#gotujzhejto

Schab pieczony ze śliwką i goździkami

Niedawno był na obiad, ale jako że razem z żeberkami (ktore były wczoraj) dostałam od mamy też między innymi kawałek schabu, trzeba było go spożytkować.

Danie z gatunku easy win.

Jest skalowalne, czyli praktycznie tyle samo czasu zajmie ci zrobienie go dla dwóch osób, jak dla dwunastu.

Pierwsza i najważniejsza rzecz, to mięso. To jest trik, aspekt, przez który przez wiele lat mi to danie nie wychodziło. Jeżeli jesteś absolutnie pewien, ze kupujesz świeże mięso, to musi ono poleżeć w lodówce ze trzy dni. Z mięsa ubitego poprzedniego dnia nie wyjdzie. Musi swoje odleżeć, żeby skruszało. Nie należy tego procesu mylić z procesami psucia czy gnilnymi. Kruszenie mięsa to jest auto-destrukcja tkanek (czyli same z siebie, a nie z powodu drobnoustrojów), dzięki czemu bedzie ono mięciutkie i rozpływające w ustach, bez włókien ciezkich do pokrojenia nożem i włażących między zęby.

Najlepiej kupować w sklepie, gdzie jesteś absolutnie pewien, że jest świeże, a nie leżało już trzy dni, bo te dodatkowe trzy dni jeszcze w twojej lodówce to już moze być za dużo. Ja kupuję w Dino, bo tam jeszcze nigdy sie nie nacięłam i mają tam wieczorem już pustą ladę, zamawiają raczej mniej mięsa niż za dużo, żeby zostało na kolejny dzien. Jak masz paczkowane w marketach, to możesz brać te z datą bliżej końca terminu.

Dalej jest już prosto - ostrym nożem robisz dziury, upychasz w nie suszone śliwki, w małe nacięcia wciskasz goździkami, nacierasz odrobiną oleju i przyprawami - pieprz, majeranek, czerwona papryka, sól. Do żaroodpornego naczynia dorzucasz ziele angielskie, lisc laurowy, pieprz w kulkach, przekrojona główkę czosnku, odrobinę wody na dno.

Przykrywasz i na 4h do piekarnika na 150 stopni. Można sobie wyskoczyć na grzyby czy rower, czy co tam lubisz.

Pod koniec pieczenia gotujesz jakąś kaszę, robisz jakas surówkę, wyciągasz pieczeń i podajesz pokrojoną na plastry z konfiturą żurawinową, może też być ta z IKEA.

#gotujzhejto #jedzenie

Raz w tygodniu musze zjesc cos azjatyckiego.

Dzisiaj po koreansku.

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Na podwieczorek będzie pizza!

#gotujzhejto #pizza #jedzenie #upomidora

Niedzielne pały
#gotujzhejto #airfryer #niedziela

#dziendobry #dieta #gotujzhejto stwierdzam ze jedyną osobą jakkolwiek odpowiedzialną za mój taktyczny kałdun jest AniaGotuje.pl i to wcale nie #heheszki

Niedzielna jajecznica :fried_egg:.

#jedzenie #gotujzhejto #jajecznica

Nudziło mi się, a po #jesiennewyzwania została mi jeszcze biała rzodkiew, więc i z niej zrobiłem przetwory xD
@bojowonastawionaowca liczy się podwójnie? XD
#gotujzhejto

#jedzenie
#jedzzhejto
#gotowanie
#gotujzhejto

Jezu Święty jakie to jest dobre!

#gotujzhejto

Pieczony czosnek.

Miała być pasta czosnkowa ale jest takie bardziej cholera wie co hmmm smarowidło. Nie chciało mi się tego nlendować aby widelcem rozgniotłem. Ale kurde jaki to jest smak :heart_eyes:

A masę robimy na pizzkach! No i twarogu oczywiście

#pizza #gotujzhejto #gotowanie

#gotujzhejto #kawatime i c⁎⁎j, i ryj poparzony
sliwka z kruszonka, bez lukru bo @scorp umar ( ͠° ͟ʖ ͡°)

Kolejny wypiek #pizza i kolejny sukces, naprawdę super mi wychodzi ciasto jak na warunki domowe i złapałem powtarzalność 😎

#gotujzhejto #jedzenie

Makłowicz jak zwykle celnie :)

#heheszki #gotujzhejto :)

#sniadanie #gotujzhejto #uk

#gotujzhejto
Ktoś ostatnio robil czeski knedel i mnie naszło, tyle że zamiast dużego knedla wyszły małe knedelki. Coś jak sonellknedel czy tam inne canederli albo po prostu knedle z chleba.
Dobre bo nie trzeba już do tego brać chlebka, jest w środku.

Spaghetti di Kolanka (przerób resztek makaronu z szafy):spaghetti:😁.

#gotujzhejto #jedzenie #makaron #spaghetti

-Nie możesz wrzucić zdjęcia 4 placuszków twarogowych z bananami i liczyć, że ludzie zrozumieją

-( ͡° ͜ʖ ͡°)

#heheszki #dieta #gotujzhejto

Placuszki z bananam i cynamonemi. Można po NaN :)

#jedzenie #gotowanie #gotujzhejto

Kaszaneczka!! Pychota ❤️❤️❤️:star-struck::star-struck::star-struck:

#jedzenie #gotujzhejto

Zrobiłem placuszki twarogowe z piekarnika. Wyszły obłędne. Jeszcze dżem 0% i niebo w gębie.
#gotujzhejto #gotowanie #slowotwaroze