#szynkowar

@Lubiepatrzec Myślałem, że to ogórki. :grinning:

@Lubiepatrzec eleganckie dodatki

następny lvl to obtaczanie wyrobu w przyprawach

coś pięknego

@Lubiepatrzec kiełbaski nie żałowałeś :grinning:

@Lubiepatrzec moim zdaniem wyszedł tu z Ciebie len i nie wymieszałeś/wyrobiles składników wystarczająco dobrze przed zapakowaniem do szynkowaru. Bo w przypadku zastosowanych składników trzeba naprawdę dobrze to wymieszać.

@Oscypek dobry. Jak masz już w domu wysoki gar to możesz kupić sam szynkowar bez garnka.

@Lubiepatrzec Schab Marmurkowy :drooling_face: 😊

@Lubiepatrzec Cold Dog. :drooling_face: 😁

Ciekawy pomysł

Jednak nie jest wcale taka słona. Jest bardzo dobra ☺️

@Lubiepatrzec Smacznego! 😊

@madhouze
jak za suche to następnym razem z boczkiem

@madhouze robisz jeden podstawowy błąd.
Nie piszesz przepisów.
Napisz jak robiłeś, czasy, temperatury, marynowanie... może jakiś ekspert ci doradzi na przyszłość, a tak to nawet nie wiem jak mogę ci pomóc
(nie jestem ekspertem, który mógłby ci doradzić, wyłudzam tylko przepis)

@Lubiepatrzec z jajkiem zrób!

@Lubiepatrzec fajny przekrój kabla. Do czego on jest? #pdk

Czy ten Twój szynkowar kiedykolwiek odpoczywa? :p

@Lubiepatrzec Elegancko! :drooling_face:

Co prawda, zakłady wędlinarskie teraz nie lubią ciebie, ale to nie twoja wina. 😉

@Lubiepatrzec Zjadłbym.

@Lubiepatrzec moje 2 podejscia do uzyskania galaretki spelzly na niczym. Nie mam dostępu do galaretki w proszku, a ta w listkach nie działa jakoś wg proporcji.
Próba 3 - 6 listków żelatyny / 500g mięsa plus wg Twojego zdjęcia większe kawałki mięsa dam

Smacznego !

@madhouze cieszę się że zacząłeś z domowymi wędlinami! Jestem przekonany że nie wrócisz do tych sklepowych!
Smacznego!

@Lubiepatrzec Ty tak z samego rana? :drooling_face: 😊

@Lubiepatrzec czy to już kolejna? Elegancka

@Lubiepatrzec Chlebka sobie weź, bo wiesz... :grinning:

Tylko chyba trochę się rozlatuje

@moll @Stateczny_Pomidor tak wygląda mój kawałek mięsa. Nawet nie jestem pewny, czy to karkówka. W Anglii mają inne cięcia mięsa. W każdym razie, mam taki uformowany kawałek w sumie w sam raz do szyNkowaru, tylko czy zostawić tak, jak jest, czy usunąć skórę, czy całkowicie zmienić koncepcję?

@Lubiepatrzec stosujesz worek foliowy a ka nylonboitel - pomiędzy szynka a szynkowarem?

Czy można mięso wyjęte z solanki obtoczyć w przyprawach i dać do szynkowara czy już nie?

Ładne, mam szynkowar i robiłem wędlinki tylko ostatnio zaprzestałem bo mam źródło dobrych wędlin prawie, że "prosto od chłopa" XD

Kulinarna pornografia, mmm

@Lubiepatrzec Lubię też taki boczek ale pieczony od mamy, ona umi doprawić i ło k⁎⁎wa, kubki smakowe wyjebane.