Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Gotowanie

Kategoria: Jedzenie

Gotowanie, przepisy i inne takie

  • 287 członków
  • 1756 wpisów

Fanatyk

w Gotowanie

23

Wietrzenie lodówki - makaron z boczkiem, śmietaną (nie miałem śmietanki), grana padano, natką pietruszki (miałem tylko suchą), pieprzem i pomidorkami koktajlowymi. Wyszło za⁎⁎⁎⁎ste :smiley:

Autorytet1

Zjadłbym coś ale uprawiam głodówkę, żeby wkurzyć mateczkę. Przegięła wczoraj podwójnie i wcześniej ośmiokrotnie i teraz niech patrzy jak jej dziecko zdycha z głodu.
Mój rekord to 7 dni.

Pokaż więcej komentarzy (4)

Lider

w Gotowanie

81

Upiekłam ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekolady 🍪

Tytan4

@Trypsyna pro tip - jak chcesz, zeby po upieczeniu byly dalej okragle to takie gorace nakrywasz szklanka i wykonujesz koliste ruchy. Odbijajac sie od scianek szklanki formuja sie na cieplo 😁

Twórca2

[...] 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli morskiej

Soda i proszek nie mają tego samego działania? Sądziłem, że służą do tego samego, mają za zadanie spulchniać oraz powodować rośnięcie wypieków.

Ta mała szczypta dzięki temu, że będzie akurat solą morską jest kluczowy dla smaku...

To nie zmienia faktu, że wyglądają dobrze i pewnie smakują, co jest tutaj przecież najważniejsze.
:grinning:

Pokaż więcej komentarzy (17)

Kosmonauta

w Gotowanie

88

Gdy facet postanowi że coś zrobi, to zrobi.
Nie trzeba mu przypominać o tym co pół roku.
A oto dowód:
POSTANOWIONE 3 LATA TEMU, DZIŚ ZREALIZOWANE!

Gruba ryba13

Ja dzisiaj w robocie zrobiłem coś, co prokrastynowalem od 2 lat. Zajęło mi to 10 minut. Trochę źle się z tym czuje, ale z drugiej strony znaleźli workaround na to, który działał, więc w sumie nic złego się nie działo

Pokaż więcej komentarzy (35)

Gruba ryba

w Gotowanie

70

Zdobyłem odpowiednie kwalifikacje by zacząć tutaj moderować. Albo conajmniej rangę wzwyż wskoczyć. Albo dostać fioletowego rogala. W każdym razie wiem już o co chodzi z tymi rogalami.

Pokaż więcej komentarzy (10)

Fanatyk

w Gotowanie

5

Macie jakieś polecane przepisy na placki z bananami? Ale najlepiej jakby mleko można było zastąpić mlekiem owsianym.

Pokaż więcej komentarzy (15)

GURU

w Gotowanie

26

Kolega @Felonious_Gru narzeka, że na hejto wrzucane są tylko kulinarne sukcesy... Postanowiłam dziś zrobić w końcu w tym frajerze coś innego niż frytki. Polędwiczka marynowała się w lodówce przez noc, rozgrzałam urządzenie i wrzuciłam mięso na papierze. Po jakimś czasie coś mi zaśmierdziało spalenizną, otworzyłam frajer i wywiało mi z niego kawałki spalonego papieru.

Nie poletzam.

P.S. Instrukcji żadnej oczywiście nie czytałam, bo to słabych.

EDIT: Ale mięso wyszło dobre

Pokaż więcej komentarzy (17)

GURU

w Gotowanie

34

Pewnie się zastanawiacie, dlaczego nie wrzucam tu sałatek... Zgadza się, idzie mi z nimi jak wiadomo komu w deszcz. Od tamtej pory schudłam więcej kilogramów niż zrobiłam sałatek.

Tutaj sałatka z ogórka, awokado, sera feta, orzechów włoskich, pietruszki i mięty (trzy ostatnie składniki własne). Do tego trochę oliwy i soku z cytryny (zdjęcie jeszcze przed polaniem, poleję tuż przed podaniem do obiadu).

Pokaż więcej komentarzy (11)

Gruba ryba

w Gotowanie

51

Dobra rada przy robieniu sushi: jak poświęcisz 2 godziny na przygotowanie wszystkich składników, to potem zejdzie ci już tylko 2 godziny na zrobienie rolek

Pokaż więcej komentarzy (8)

GURU

w Gotowanie

29

Zamówiłam kilka rodzajów ryżu na próbę (do Tildy basmati wzięłam jeszcze dwa do darmowej dostawy). Dodam, że od dawna nie gotuję ryżu w torebkach - zbędne śmieci - więc nie była to dla mnie jakaś wielka przesiadka. Wczoraj ugotowałam ten pierwszy.

Smak - bez różnicy ze zwykłym który kupowałam w kilogramowym opakowaniu w markecie. Stopień rozgotowania - faktycznie trzyma formę, mimo dosyć niechlujnego gotowania (wypłucz kilka razy, zalej wodą na oko i gotuj na oko). W finalnym daniu bez różnicy, bardziej czuć samą fakturę bo ziarna nie są tak rozgotowane.

Tak patrzyłam czy rodzina coś zauważy i skomentuje, ale nic. Jedynie najmłodsza dwa razy prosiła o dokładkę i wciągnęła trzy miseczki samego ryżu (nie chce mięsa, sosu ani dodatków).

Czy warto przepłacać 4x za ryż? Wg mnie nie, nie z moimi umiejętnościami co do kuchni wschodniej. Pewnie przy wielu daniach ma to faktycznie znaczenie, ale niestety dla mnie to wiedza tajemna.

