żeby Uncle Roger mógł dać approve'a xD

@paramyksowiroza Ale to Ty tu głównie prowokujesz i kiepskimi tekstami rzucasz xD
@Grela A Ty nie umiesz się przyznać, że to co zrobiłeś to paćka z ryżu. No i co z tego?
Serio, ten wątek nie jest warty tego, aby poświęcać mu tyle czasu.