#steak

Posiłek chłopski potreningowy wtorkowy, aby miał siłę i zdrowie.

Standardowo dla jego: steak (tym razem z rozbartla) na maśle klarowanym, pieczone ziemniaczki na smalcu gęsim.

#gotujzhejto #steak #chlopskiejadlo

Kto jada ryby podobno nie choruje wcale. Chłop zrobił sobie steka z tuńczyka bo lekko podziębiony (wczoraj pisał wierni czytelnicy bloga pamiętają) a na śniadanie zjadł wędzoną makrelę. Może pomoże może nie pomoże rano wypił aspirynę i wieczorem też wypije (fur dojczland!).

Trzeba się dobrze odżywiać aby być zdrowym i mieć siłę.
Ament.

#jedzenie #gotujzhejto #ryby #chlopskakuchnia #steak

Niedzielny obiad dla jego:

steak z antrykotu
bataty

#gotujzhejto #steak #chlopskidziennik

Niedzielny posiłek dla jego:

steak z antrykotu na maśle
sos z redukcji czerwonego wina, szalotki i zielonego pieprzu
pieczone bataty (skroplone oliwą i kwiatem soli morskiej których zabrakło na zdjęciu składników)

* Wiem że miałem nie pić do następnej soboty ale kupiłem wczoraj dwie butelki wina. Jeśli ktoś śledzi moje wpisy to pamięta że tydzień temu miałem robić sos z czerwonego wina do steka, zrobiłem z braku czasu w poniedziałek bez żadnego sosu czy sałatki. Dziś otworzyłem jedną butelkę zrobiłem sos i wypiłem dwa kieliszki. Zostało pół butelki. Jutro wleje 1/3 butelki do ragu bologenese i naleje sobie resztę (ok. jeden kieliszek) do wypicia do bologenese.

* batatów było za dużo zjadłem dwa a trzeci oddałem mojej dziewczynie (jest Weganką 😅 ) - no dobra odgrzeje go sobie jutro :smiling_face_with_tear:

#chlopskidziennik #steak #gotujzhejto #alkoholizm #pijzhejto

Posiłek chłopski środowy dla jego:

Steak z rozbratla
Oryginalne frytki Aviko
Chimmichurri

Trochę twarde ale smaczne mięso.

#steak #chlopskidziennik #gotujzhejto #chlopskiejadlo

Steak z antrykotu z zielonym pieprzem (masło/oliwa50/50, zielony pieprz marynowany w occie, sól morska, czarny pieprz, czosnek, rozmaryn)
chimmichurri
frytki mrożone

Po całym tygodniu pracy należało się dla jego.

#gotujzhejto #steak #chlopskidziennik

Tradycyjny grill chłopski na zakończenie sezonu 2023.

#grill #chlopskakuchnia #gotujzhejto #steak

Dla jego:

Antrykot z patelni, smażony na maśle (finiszowany w piekarniku) sól, czarny pieprz, rozmaryn, czosnek
Mrożone frytki Aviko "steak fries"
Domowy sos chimmichuri

#gotujzhejto #chlopskakuchnia #steak

Tradycyjny okuratny sobotni grill chłopski.

#gotujzhejto #grill #steak #chlopskakuchnia

Tradycyjny okuratny sobotni grill chłopski - edycja poniedziałkowa.

Gdyż chłop był przez weekend zarobiony sprawami różnymi, sobotni grill odbył się dziś, jako posiłek potreningowy po najdłuższym i jednym z najcięższych w życiu 2,5 godzinnym treningu. Dziś miał ochotę do życia i na ciężki trening.

Steak to antrykot ze sklepu specjalistycznego, szkocka jałówka rasy Heretford 345g, o niebo smaczniejsze i delikatniejsze mięso niż biedronkowe.

Ps.
Chop napisał do swojej byłej dziewczyny i chyba się na randkę umówi na przyszły tydzień bo już nie wytrzymuje tej samotności. Dziewczyna o dziwo się zgodziła od razu przyjechać do chłopa na obiad tylko jeszcze termin nieustalony.

