#pizza

@Alembik czeka go rozbiórka i 2 literacja bo popękał w kilku miejscach

Warstwy: Glina z piaskiem, keramzyt, ta wierzchnia która widać

@k0201pl chciałem sobie zrobić taki pięć do pitcy na działce ale pewnie i tak bym potcy nie robił to by aby stał :confused:

@cebulaZrosolu bo to chodzi żeby zrobić a nie po to żeby używać. Każdy może zrobić pipce a pieca już nie.

@mk-2 urośnięte to było już pół godziny później. Mam nadzieję że zdąży trochę "dojrzeć"

@Half_NEET_Half_Amazing nic dziwnego, w piekarniku spędziły 1.5 minuty ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

@Trypsyna miło mi to słyszeć ^^

@macgajster cholera, już tylko sos pozostał;<

@maximilianan dzięki

@Stashqo No i czort. Teraz już na pewno do majówki wyleczyłeś mnie z zakupu.

>Ciekawe ile czasu minie zanim ten piec ostygnie, aby móc go włożyć do pokrowca?
>
@tomilidzons Już odpowiadam, jeśli nagrzejesz do 450° to około 4-5h w zależności od temp. otoczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@tomilidzons To nie chodzi o biedę, tylko przemyślany zakup. Owszem kupisz jakiegoś grill / piec, tylko że słabo jak na trzeci sezon wychodzą niedskonałości ze słabej blachy, korozja, etc.
A tu ci @Stashqo wychodzi z dużym minusem i teraz zastanawiasz się, czy 2,5 - 3 kafla nie idzie w cholerę.

@wielkaberta ja tu Ci nie chcę mieszać, szukaj recek, wielu osobom ten piec siada. Ja dorobiłem drzwiczki, wrzucam swój kamień i jakoś to działa.

Wołam kolegę @knoor chyba też ma koda16, może coś podpowie.

@Stashqo Lol nawet na etsy sprzedają samoróbki XD Widać, że to swoisty ikeahack.

@Stashqo @wielkaberta no hejka, wywołany do odpowiedzi odpowiadam:) Mam kodę 16 od prawie trzech lat, kupiłem na promce na black friday bodajże 20% taniej. Zakup impulsywny, ale zawsze chciałem mieć (dużo robiłem wcześniej picek w piekarniku). W momencie gdy kupowałem były albo opcje elektyczne, typu effeuno albo gaz/paliwo stałe typu koda. Innych opcji poza kodą za bardzo nie było na widoku albo mi nie chciało się szukać, bo ten piec miał sporo pozytywnych opinii w necie. Chciałem gaz, bo tańszy i bardziej mobilny oraz uznałem, że będzie grzał się szybciej niż elektryk.

Z bazowej wersji początkowo średnio zadowolony: po pierwsze trzeba uczyć się robienia placków na nowo (wychodziły beznadziejne) a sam piec grzał się dość długo. Wszystko zmieniło dorobienie drzwiczek, a właściwie przesłony (pic rel). Teraz mam piec nagrzany do 400C w 20-25 minut od odpalenia (kwestia wielkości płomienia), można go rozbujać do prawie 600 stopni, choć jest to bez sensu, bo kamień przy 425C zaczyna spalać pizzę od spodu. W zależności od humoru można zrobić albo pizzę w stylu dagrasso z sosem cząstkowym albo neapoletanę. Mając zapas ciasta co 5 min bez problemu idzie wypluwać świeżą.

Jakość wykonania bardzo dobra, są drobne ślady użytkowania, ale nic poza tym. Aha, w trakcie użytkowania pękł mi oryginalny kamień - napisałem na ich support i w dwa dni na ich koszt mialem nowy -> duży plus. Natomiast wymieniłem też ten"ich" kamień na biscotto, chociaż nie widzę wielkiej różnicy.

16 to wielkość okuratna, mniejszego na pewno bym nie chciał. Warto zaopatrzyć się też w lepsiejszą łopatę (nie wiem jaką masz teraz, ja kupiłem taką z grubszego metalu). Pokrowca nie mam i mimo że początkowo chciałem - w ogóle nie planuję kupować.

