Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Gotowanie

Kategoria: Jedzenie

Gotowanie, przepisy i inne takie

  • 285 członków
  • 1697 wpisów

Gruba ryba

w Gotowanie

36

Startujemy z czyli boczek dojrzewający.

Pierwsze nasolenie. Od klasycznego przepisu będzie różnica dodatku bakterii do mięs i wędzenie na zimno.

Fenomen1

@sum a może podasz klasyczny przepis :) może być ze zmianami :)

Pokaż więcej komentarzy (6)

GURU

w Gotowanie

27

Pilotażowy kawałek schabu wolno pieczonego do kanapek na plasterki. Jeszcze stygnie. Ciekawe, co z tego wyjdzie.

Nie

Gruba ryba9

>Ciekawe, co z tego wyjdzie.
@GazelkaFarelka jak znam się na gotowaniu, a znam się całkiem średnio, to wyjdzie z tego kawałek schabu wolno pieczonego do kanapek.

Do tego w plasterkach, jeśli pokroisz go na plasterki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (26)

Lider

w Gotowanie

34

@Lubiepatrzec spróbowałam zrobić w piekarniku...

W formie 20cm przydałoby się 2x tyle ciasta (nie wiem skąd ten gość podał na 25cm).
W piekarniku powinno być faktycznie 200 stopni, w niższej temperaturze nie robiło to na masie wrażenia, więc musiałam zwiększyć i dopiero trochę ruszyło, ale za późno to zrobiłam.
Poza tym pachnie pięknie, jest delikatne, czekam z degustacją aż przestygnie. Jak będzie smaczne robię drugie podejście na większą ilość, żeby ładnie wyglądało w formie :smiley:

GURU3

@moll No proszę, Ciocia Moll zaszczyciła mnie w taki sposób. ❤️

Tak, ta ilość ciasta jest na formę 12cm max a na tą z filmu minimum x2 albo i lepiej. Też nie wiem czemu taką podał a pytany w komentarzach nie sprostował.
Co do temperatur, to piekarnik i erfrajer to całkiem inne parafie. W piekarniku trzymałbym się temperatur z przepisu, czyli 200 stopni.

Mam nadzieję, że będzie smakować i wołaj na degustację!

Pokaż więcej komentarzy (19)

GURU

w Gotowanie

43

Fajna sprawa te spody do pinsy.
W 5 minut możesz zrobić prawie-pizzę, a w przeciwieństwie do tych wszystkich gotowych spodów, które smakują jak tektura i prawie w ogóle nie rosną, pinsa ma smak, jest pulchna i chrupiąca.

Osobistość1

@Opornik ale prawdziwą pizzę robi się w 5 minut. Tylko trzeba mieć piec grzejący 450° i gotowe ciasto.

GURU1

W 5 minut to nie, bo ja muszę mieć na niej podsmażone pieczarki.
Where ananas i strawberries?

Pokaż więcej komentarzy (14)

Tytan

w Gotowanie

15

No co ci Polacy robią, to się w głowie nie mieści.
Faktycznie ten rosół trochę słonowaty

Gruba ryba12

Alesz to jemst trujonce!!!!

Gruba ryba18

NA POTĘGĘ!

Warto dodać, że sód (Na) w wodzie może eksplodować, chlor (Cl) jest trujący a Polacy sypią związek obu (NaCl) codziennie do niemal wszystkiego! SAMOBÓJCY I WARIACI!

Nie wiem kto jest bardziej durny: autorzy takich bredni czy osoby czytające.

Pokaż więcej komentarzy (16)

Gruba ryba

w Gotowanie

43

I do pieca moje piękne.

GURU15

Komentarz usunięty

Osobistość11

@ipoqi Nie gniewaj się, ale chyba lepszy efekt końcowy byłby, gdyś upiekł ryby osobno, brokuł na parze, a pomidorki surowe z winegretem. Wszystko pięknie wygląda, ale finalnie będziesz miał warzywa duszone w rybnym odcieku. Jedyny plus, to mniej garów do mycia.

Pokaż więcej komentarzy (8)

GURU

w Gotowanie

40

Dzień święty trzeba świecić, więc zrobiłem risotto grzybowe :grinning:

GURU3

Ehh delicje

GURU2

@Endrevoir trzeba grzyby miec tylko, tisotto to banal grunt to dolewac bulion stopniowo

GURU3

@ErwinoRommelo akurat grzybów z tego sezonu w zamrażarce jest sporo, więc w końcu spróbowałem zrobić.

To na pewno nie będzie ostatni raz :grinning:

GURU2

Moje ulubione.

Pokaż więcej komentarzy (7)

GURU

w Gotowanie

51

Komuś gofra? 😊

Osobistość9

Ja, ale bez tych kupnych słodzideł, może być suchy, ale bardziej dopiecz :))

GURU1

@ismenka To chyba nie kwestia dopieczenia, a za słabej gofrownicy. Wyglądają na robione w takiej poniżej o mocy 1000W, a one właśnie miękkie gofry produkują. Nawet jak dłużej potrzymasz to nie wychodzą jak powinny.

GURU2

@Fly_agaric zgadza się, mój opiekacz ma 900w, nawet jak trzymałam dłużej to nie chciały się ładnie zarumienić. Są bardziej miękkie ale również smaczne 😃

Osobistość0

@Trypsyna a mąki ziemniaczanej dodałaś? Też miałam słabą gofrownice i fakt, gorzej wychodzą, ale pokombinowałam z ciastem i udało się osiągnąć zadowalającą chrupkość

GURU1

@ismenka nie, bazowałam na przepisie z strony Aniagotuje, tylko mąka pszenna tam jest.

Osobistość0

@Trypsyna no to dodaj odrobinę skrobii lub znajdź taki przepis z jej dodatkiem - u mnie było czuć różnicę :smiley: nie musi być mąka, może być budyń i wtedy gofry maja fajny posmak np. wanilii.

GURU3

Smaruj gofera dżemorem! 😁

Pokaż więcej komentarzy (16)