Z drugiej strony tego ryżu też się jakoś dużo nie je, więc w sumie 4 zł czy 1 zł za ryż do obiadu to żadna różnica i wydatek.

Pokaż więcej komentarzy (10)

Gruba ryba

w Gotowanie

23

Jest wiosna to i szparagi. Bio w Auchan w super cenie. Jeszcze ryż z gorgonzolą, bo mam wymagająca żonę.
Którą wersję podania preferujecie?

Pokaż więcej komentarzy (5)

GURU

w Gotowanie

16

Nie chcialo sie trzec ziemniakow na placuszki to cyk do blendera troche sybulki czosnku odcedzilem przes scierke i prosto na patelnie. Lenistwo matka postepu a wu co dalej na tej tarce jak sredniowiecnza praczka?

Pokaż więcej komentarzy (10)

Lider

w Gotowanie

51

A po zawodach podładowaliśmy się białkowymi goframi

Pokaż więcej komentarzy (9)

Gruba ryba

w Gotowanie

51

Na części szynka parmeńska, na pozostałych boczek, wszystkie posypane parmezanem i skropione oliwą z oliwek. Wchodźcie we mnie słone sk⁎⁎⁎⁎syny! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

p.s. z parmeńską lepsze

GURU2

@jaczyliktoo jesteś z tych co mają śmieszny zapach moczu po szparagach?

GURU2

@Thomash80 @jaczyliktoo: prawda, prawda. Moja baba jak wszamie te szparagi, to potem nie da się wejść po niej do kibla tak capi xD

Głównym winowajcą jest kwas asparagusowy (tzw. kwas szparagowy). "To nieszkodliwa dla organizmu substancja z grupy kwasów organicznych zawierająca w sobie atomy siarki. Efektem przemian tego kwasu w naszym układzie pokarmowym jest powstanie metabolitów, które z łatwością są wydalane z naszego organizmu w moczu i to właśnie ich obecności przypisuje się charakterystyczny zapach moczu" – wyjaśniła dr Małgorzata Starowicz z Zakładu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN w Olsztynie.@jaczyliktoo

https://naukawpolsce.pl/aktualnosci/news%2C96836%2Cnaukowiec-wyjasnia-czy-dziwny-zapach-moczu-po-zjedzeniu-szparagow-powinien

Naukowiec wyjaśnia, czy dziwny zapach moczu po zjedzeniu szparagów powinien niepokoićSezon na szparagi trwa. Po ich zjedzeniu mocz większości ludzi ma charakterystyczny, mocno kapuściany zapach. Naukowczyni z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie uspokaja, że to tylko efekt metabolizmu substancji zawartej w szparagach.Nauka w Polsce
GURU2

@damw

Wyjaśnione w artykule, co wkleiłeś:
>Co ciekawe, nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach. Ma to związek z polimorfizmem pojedynczego nukleotydu w genach receptorów węchu – innymi słowy: jedni mogą mieć taki gen, a drudzy nie. Ponadto istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu moczu po spożyciu szparagów. Ten fenomen nie został jeszcze wyjaśniony.

GURU0

@Fly_agaric no ale zacytowałeś tutaj fragment, który mówi o tym, że:

1. można nie czuć zapachu (chociaż on jest)
2. można go wyczuwać, ale jednocześnie w moczu nie mieć tej substancji

Nie byłem pewny o którą sytuację pytasz.
Szczerze mówiąc ja do tej pory nie wiedziałem, że można tego zapachu nie wyczuwać (bo jak już pisałem gdzieś tu wyżej, moja kobita ma ten problem ze śmierdzącym moczem po szparagach), wiedziałem natomiast, że u części osób ten mocz nie śmierdzi. Wyszedłem więc z założenia, że myślałeś, że u wszystkich tak brzydko pachnie

GURU2

@damw
Jak nie jak tak? WTF man??
>nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach
i
>istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu
Piłeś - nie jedź!

GURU1

@Fly_agaric przecież dokładnie to napisałem xD (lewa strona twoja, prawa moja)

1. nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach == można nie czuć zapachu (chociaż on jest)
2. istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu == można go wyczuwać, ale jednocześnie w moczu nie mieć tej substancji

Pkt 1 dotyczy nosa (który nie łapie zapachu który może występować), pkt 2 dotyczy szczocha (który może śmierdzieć, ale nie musi.
Jest jeszcze 3 przypadek: szczoch nie śmierdzi, a dodatkowo nie czujesz szczocha innych osób

GURU2

@damw Pogubiłem się, bo za długo mówimy o tym samym xDD
>Szczerze mówiąc ja do tej pory nie wiedziałem, że można tego zapachu nie wyczuwać (bo jak już pisałem gdzieś tu wyżej, moja kobita ma ten problem ze śmierdzącym moczem po szparagach), wiedziałem natomiast, że u części osób ten mocz nie śmierdzi.
Moja ma przytępiony zmysł zapachu po covidzie - niektórych rzeczy już nie wyczuwa. Ale, że są ludzie, którym mocz nie przesiąka tym "ekstraktem", to tego nie widziałem.

GURU1

>O kierwa, kiedy to minie? :face_vomiting:
@jaczyliktoo kilka godzin zazwyczaj to trwało u mojej baby :grinning:

>Pogubiłem się, bo za długo mówimy o tym samym xDD
@Fly_agaric na to wychodzi. Piąteczka ziomek :smiley:

Pokaż więcej komentarzy (16)