#gotujzhejto #grill #steak #randkujzhejto #wychodzimyzprzegrywu

Tradycyjny okuratny sobotni grill chłopski.

#gotujzhejto #jedzenie #grill #steak #chlopskakuchnia

Słuszny tradycyjny sobotni uczciwy i sprawiedliwy grill Chłopski.

Trening ciężki odbyty, mięśnie muszą się zregenerować dla jego. Zasłużył na mięso w obfitej ilości.

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #steak

Uczciwy i sprawiedliwy grill Chłopski na rozpoczęcie weekendu:

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #steak

Dzisiejszy chłopski gruby na 3cm 327g z wieloma regularnie rozmieszczonymi przerostami tłuszczu.

Niby idealny steak wyglądający jak jakieś Wagyu. Ale pamiętajcie że to tylko Biedronkowa wołowina z jakiegoś mieszańca na opakowaniu nie ma podanego gatunku. Dojrzewająca na mokro nie sucho i tylko 21 dni wyprodukowana przez Sokołów czyli Chińczyków.

W smaku zwyczajny średnio wysmażony steak nic specjalnego (taki gruby po smażeniu na 4 min do piekarnika 200^C wstawiłem) to tego opiekane mrożone ziemniaczki z keczupem chimmichuri i wytrawne czerwone wino.

#jedzenie #gotujzhejto #wychodzimyzprzegrywu #chlopskiejadlo #steak

(c)hułop:tm: zrobił wieczorem wieczerzę wieczorną na dwa steaki Picanha z biedronki.

Steaki dobre soczyste i okuratne. Kosztują 60zł/kg tyle co Antrykot i Rostbef. Trzeba je oczyścić dokładniej niż pozostałe ale warto bo mięso bardziej soczyste niż nawet antrykot (jednak odrobinę twardsze).

Do tego wino Portugalskie czerwone wytrawne z doliny Duoro, ponieważ steaki te bardzo popularne są w Brazylii gdzie mówi się po Portugalsku. Smażył na mieszance masła klarowanego i normalnego niesolonego, sól pieprz rozmaryn i czosnek. Do tgo kupne ziemniaczki opiekane (tym razem kupił nie w biedronce, tak zdradziłem mą ukochaną).

Muszę chyba przemyśleć pewne sprawy bo nawet nie mam talerza odpowiednio dużego aby steaki się zmieściły na nim. Kobiecej ręki potrzeba w kuchni dla Jego. Za bardzo skąpy jestem wszystkiego sobie odmawiam i gówno z tego mam, a oszczędności wpierdala inflacja. Dla kogo ja oszczędzam jak rodziny i tak nie założę?

#wychodzimyzprzegrywu #jedzenie #gotujzhejto #steak #zalezie

(c)hułop:tm: zrobił zakupy na ostatnią chwilę bo cały tydzień w obrotach, efektem tego że steku ładnego wybrać nie mógł. Tym razem stek z rostbefu z fasolką nie ziemniakami (dieta!). Masło klarowane, sól pieprz, czosnek suszony rozmaryn.

(c)hułop:tm: spożył ze smakiem pomimo że mięso takie sobie było a ziemniaczków brakowało bardzo dla Jego.

Amen.

#wychodzimyzprzegrywu #jedzenie #gotujzhejto #steak #postprzerywany

Wczoraj dla Jego listonosz przyniósł patelnię żeliwną którą na promocji zamówił i o której pisał wcześniej na tagu #gotujzhejto

Patelnie przetestować dzisiaj musiał ponieważ pogoda zbyt niepewna była aby pierwszego w sezonie grilla rozpalał.

Steak dla (c)hułop:tm:a wyszedł nieziemsko dobry, równo wysmażony nie było tak jak na cienkiej patelni że brzegi wyszły well done a środek merium-rare jednolite wysmażenie na całym steaku dla smaku Jego najlepszego wyszło..

Wydatek w sumie niewielki więc (c)hułop:tm: dla każdego poleca żeliwną patelnię nabyć. Będzie z innymi daniami testował.

Amen.

#wychodzimyzprzegrywu #jedzenie #gotujzhejto #steak #recenzjakulinarna