#gotowanie

Mówi się, że na "smak" dania wpływa kilka składowych
Wygląd - przypieczone, rumiane, apetyczne, pomarszczone, macki, czułki - wiecie o co chodzi
Zapach - tu nie ma co pisać bo często zapach (jak i sam "smak") bywa nabyty. To co nie podobało nam się kiedyś może się podobać dziś
Konsystencja - chrupiące, ciągnące, aldente, miękkie, twarde itp
Smak jako taki - kolejna kompozycja różnych składowych ale wyczuwalnych w ustach.

Natomiast ja dodałbym jeszcze - świadomość. O co chodzi? Byłem ci ja jakiś czas temu w azjatyckiej knajpie gdzieś w centralnej Polsce i brat zamówił taki zestaw "wszystkiego po trochu". Nawet nie tasting menu (ma to polski odpowiednik?) bo tego było za dużo tylko taka porcja dla 2-3 osób z różnymi potrawami i dodatkami z tej knajpy.

No i szamamy sobie, wszystko fenomenalne ja opierdzielam właśnie skrzydełko kurczaka 3 sztukę ale brat coś ma ryj taki napięty jak by wstrzymywał śmiech. To się pytam co jest a ten mówi żebym se zjadł te skrzydełka do końca ale ja już czujny. Chujec wyczytał że to żabie uda - w tym momencie wszystko urosło mi w mordzie, wyplułem to co żułem i było po jedzeniu.
Było to pyszne dopóki nie wiedziałem.
Podobną sytuację pamiętam z kolacji z Duńczykami i Anglikami - mój szef, też Duńczyk (ś.p.) zamówił każdemu flaki mówiąc "traditional polish soup" i z uśmiechem Grincha patrzył jak jedzą, zwłaszcza Brytole - oczywiście w trakcie powiedział, że to flaki (tripe) i było po jedzeniu zupy :smiley:

#kuchnia #gotowanie #jedzenie

Uczą już tego na historii w podbazie? #heheszki #airfryer #gotowanie #historia

Tym razem taka #pitca wyszła. Musiałem wcześniej wyjąć z lodówki, żeby trochę podrosło, bo nie było planowane na dziś, ale głodomory nie mogły wytrzymać.. Muszę jednak poszukać nowego ciasta, bo nie wygląda to tak okazale jak u innych.

Mąka 00 robi robotę - dużo cieniej można rozciągnąć zanim się rozerwie. Mam jednak wrażenie, że za małe porcje ciasta były.

Składniki:

* sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w bloku, camembert, salami
* sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w kulce, szynka

#gotowanie #gotujzhejto #pizza

Wstałem po nocce i zapytałem się co różowa by zjadła na obiad i powiedziała że kaszę pęczak by wciągnęła. Przeglądając przepisy wpadłem na bitki. Wyszły jak na pierwszy raz pysznie. Gdybym miał zapytać konubnajwixej zawdzięczam to dziadkowi, matemaxowi i Ania gotuje.

#gotowanie #jedzenie #szybkiobiad

Kolacyjka 710 kcal ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)
Sałatka z fetą i sosem musztardowo-miodowym, tosty z mozzarellą light a na deser jabłuszko
#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Znowu bedzie

#gotujzhejto #pizza #gotowanie

Zrobiłem sobie kanapkę

#gotowanie #gotujzhejto

Zrobiłem żonce kanapke (sam nie jem bo miałem za ciężką rękę jak rano siemie lniane pakowałem do skyra)

#gotowanie #gotujzhejto

To nie jest tak, że jak masz trzy tygodnie wolnego to możesz siedzieć w domu i sobie gotować i jeść co chcesz, nie nie nie.
Dostałem kategoryczny zakaz od Jaskółki samodzielnej, egoistycznej konsumpcji domowej lasagne. Mam czekać aż wróci z pracy i tyle!

Na szczęście rano zrobiłem śledzie w śmietanie 12% z cebulką i koperkiem (po namyśle dokupię kiszonych ogórasów i dokroję) więc raczę się tym, w oczekiwaniu na późne popołudnie z przysmakiem Garfielda. Jaskółki śledzi nie jedzą. xD

Lasagne z pozostałości ragout.

Dzieciom ugotuję makaronu z cukrem. xD

#gotowanie #gotujzhejto #lasagne

#heheszki #gotowanie

Kebabu Aleikum!

#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie

Rozwiązanie zagadki z poprzedniego wpisu, coś mnie znów na ramena wzięło. :yum:
Boczuś w zalewie z sosu sojowego, wody, mirinu, sake, cebulki, czosnku i imbiru, przygotowany do zwinięcia w roladę i upieczenia chashu.
Na zdjęciach kolejne fazy pieczenia, co 80 minut, od gotowego do surowego.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Poniedziałek to dzień krewetek w #jedzeniotalerze
Danie bardzo podobne do zeszłotygodniowego, z tą różnicą że po usmażeniu krewetek z warzywami, dodałam śmietanki 30stki i podgrzewałam do zagęstnienia sosu. Zrezygnowałam też z pomidorów na rzecz większej ilości chilli. Wyszło zdecydowanie lepsze niż ostatnio 😁
#gotowanie #gotujzhejto

A co to się pichci? :yum:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

#jedzenie #gotowanie #gotujzhejto
Smacznego :yum:

Kura z papryka, cebula i oliwkami w przyprawie gyros i ryżem

Zostało mi trochę mięsa i wędlin po kolacji z urodzin córki, a że nie będę marnował, a mrożenie nie wchodzi w grę bo coś tam było już rozmrażane to staropolskim zwyczajem jutro robię z tego bigos.
Nakupię kapusty i będę siekł, siekł i siekł!

#gotowanie #bigos #gotujzhejto

PS Zdecydowanie lepiej czuję się niedojedzony niż przejedzony. BoOoze jak mi źle a to "tylko" 4 k kcal.

I mala włoska kanapeczka. Częstujcie się. 🙂

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

@SUM mi smaka narobił to upiekłem, focaccia z pomocnikiem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Choć tu do mnie ty pyszny kabanie!

#szynkowar #gotowanie #szynkawieprzowinka

Komuś galaretki dożylnie ?

Oto i on.
Długi wyczekiwany krem z pieczonego czosnku z serem ementaler i śmietanką 18%.

Kalorycznie- jako tako, ale w taki dzień nie można pościć!

#gotowanie #gotujzhejto