Ogólnie gdybym miał ocenić: krótko po zakupie 5.5-6/10. Długoterminowo po dorobieniu drzwiczek i zapoznaniu się ze sprzętem - 9/10. Uważam, że jeśli chodzi o domowe gotowanie jest na równi z ekspresem Rancilio Silvia i gofrownicą Dezala, które też mam:)

Aha, wymieniłem rączkę na inną - mam teraz długi pręt z nierdzewki i na końcu drewniany uchwyt.

@knoor Aż milo poczytać. Dziękuje.

@knoor czyli już Ci się rączka nie pali? Jednak mają baby rację, długość ma znaczenie xD

Co do rozbujania do wysokiej temperatury to jak nie chce mi się czyścić kamienia to po prostu rozgrzewam piec do 500-550 stopni i czyściutki jak nowy.

@mehdnpl bo cienko pokrojone by się spaliło a dorzucać w trakcie pieczenia nie ma jak ¯\\(ツ)/¯

@jajkosadzone dzieki, jeszcze taką robiłem

@Barcol
moge kawalek?:)

@jajkosadzone pewnie, ja mam potrzebę częstowania ludzi jedzeniem xd i drinkami

@Trawienny ależ prosze xd
https://www.hejto.pl/wpis/czasem-dostaje-pytania-o-przepis-na-pizze-ale-ze-zawsze-robie-nieco-inaczej-a-i-

Czasem dostaje pytania o przepis na pizze, ale że zawsze robię nieco inaczej, a i powtarzalność mam średnią, to - Barcol - Hejto.plCzasem dostaje pytania o przepis na pizze, ale że zawsze robię nieco inaczej, a i powtarzalność mam średnią, to opiszę cały proces z zaznaczeniem na co zwracam uwagę, a co mam w nosie. Zacznijmy od proporcji: Wpisujesz w google "kalkulator klubu pizzy", i wybierasz pierwszy link.Hejto.pl

Dziś mąka Caputo Nuvol i hydratacja 65%

@bendyz 63Ferrari G10204 :)

@MostlyRenegade G3Ferrari G10204

@StaryPijany to jakąś kiepską pizzę masz, bo familijna z biedronki wychodzi za każdym razem idealnie nawet że zwykłego piekarnika

@Felonious_Gru do familijnej ten moj wypierdek nawet nie ma podjazdu, wiec nawet nie ma co porownywac ;d

@StaryPijany ćwicz, ćwicz, jeszcze raz ćwicz

@HmmJakiWybracNick 450c, piec sie rozgrzewa dosc szybko, jakies 10-20min, nie liczylem i mozna robic picke, tu kamien jest bezposredniu nad grzalka i jest cienki, wiec bardzo szybko sie nagrzewa.

@Pawel45030 docinasz 6pak czy jesteś chory ?

@Profesor_Wilczur redukcja

@SUM problem z praktyką i odstawieniem soli w swoim żarciu kupę lat temu

@Bjordhallen grunt, że dziecko było zadowolone 😉

@aerthevist parafrazując - dziecko zaslodzone, rodzice szczęśliwi :D

@Stashqo nie mam piecyka, to dosłownie grill xD Napoleon 365... Sugerowałem się że w środku jest 400 stopni ale bez "kopułkowej" nakładki to jednak góra surowa a dół spalony od granitu

@Barcol trzeba odwracać na grillu

@Barcol aaa to pies ganiał takie wynalazki. Na grillu jest 400stopni dopóki go nie otworzysz żeby pizzę wrzucić, potem zanim znowu się nagrzeje to masz już spód spalony. Do tego grill musi być czyściutki albo jebie spalenizną. Bezsens.

@NatenczasWojski co odwrócić, pizze do gory nogami? xD

@Stashqo no, dlatego eksperyment uważam za nieudany xd jednak co piekarnik to piekarnik xD

@Barcol Tylko smażona pizza xD

@SUM w sensie pizza fritta? Nigdy nie jadłem 😒

@Barcol Zajebista jest, już w kilku miejscach w Polsce kupisz.

@SUM A coś w okolicy Krakowa polecisz?

@Barcol Nie moje okolice.