#ramen

Wiem że niedziela to rosół z kur wielu itp. Ale ja jestem przewrotowcem i robię ramen. Tym razem klasyczny tonkotsu. Gotowe rameny ze sklepu dostają grzmoty to i taki homemade też chyba zasłużył 😎

Jestem już prawie w pełni zadowolon. Jeszcze będę musiał poprawić makaron bo korzystam z lidlowego póki co. Sam się nie zabieram za taką robotę ale już wyczailem dwie miejscówki w wwa gdzie można kupić świeży makaron do ramenu 🫡

#gotujzhejto #ramen #niedzielawieczur

I kolejna edycja domowego ramenu. Bulion dashi z torebki+azjatycki bulion drobiowy. Pasta miso. Boczek i jajka wykonane samodzielnie 😎
Jako że skończył mi się bulion drobiowy przymierzam się do zrobienia świńskiego bulionu na tonkotsu ramen 👌👌👌
#ramen #gotujzhejto #japonia

Przed kolejnym homemade ramenem kalibruje smaki - Yatta ramen 🍜 spicy miso z szarpana wołowiną.
Jak dobrze pójdzie w niedzielę będzie grany miso ramen z mięsem mielonym 🤤
#jedzenie #ramen #piateczek

Podejście do ramenu nr 2.
Ostatnio mój ramen zdobył parę piorunów, może i miso ramen zasłużył na wygrzmocenie? Tym razem podbiłem stawkę i zrobiłem domowy boczek chasu. Wyszedł lepszy niż w jakiejkolwiek knajpie w PL gdzie jadłem ramen😎
#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia #ramen

Zainspirowany wpisem @ColonelWalterKurtz wrzucam
#ramen #gotujzhejto i #pokazramen

Zupka Potato Ramen firmy Samyang,
kombu
yakame
czosnek
jabłko
dymka
siriacha
zardzewiała siekiera (koniecznie zardzewiała)
suszona kania
sok z cytryny

Niestety jestem na wsi i mam ograniczone możliwości

@ColonelWalterKurtz

#ramen #gotujzhejto #kkkk

Pierwsze podejście do ramenu - spicy shoyu ramen. Zasłużył na grzmota? ( ͡o ͜ʖ ͡o)
#gotujzhejto #ramen #niedzielawieczur

Podstawą bazy do ramenu są grzyby 🍄‍🟫 a najlepszy jest na resztkach i obeierkach xD

#gotujzhejto #ramen

Ramen zrobiłem 😁

Wywar grzyby + miso + pak choi, dodatki jajko + grzybki

#jedzenie #gotujzhejto #ramen

@MG78 ale jak olej z kurczaka?! Tłuszcz z kurczaka! Oleje są roślinne przecież...

#gotujzhejto #ramen

Czy jedliście kiedyś WAGYU? Dziś trochę o wyjątkowej wołowinie wagyu - co w niej jest tak wyjątkowego, dlaczego jest tak droga oraz jak najlepiej przygotować z niej steki. ___________________ #topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania Wołam osoby, które wyraziły chęć

Czas na ramen od Buldak x3
#jedzenie #ramen #buldak
#chillihead #foodporn

Czas uzupełnić zapasy #ramen w zamrażarce...jest tak gorąco że kilka godzin gotowania nic w domu nie zmieni. Włączyłem też wypalanie piekarnika, najwyżej umrę XD

#gotujzhejto

Mieliśmy wczoraj domowy #ramen no i dzisiaj się młodszej przypomniało że był, a że dzień mocno aktywny to wieczorem ciśnienie na węgle - taaaaaaato, ja chcę makaron z wodorostem. Mówisz, masz, w szczególności że zostało akurat zupy garczek...do tego fryty z selera i jest grubo

Uwielbiam ramen, zjadłem ich w życiu całkiem sporo i chętnie robię to danie w domu. W tym roku postanowiłem przygotować serię o ramenie i przez ostatnie miesiące wsiąkłem mocno w temat. Dziś pierwszy odcinek z serii o ramenach, która mam nadzieję dobrze się przyjmie :smiley:

https://www.youtube.com/watch?v=6JJqOy4kR5I

_

#topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania

Wołam osoby, które wyraziły chęć wołania. Jeśli chcesz być dołączony do listy zaplusuj odpowiedni komentarz poniżej. Nie wiem czy wołanie już działa, ale gdy będzie działać to będę Cię wołać :grinning:

#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #ramen

#ramen #kuchnia #chillihead
#gotujzhejto

Dziś wjechały na stół długo wyczekiwane noodle Buldak X3
Jest to względnie nowy produkt a chyba jeszcze nikt tutaj nie zdawał relacji z ich konsumpcji.
Produkt zamówiłem z Amazon UK i po 3 dniach paczka dotarła.
Kolejna porcja jest w drodze z Tajlandii (zobaczymy czy na różne rynki są różne stopnie pikantności)

Zrobiliśmy z 4 paczek 2 porcje, nie dodawaliśmy nic poza jajkiem.
Jak wrażenia? Super, kluski są sprężyste i mięsiwe, sos jest ostry ale tak akurat aby dało sie go zjeść. Buldak po raz kolejny nie zawiódł jednak oczekiwałem ciut więcej ognia po X3 co powinno wg mnie być dużo ostrzejsze od X2.
Sądzę, że jeśli ktoś bez większych problemów wciągał Buldak X2 to X3 będzie tylko ciut ostrzejsze i podobnie jak ja, nie zauważy diametralnej różnicy.

Nie wiem czy maja 100000scv ale chyba Scotch Bonet potrafią bardziej dopiec.

Produkt udany ale £3/15PLN za 1 porcje (opakowanie) to stosunkowo wysoka cena. Aby się porządnie najeść potrzebuje zużyć 2 paczki +jajka.

Ramen Burger

https://preview.redd.it/gj4u6d7jf2ra1.jpg?width=640&crop=smart&auto=webp&v=enabled&s=c5ab2836dce55a79ef2e2a1959eb25adec8f9d4c

#ramen #burger #jedzenie

Hej! Dziś mam dla Was pierwszy odcinek z serii o ramenie - odcinek o jajkach ajitama, który może przydać się też przy okazji nadchodzących świąt jeśli chodzi o gotowanie i obieranie jajek :smiley:

https://youtu.be/3JQWfuRZ1YA

_

#topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania

Wołam osoby, które wyraziły chęć wołania. Jeśli chcesz być dołączony do listy zaplusuj odpowiedni komentarz poniżej. Nie wiem czy wołanie już działa, ale gdy będzie działać to będę Cię wołać :grinning:

#gotujzhejto #ramen #jajka #ajitama

Uwaga, uwaga: jeśli ten post osiągnie 20 piorunów, wrzucę przepis na genialną zupę z chorizo (banalnie prosta, tym razem przepis zmieści się w 4 zdaniach), której nauczył mnie osobiście Pascal Brodnicki. Dzisiaj szef kuchni Hejto proponuje Ramen. Jest to zupka azjatycka w stylu naszej

Taki sobie ostatnio ramen zrobiłem. Paitan Ramen (na skrzydełkach), tare z dużą ilością imbiru, olej cebulkowy (:P). Moje drugie podejście i tym razem chociaż jestem całkiem zadowolony.

#gotujzhejto #jedzenie #ramen