#gotowanie

No to wracając do wczorajszego wpisu. Popełniłam ciasto. Wyszło jakieś dwa poważne fuck upy. Uratowane pomyślunkiem i telefonem do mamy która mnie utwierdziła w przekonaniu co robić.

Zacznijmy od tego że przepis był dedykowany do robienia w termomiksie a ja starałam się jak najbardziej odwzorować warunki i korzystać z tego przepisu

Jajka miały być podgrzewane w 37 st. Przez 6 minut. I tak, stałam jak ten ciul z termometrem. Ubijałam tak jak miało być i wiecie co? Nie wyrosło. :confused:

Po wyżaleniu się mamie zrobiłam drugi biszkopt z pewnego przepisu. I jak w pierwszym blacie poszło 8 jaj tak tu 4 III chyba różnicy w grubości wielkiej nie ma.

Wczoraj chyba za bardzo chciałam i genialnym pomysłem składniki do temperatury pokojowej. Kur. Rzeczy na krem miały być z lodówki. To sru do zamrażarki na 20 minut i o dziwo krem śmietankowy wyszedł. Sztywniutko. A drugi robiłam z jeszcze chłodniejszych składników. Tylko chyba powinnam najpierw śmietanę samą ubić a potem dodawać mascarpone i kajmak i to był chyba błąd. Ale cały czas się bałam że mi się coś zważy.

No nie wyszedł sztywno to zaprzyjaźnilam go z żelatyna. I bezczelnie dałam na pierwszy blat w formie, poczekałam aż stężeje, drugi blat i reszta. Co ma wypłynąć to wypłynie w kontrolowanych warunkach. Kilka wniosków i nauczka na przyszłość:

1. Robić sprawdzony w warunkach bojowych biszkopt a nie termomiksowy... Nie mając termomiksa.

2. Schłodzić te cholerna śmietanę lepiej

#bojowkapiekarska #slonecznikowiec #gotowanie #gotujzhejto

Wraz z Kanapką drwala nowości w #mcdonalds

#heheszki #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie #pasjonaciubogiegozartu

Polecam obejrzeć ( ͡° ͜ʖ ͡°)
+18 https://youtu.be/RSzITYsSdpU?si=3H9c4CbuwxRLlYdS

#kudlinski #adolfkudlinski #gotowanie

szukam żeliwnego garnka emaliowanego od 3 do 5l, najlepiej zielonego - czy jest jakiś polski firmowy sklep/producent, który takie produkuje? widzę tylko że na #allegro #mediaexpert i gdziekolwiek spojrzę w internecie to są te same garnki, które mają jedynie uchwyt nakręcany u góry z innym logiem, więc pewnie wszystko z chin (na #aliexpress widziałem identyczne, więc pewnie stamtąd pochodzą).

na stronach skupionych na garnkach jak np garneczki.pl itp też są te same co w mediaexpert

#gotowanie #kuchnia #gotujzhejto #zakupy

Zaraz chłopa wyślę do Castoramy po kuwetę budowlaną

EDIT: 4 kg nadzienia wjedzie na noc do garażu

#rogale #gotowanie

#kuchnia #gotowanie #gotujzhejto #jedzenie

W Biedronce pojawił się ryż basmati. Jeżeli ktoś nie próbował to jest okazja bo cena 10 zł jest całkiem spoko. Kiedy kupuję w 5 kilowych workach oryginalny hinduski to wychodzi drożej, tyle że jest markowy. Tutaj trudno powiedzieć ale wygląda prawilnie i wyprodukowany w Indiach.

1. Zagrzej zupę żeby była ciepła

2. Chuchaj na zupę żeby ostygła

#gotowanie #gownowpis

Wchodz we mnie ty pyszny sk⁎⁎⁎⁎synu.

#hejtokoksy #dieta #jedzenie #gotowanie #gotujzhejto

Uwaga, poniżej Not Safe For Włoch kontent.

Mam taką pasję że co jakis czas robię pizze po której otrzymałbym zakaz wjazdu do Włoch. Poniżej kilka przykładów:

1. Pizza tatar - bez szału, lepszy tatar na chlebku

2. Pizzachurri - czyli pizza ala chaczapuri tylko ser z serka wiejskiego, jest 10/10 i polecam szczerze

3. Pizza ala kardamonka z serkiem śmietankowym- bardzo dobra, fajny deser

4. Pizza z czekoladą i bananem- bardzo dobra, czasem robię ją jako "deser" po serii kilku słonych Pizz

#pizza #gotowanie

#chemia #gotujzhejto #gotowanie #zalesie #przemyslenia

Wpadła mi w łapki waga analityczna / laboratoryjna Mettler PM300. Jej fajnośc polaga na tym, że naprawdę waży z dokładnością do 0,01g. <sprawdziłem, skalibrowałem, mam też 100g ciężarek kalibracyjny>

Akurat miałem szklane naczynko laboratoryjne firmy ChemLand. Kupiłem je, żeby w kuchni móc precyzyjnie odmierzać ciecze w mililitrach (naczynko ma podziałkę). A skoro już dorwałem taką fajna wagę, to postanowiłem sprawdzić, na ile dokładna jest podziałka na wspomnianym naczynku. Efekt widać na zdjęciu...

