Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gotowanie

Fanatyk

w Gotowanie

24piorunów

Dzisiejsze to gigantyczne odkrycie dla mnie! Miałam w lodówce opakowanie jarmużu z którym nie wiedziałam co zrobić bo kupiony po raz pierwszy. Mały risercz w internecie i okazało się że można go upiec na chrupko, a to zdecydowanie lepsze niż gumowe liście xD
Tak więc poleciał na blachę z pomidorem, cebulą, czosnkiem, paroma migdałami i suszonymi warzywami (w takich małych kawałkach jak do zupy), i pokropion oliwą do pieca.
Jezu, jakie to było dobre. Jarmuż wyszedł cudownie chrupiący, pozostałe warzywa też wyszły fajnie, a te suszone płatki warzyw zrobiły się jak słodkie chipsy.
Jak dla mnie rewelka, jarmuż is maj frend nał.

GURU7piorunów

Mmm, dżarmusz. Ja smażę na oliwie jak szpinak, z czosnykiem. Do młodych ziemniaczków z mikrofali, to po prostu bajka.

Pokaż więcej komentarzy (9)

Lider

w Hydepark

18piorunów

250 g łososia na kolację, 200 stopni termoobieg w eleganckim piekarniku a nie jakieś gejowskie frajery.
Posypany solą, skropiony cytryną jak Pan Jezus przykazał.

Uwielbiam łososia - każdego: dziki, hodowlany mam to w nosie. Łosoś jest pyszny.

Zdjęcia nie ma bo jak pieczony łosoś wygląda każdy wie.

Edit. Tak równo kalorie wyszły to już nic nie jem, ale biegać pójdę! Chociaż ze dwa kilometry bo po treningu ledwo chodzę. XD

Gruba ryba1piorunów

@AdelbertVonBimberstein kurde smaka narobiłeś :neutral_face: se zrobię wglazurze jak tą kure z dzisiaj skończę, ale ja zrobię trybem TenderCrisp w mojej Ninji :yum: :stuck_out_tongue_winking_eye: pressure cooking a potem dojechanie elfrajerem

Pokaż więcej komentarzy (14)

GURU

w Hydepark

26piorunów

Pączusie z airfrejera. Można brać po jednym. Nie są idealnie takie same jak z smażenia w tłuszczu, ale zdecydowanie są warte uwagi.

Pokaż więcej komentarzy (5)

Lider

w Jedzenie

34piorunów

Po sobotnim spotkaniu przy winie zostało sporo różnego rodzaju serów, które wylądowały na pizzy :smiley:
Jako bazy użyłem mieszanki mozarella - mimolette z Lidla i oczywiście oliwki. Nie powiem Wam teraz jakie to były rodzaje serów gdyż te tematy organizuje moja druga połóweczka 😉
Ale był nawet taki fioletowy ser, lekko słodki o winnym smskilu i fioletowym kolorze. Niestety nie zrobiłem zdjęcia. Łącznie wyszły 4 placki, klasycznie u mnie cienkie ciasto wypiekane na kamieniu z mąki 00

Pokaż więcej komentarzy (4)

Mistrz

w Gotowanie

38piorunów

Dzisiaj kontynuacja sajgonek z wczoraj i testowanie ciasta pszennego do nich. Wczoraj po obiedzie zawinąłem resztę farszu w ciasto i odłożyłem do lodówki żeby sobie odczekało pod folią spożywczą na dzisiaj. Sajgonki były jedna na drugiej i nic się nie posklejało (kocham to ciasto). Potem na głęboki olej. Do głębokiego rondla poszła około szklanka, rozgrzana do 190st. Obie strony po 1min 40sekund (mniej więcej). Trochę tłustsze niż wczoraj (no shit sherclock), przyjemniejsze chrupanie, o wiele szybsza obróbka.

Wczorajszym daję 10/10 w tym dzisiaj daję 10/10.

Jakie to ciasto można poczytać w poprzednich moich wpisach.

GURU0piorunów

Wygląda kozacko, ale czemu ciasto, a nie papier ryżowy? Wyszłoby sporo lżejsze, a i je się jakoś przyjemniej, bo to się nie kruszy.

Pokaż więcej komentarzy (5)

Fenomen

w Hydepark

14piorunów

AHHH TE NIEDZIELNE POSIŁKI
Huop nie próżnuje nawet po odbyciu  typu rowerowego. Teraz pora na obiadek. Kasza gotowana JAK DLA ŚWINI, PROSIAKA!!! Do tego filet z indyka w sosie borowikowym wraz z warzywami typu PAPRYK I CUM-KINIA. No i mieszanka sałat z CUM-KURYDZĄ dla jego.

Bardzo dobry posmak grzybowy niczym przy degustowaniu piczki młodej Karoliny, studentki 2 roku prawa, której ojciec przestał sponsorować studia bo się dowiedział o jej profilu na roksie. Jędrne mięsko kurczaczka niczym cycunie jeszcze niewinnej, aspirującej do bycia tiktokerką, 16 letniej Matyldy. No i soczysta suróweczka na przełamanie smaku, niczym smakowita knaga femboja, który dopiero wyszedł spod prysznica.

