Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gotowanie

Gruba ryba

w kuchni

47

koledzy z hejto się ze mnie śmiali, że falafel jest dla bab i że gejoza, więc teraz jem z mięsem żeby im udowodnić ze nie jestem gejem

Gruba ryba2

It's ok to be gay. Żeby udowodnić, czy żeby udawać :p
Gejem nie jestem, ale falafel lubię. Generalnie wszystko co jest fasolopodobne mi smakuje :p

Pokaż więcej komentarzy (17)

Mocarz

w Dyskusje

9

Robię domowe guanciale

Podgardle nacieram solą peklującą, w próżniowe woreczki jak do sous-vide, na 3 tygodnie do lodówki, międląc co 2 dni by ładnie rozprowadzić sól.

Potem pójdą w przyprawy (w tym też sól ale niedużo) i do lodówki na sucho, na jakimś rusztowaniu na kolejny tydzień

Na razie nic nie pokazuje 😛

Osobistość2

@EvilDick Ja razem z solą daje czosnek i liści laurowy a potem oczywiście wędzenie.

Mocarz1

@Pomidorro no właśnie ja żadnego wędzenia :smiley:

Typowe dojrzewanie w warunkach domowych czyli lodówka

U mnie z przypraw tylko pieprz sól czosnek

Mocarz1

@Pomidorro nie. Tylko peklosól i przyprawy

Pokaż więcej komentarzy (7)

Tytan

w Gotowanie

11

Czy są tu fani i ? kupiłem taki palnik do woka:

https://streamable.com/o2l4ti

i chciałbym dobudować do niego mebel - kawałek blatu z otworem na ten palnik i miejscem na butlę i szukam jakichs planów, a najlepiej osób z doswiadczeniem w temacie.

Pozdro 600

Gruba ryba1

Ale super! Ile takie cudo kosztuje?

Tytan1

@UncleFester Używałem i mi się podoba, więc nie będę wymieniał. A jak wrażenia z tego z alle? Ja go brałem pod uwagę, i własciwie nie wiem czemu nie wziąłem, chyba mi się trochę bardziej spodobał ten palnik z jednym centralnym płomieniem xd, no i zakładałem, że i tak będę chciał wbudować w większy mebel. Ile barów ma ten reduktor od Twojego?

GURU1

@pizzzamonter

Palnik OK.

Obudowa/taboret też działa, ale jest z cienkiej blachy, taki troszku badziew od chińcyka.

Generalnie jak na sprzęt za "pińcet" jest git.

Pokaż więcej komentarzy (7)

Gruba ryba

w Dyskusje

13

Chcialem se kupic taki opiekacz, kiedys tu na hejto czytalem jakieś polecajki ale nie pamietam ktory to był. polećcie dobre modele cena/jakosc prosz. zdjęcie poglądowe. chciałbym taki zeby mozna było opiec kebaba, znaczy żeby zawiasy nie były sztywne

Gruba ryba0

ja do tostów i zwijanych kebsów używam żeliwnej patelni do naleśników i ciężkiej deski do krojenia

Gruba ryba0

@FriendGatherArena wiem że pytałeś o toster i polecają ci tutaj maszyny za 1200 - ja ci napisałem w czym robie rzeczy, które bym normalnie robił w tosterze, a które łącznie nie kosztują więcej niż 100

Gruba ryba1

@wonsz ale ja robię tak samo jak ty :smiley: mam juz tego dosc i chcę kupic opiekacz!

Gruba ryba1

@FriendGatherArena no to jak tak to bierz polecanego wyżej Boscha - miałem przez dobrych 10 lat taki tyle że srebrny i wyglądający jak toster a nie terminator. Jak wzioł umar to nie kupowałem kolejnego bo już miałem kombo żeliwo + deska. Fajne jest w nich luźne mocowanie górnej pokrywy, przez co można włożyć wypchane pieczarkami i serem po same cyce tosty i cieszyć się doznaniami kulinarnymi wrocławskiego przejścia świdnickiego przełomu wieków.

Wirtuoz2

@FriendGatherArena używam od kilku lat, głównie do tostów i gofrów, jest w pyte

https://allegro.pl/oferta/grill-elektryczny-ecg-kg-2033-opiekacz-panini-gofry-bbq-3w1-2000w-solidny-13933521035

I tak jak @Half_NEET_Half_Amazing pisał, bierz taki co ma największą moc.

Wirtuoz1

@FriendGatherArena takie płyty się rysują od byle gówna, nie wiem czy właśnie od zmywarki nie porobiło mi się kilka szlaczków - teraz myje tylko miękką gąbką 😛

Gruba ryba1

@Agannalo to juz chyba zależy jak trwale są wykonane. niektore produkty mozna, a innych niemozna myc w zmywarce, mimo ze z zewnatrz wygladają tak samo

Pokaż więcej komentarzy (30)