W naczynku jest woda, dolana idelanie do kreski 100ml. Moje umiejętności fotograficzne są niemal zerowe, co z resztą widać. Ta sama ilość wody przelana do (najtańszego) cylindra z podziałka Made in China, ma lustro na właściwym poziomie...

Konkluzja? Jeśli komuś coś w kuchni nie wychodzi, to przyczyna może być bardzo nieoczywista - jeśli skala na naczyniu <laboratoryjnym> potrafi ściemniac o 10%, to co dopiero może się dziać na naczyniach stricte kuchennych.

To jadymy z tym koksem...

Kapucha sama się nie ukisi.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #diy

Turkraken - osmiornica w indyku. Ludzie to maja fantazje

#gotowanie

Co to za jesień bez kiszonej kapusty, właśnie utłukłem 15 kilogramów. Teraz dać talerz, czymś przycisnąć by kapusta była pod sokiem, zakryć i postawić w cieple by ukisła.

#gotowanie #jedzenie #chwalesie #przetwory #gotujzhejto

Właśnie zajechałem całkiem porządny młynek do kawy delonghi. Prukwa nać. Dokupię części i zreanimuje, ale...

Znacie może jakieś polecane młynki do bardzo twarego żarcia? Ale takie wytrzymałe...

Chodzi o proszkowanie wyschnietych skladnikow.

Właśnie proszkowalem suchą dynię na hardtacki i młynek zdechł. To jebanstwo jest twarde jak bursztyn... suszone marchewki też już z trudem szły

Ktoś coś? A, i nie jestem firmą, na pinmilla mnie nie stać 😛

#kawa #gotowanie #swiatprzypraw

Z przepisu z neta jak zwykle gówno. "Wiralowe ciasto w 10 minut". Podstawowy błąd w tym przepisie polega wg mnie na tym, że się uciera jajka z cukrem a potem dodaje mleko, mąkę i dalej miksuje. Już mi to śmierdziało - całe życie robię jak mnie matka nauczyła, że się mąkę i proszek wsypuje na koniec i tylko delikatnie miesza łyżką - ale co tam, może się nie znam.

Wyszło tak jak się spodziewałam, czyli fragmenty ciasta pomiędzy jabłkami to zakalcowate gumowate, całkowicie zbite gluty. Takie, że gryziecie to zębami jak coś o konsystencji żelka.

Niejadalne, nie polecam.

Nie ma drogi na skróty, że w 10 minut wpierdolicie wszystko do miski i wymieszacie mikserem i wychodzi ciasto jak z cukierni. Proces technologiczny jest istotny.

#gotowanie

Skusiłam się znów na jakieś wiralowe wypieki z neta (nigdy się k⁎⁎wa nie nauczę). Już widzę że będzie gówno. Więcej info po 19.00.

#gotowanie

Jakie macie szybkie, sprawdzone i zawsze wyśmienite danie, które lubicie robić? Najlepiej wzglednie zdrowe ;>

Szukam nowych pomysłów, pomóżcie coś!

#kiciochpyta #gotowanie

#heheszki #gotowanie

Koszenie frajerów na garnku za 7k Zł ciąg dalszy xDDDDDD

#gotujzhejto #gotowanie #koszeniefrajerów #niewiemjaktootagowac #antykapitalizm
https://antyweb.pl/niemal-dwukrotny-wzrost-ceny-abonamentu-thermomix

K⁎⁎wa Mircy kupiłem na spróbowanie sos czosnkowy DZIK markowany przez WK. Jakie to k⁎⁎wa paskudne to głowa mała. Tak ochydnego sosu czosnkowego to jeszcze nie kupiłem nigdy.

Serio k⁎⁎wa czy ludzie co to wypuszczają pod swoją marką oraz ci co tworzą recepturę nie próbują tego przed wprowadzeniem do sklepów??? K⁎⁎wa jak można taką ohydę dopuści do sprzedaży???

Niech te pedały z WK oddają kasę wszystkim co to gówno kupili. Tfffuuu

#jedzenie #jedzzhejto #kuchnia #gotujzhejto #gotowanie