TAK MI DOPOMUSZ BUK
        

Lider

w Hydepark

32piorunów

Z cyklu rozrywki przed czterdziestką: Mrożenie koperku

Dla chętnych mogę podać przepis

Pokaż więcej komentarzy (20)

Fenomen

w Hydepark

19piorunów

OTO ŚNIADANIE DLA JEGO NIEDZIELNE
Wolne dzisiaj to huop szaleje od samego rańca! Podczas gdy WOKE TWITTEROWA JULKA budzi się obok SMEGMA CHADA, skacowana i z poczuciem winy, z alkoholowym kapciem w mordzie, z niechcianą ciążą w macicy, huop je słynne KAPANKI!

Pieczywo to bułeczki wysokobiałkowe z owada, z ciekawości sobie kupiłem i dobre, fajne, miła odmiana od kajzerek. Na pieczywo musztarda taka ostra, co dla jego wykręca aż DŻĄDRA. Mix sałat dla chrupkości, TOMAT OWOC ŻYWOTA JEGO, no i jajeczka bogobojne. Podsypane pieprzosolą, popite kefirem, huop dawno tak do syta się nie najadł. TEGO DLA JEGO TRZEBA BYŁO!

I ZAPRAWDE NAPISANE JEST W KSIĘDZE OCHRONAMAXXINGU, ŻE PO KRUCJACIE PRZECIW FEMOIDOM KAŻDEMU HUOPOWI ZOSTANIE PRZYZNANA POSADA OCHRONIARZA, KAWALERKA I KECZUP ROLESKI.

        

Pokaż więcej komentarzy (2)

Lider

w Wybierz Społeczność

15piorunów

Pyszny przepis na niedzielne śniadanko

Autorytet1piorunów

@Felonious_Gru Ja nawet zwykły garnek odpuściłem. Parówki wychodzą lepsze z mikrofali, tylko trzeba dobrze ustawić moc i czas żeby nie pękały jak tupolew xD

GURU0piorunów

@6502 Mikrofaluję z lenistwa, ale cenię sobie z gara. Wypłukuje sporo soli z tego (choć kupuję tylko takie ze zmniejszoną zawartością, poniżej 2g na 100) , no i spulchniacze naciągną wody, to przypomina to choć odrobinę ten produkt parówkopodobny serwowany mi w dzieciństwie xD

Pokaż więcej komentarzy (10)

Mistrz

w Hydepark

52piorunów

Sporo było z tym roboty. Zawinąłem połowę i zaczęliśmy smażyć. Nie na głębokim oleju tylko na patelni z kilkoma łyżkami. Ciasto chrupie i kruszy się jak od wietnamczyka z budy. Nic nie zlepia się na patelni. Zupełnie inna jakość i komfort pracy z tym ciastem. Nigdy juz nie będe robić na ryżowym cieście.

Lider3piorunów

@owczareknietrzymryjski gdzie dorwałeś to ciasto? Dużo blatów w opakowaniu?

Pokaż więcej komentarzy (7)

Mistrz

w Gotowanie

46piorunów

Dzisiaj będę testować sajgonki warzywne wg przepisu pana Siemanko. Farsz zrobiliśmy teraz będzie zawijanie i smażenie.

Lider2piorunów

@owczareknietrzymryjski pytanie z innej beczki. Hartowales tego woka?

Lider3piorunów

@UncleFester pytam, bo zawsze chciałem mieć i jak oglądałem YT, to Azjaci zawsze go najpierw ostro grzeją na ogniu, podlanego olejem, aż się czerwony robi. Chciałbym kiedyś mieć, ale takiego dobrze przygotowanego, żeby służył długo.

Mocarz2piorunów

@razALgul jak nie masz odpowiedniego palnika do woka, to się mija z celem. To musi być baaardzo wysoka temperatura. No i do tego bardzo dobry wyciąg.

GURU1piorunów

@razALgul
Zgadza się, tak to się robi.
Grzejesz do ciemnowiśniowego żaru i nacierasz olejem na bawełnianej szmatce lub papierze, ale to nie jest hartowanie.
Kupa dymu, kupa smrodu, a wok robi się pięknie czarny i czasowo wodoodporny.
Niestety nie jest to powłoka trwała, zwłaszcza przy obróbce kwaśnych potraw.
Co jakiś czas zabieg trzeba powtarzać.
Ja swoje czernię na powietrzu, używając palnika do papy :smiling_imp: , szybko i w miarę bezboleśnie.

BTW.
W ten sam sposób oksyduje się jeszcze czasami elementy broni palnej.

Mistrz5piorunów

@razALgul jak chcesz sobie kupić woka to sobie kup. Możesz normalnie sobie używać na zwykłej kuchence to jest tylko kawał cienkiej blachy wygięty w miskę. Nagrzewasz go ile fabryka dała potem na to olej i już. Ole jest po to żeby potrawy nie przywierały i wok nie rdzewiał w szafce jak go nie używasz. Tutaj nie ma żadnej magii ani specjalnych narzędzi. Nie musi być idealnie przygotowany, będzie działać tak samo. Jedyne co bym sam zrobił to kupił mniejszego niż ten bo straszny kloc i nie robię tyle jedzenia na raz. No i kupił taką łopatkę do woka wcześniej bo ułatwia mieszanie.

Chcesz woka to kup, masa frajdy :grinning:

Mistrz4piorunów

@razALgul zawsze możesz na węglach albo piekarnik. Zazwyczaj te blaszane przychodzą z instrukcją. Można w tym gotować na patrze, na głębokim oleju, stirfry, może zagracać ci kuchnie jak żaden inny garnek. Same plusy xD

Pokaż więcej komentarzy (14)