#jedzenie

Komórki nowotworowe kochają glukozę.

To nie opinia — to biochemia.

Większość nowotworów korzysta z tzw. efektu Warburga: zamiast wydajnie spalać energię w mitochondriach, żywią się fermentacją glukozy, nawet wtedy, gdy tlenu nie brakuje.

Dlaczego? Bo to daje im szybki wzrost, przewagę metaboliczną i odporność na stres.

Do tego dochodzi insulina — hormon wzrostu.

Wysoka insulina to sygnał: rośnij, dziel się, nie umieraj.

Dokładnie tego potrzebuje komórka nowotworowa.

I tu pojawia się pytanie:

czy naprawdę rozsądne jest żywienie organizmu wysokimi dawkami węglowodanów, skoro wiemy, że:

– podnoszą glukozę,

– podnoszą insulinę,

– stymulują szlaki wzrostowe?

Coraz więcej autorytetów mówi wprost, że nie.

Między innymi Thomas Seyfried (często w Polsce mylnie nazywany „prof. Seifert”) od lat pokazuje, że nowotwór to w dużej mierze choroba metaboliczna, a nie wyłącznie genetyczna.

Dlatego odżywianie niskowęglowodanowe ma sens:

– obniża glukozę,

– obniża insulinę,

– ogranicza paliwo dla komórek nowotworowych,

– sprzyja stabilizacji metabolicznej zdrowych komórek.

A czasem trzeba pójść krok dalej.

Post.

Post uruchamia autofagię — wewnętrzny system sprzątania komórkowego, za który przyznano Nagrodę Nobla.

Autofagia:

– usuwa uszkodzone struktury,

– eliminuje komórki dysfunkcyjne,

– wspiera odporność i regenerację.

To dokładnie odwrotność tego, co często słyszymy:

„jedz często”, „nie dopuszczaj do głodu”, „węglowodany jako podstawa”.

Biologia mówi co innego.

Mniej glukozy.

Niższa insulina.

Okresy bez jedzenia.

// Bracia Rodzeń

ps. Odrobina antyoksydantów też jest przydatna.

#zdrowie #rak #odzywianie #jedzenie #dieta #nowotwory #onkologia

Kanapeczki :drooling_face:

#nietylkomielonka #jedzenie

Niedziela wieczór i piekę sobie wiedźmińską strawę.

W sam raz do twarogu :innocent:

#jedzenie #gotowanie #niedzielawieczur

Te pyszności czekają, żeby zniknąć z tej miski.

A orzechy ponoć bardzo zdrowe 😁

#jedzenie

Jest już po 16-tej 😉

Dzisiaj pół dnia przygotowywaliśmy przekąski na imprezę urodzinową młodego (lvl5). Tort to moje dzieło :smiley:

#jedzenie #gotowanie

#jedzenie #obiad

#obiad #jedzenie #jedzzhejto

Nawiozłem sobie domowych jajek z Polski i nie mogę się najeść. Takie to dobre! Jajko od prawdziwej, wiejskiej, kury-twardziela, prawdziwego potomka dinozaurów, drapieżnika na robale i gryzonie, znoszącego mróz i uciekającego przed lisami to jednak ma smak nieporównywalnie lepszy od jajek tych fermowych pizdusiów trzymanych w ciepełku i karmionych prosto do dzioba. Don't change my mind 😉

A poza tym łosoś wędzony i bagieta czosnkowa.

#sniadanie #gotujzhejto #jedzenie

Poniżej raport z testu Coli, który robiliśmy ze znajomymi.

Zasady były takie, że każdy dostał kubeczek z colą jakiejś marki i oceniał smak, nie mając wiedzy o tym, kto jest producentem. Było 11 osób oceniających, każdy przyznawał ocenę 1-10.

Wybór akurat takich producentów (i rodzajów z uwagi na słodzenie) wynikał z tego, że akurat takie udało nam się kupić w krótkim terminie (czytaj: tuż przed spotkaniem). W plebiscycie brało udział 8 napojów, poniżej posegregowane od najwyżej ocenianego do najsłabszego.

1: Coca-Cola - 72 punkty

2: Cola Original Zero (Biedronka) - 65 punktów (i to szok dla wszystkich, bowiem prognozowaliśmy, że biedrowa cola zajmie miejsce raczej w ogonie)

3: Coca-Cola Zero - 60 punktów (mój faworyt, jeśli chodzi o smak)

miejsca poza podium:

4: Pepsi - 47 pkt.

5: Pepsi Max - 40 pkt.

6: Hoop Cola - 30 pkt.

7: Dr Pepper - 22 pkt. - dodany przeze mnie trochę dla beki, aby zobaczyć jak ludzie reagują gdy piją coś, co wygląda jak cola, a smakuje inaczej - generalnie reakcje były raczej z obszaru ohydy niż miłego zaskoczenia

8: Hoop Zero - 13 pkt. - pozycja, która zdobyła aż 9 ocen "1" - i był to zaprawdę hardkorowy smak

Ocena "10" wystawiona została jeden raz i otrzymała ją Coca-Cola Zero.

Oprócz oceniania, uczestnicy zabawy próbowali odgadnąć który napój jest akurat w danej rundzie degustowany. Najlepszym wynikiem było prawidłowe odgadnięcie aż 5 napojów przez jedną z osób. Normalnie jakiś sawant w temacie coli.

Jakie z tego wielkiego testu wnioski? Ano żadne, bo odczuwanie smaku to kwestia subiektywna. Może poza tym, że jednak nie zawsze powinno się oceniać książkę po okładce, a napój po cenie lub dystrybutorze, bo Coca Original Zero, sprzedawana w Biedronce, a produkowana przez Ustroniankę jak się okazuje w ślepym teście - daje radę!

#jedzenie

Jakieś protipy po teście? Lać po 25-30% szklanki. Tyle wystarczy, bo zaczęliśmy od 75% szklanki i po dwóch rundach, część uczestników potrzebowała przerwy.

#jedzenie #gotujzhejto

Dawno nie robiłem. Jak zwykle za duzo kurła pieprzu i troche ryja wypala. Msg dla podbicia smaku

Fasolka po bretońsku

#dieta #jedzenie

Polecam Waszej uwadze wątróbki rybne w tłuszczu własnym. Bogactwo składników odżywczych! Zjem je z twarogiem zawijając w liście sałaty.

Kolacja: gotowy zapiex z mozzarellą i pieczarkami, odrzucona kiełbaska. Po wyjęciu z piekarnika ketchup i świeży szczypiorek. Byłem tak głodny że nie bawiłem się w super foto 😉

#jedzenie

#jedzenie #jedzzhejto #dieta

Duży, łagodny, samo mięso

Kilogram szczęścia po ciężkim dniu :relaxed:

A Wy dalej twaróg? Nawet mi Was nie żal ;)
#jedzenie #jedzzhejto

#jedzenie #obiad

Nosek na kwintę?

Zeżryj se pintę!

#jedzenie #pinta #pseudopizza #pizza

Tajska szamka. Dziś na wyjeździe.
#jedzenie

#jedzenie #obiad #pizza

Czy ktoś z was próbował tego w wersji francuskiej..?

#jedzenie #zzr

#gownowpis #jedzenie

Polecam, dobre som. Om nom nom nom