Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gotowanie

Gruba ryba

w kuchni

47

koledzy z hejto się ze mnie śmiali, że falafel jest dla bab i że gejoza, więc teraz jem z mięsem żeby im udowodnić ze nie jestem gejem

Gruba ryba2

It's ok to be gay. Żeby udowodnić, czy żeby udawać :p
Gejem nie jestem, ale falafel lubię. Generalnie wszystko co jest fasolopodobne mi smakuje :p

Pokaż więcej komentarzy (17)

Mocarz

w Dyskusje

9

Robię domowe guanciale

Podgardle nacieram solą peklującą, w próżniowe woreczki jak do sous-vide, na 3 tygodnie do lodówki, międląc co 2 dni by ładnie rozprowadzić sól.

Potem pójdą w przyprawy (w tym też sól ale niedużo) i do lodówki na sucho, na jakimś rusztowaniu na kolejny tydzień

Na razie nic nie pokazuje 😛

Osobistość2

@EvilDick Ja razem z solą daje czosnek i liści laurowy a potem oczywiście wędzenie.

Pokaż więcej komentarzy (7)

Tytan

w Gotowanie

11

Czy są tu fani i ? kupiłem taki palnik do woka:

https://streamable.com/o2l4ti

i chciałbym dobudować do niego mebel - kawałek blatu z otworem na ten palnik i miejscem na butlę i szukam jakichs planów, a najlepiej osób z doswiadczeniem w temacie.

Pozdro 600

Gruba ryba1

Ale super! Ile takie cudo kosztuje?

Pokaż więcej komentarzy (7)

Gruba ryba

w Dyskusje

13

Chcialem se kupic taki opiekacz, kiedys tu na hejto czytalem jakieś polecajki ale nie pamietam ktory to był. polećcie dobre modele cena/jakosc prosz. zdjęcie poglądowe. chciałbym taki zeby mozna było opiec kebaba, znaczy żeby zawiasy nie były sztywne

Gruba ryba0

ja do tostów i zwijanych kebsów używam żeliwnej patelni do naleśników i ciężkiej deski do krojenia

Gruba ryba0

@FriendGatherArena wiem że pytałeś o toster i polecają ci tutaj maszyny za 1200 - ja ci napisałem w czym robie rzeczy, które bym normalnie robił w tosterze, a które łącznie nie kosztują więcej niż 100

Gruba ryba1

@wonsz ale ja robię tak samo jak ty :smiley: mam juz tego dosc i chcę kupic opiekacz!

Gruba ryba1

@FriendGatherArena no to jak tak to bierz polecanego wyżej Boscha - miałem przez dobrych 10 lat taki tyle że srebrny i wyglądający jak toster a nie terminator. Jak wzioł umar to nie kupowałem kolejnego bo już miałem kombo żeliwo + deska. Fajne jest w nich luźne mocowanie górnej pokrywy, przez co można włożyć wypchane pieczarkami i serem po same cyce tosty i cieszyć się doznaniami kulinarnymi wrocławskiego przejścia świdnickiego przełomu wieków.

Wirtuoz2

@FriendGatherArena używam od kilku lat, głównie do tostów i gofrów, jest w pyte

https://allegro.pl/oferta/grill-elektryczny-ecg-kg-2033-opiekacz-panini-gofry-bbq-3w1-2000w-solidny-13933521035

I tak jak @Half_NEET_Half_Amazing pisał, bierz taki co ma największą moc.

Wirtuoz1

@FriendGatherArena takie płyty się rysują od byle gówna, nie wiem czy właśnie od zmywarki nie porobiło mi się kilka szlaczków - teraz myje tylko miękką gąbką 😛

Gruba ryba1

@Agannalo to juz chyba zależy jak trwale są wykonane. niektore produkty mozna, a innych niemozna myc w zmywarce, mimo ze z zewnatrz wygladają tak samo

Pokaż więcej komentarzy (30)

Mocarz

w Dyskusje

12

Jako, że mam po mamie zadatki na cukrzyka (obecnie insulinooporność od lat, póki co się nie pogarsza), zdecydowałem miesiąc temu że odstawiam kompletnie węglowodany, a że nie umiem trzymać dyscypliny posiłkowej, jem nieregularnie przez obowiązki, czasem cały dzień nic, dopiero na noc, to wziąłem sobie jeden z cateringów.

Pomijając kwestie wagi, bo nie mam wielkiej presji na chudnięcie, a ona i tak przez ten miesiąc spadła, to świetne w tym jest to, że oni te jedzenie robią tak urozmaicone i smaczne, że kompletnie już nie potrzebuję przekąsek węglowych na sobotni wieczór.

Cukier rano ze 100-110, zszedł na stabilne 90-100 z przewagą górnej granicy 9x.

Co więcej wywaliło mi żyły na rękach, czego nigdy nie umiałem osiągnąć, nawet przy 3 miesiącach restrykcyjnego pilnowania kcal (z wagą i myfitness pal) na "radycyjnej" diecie.

Ostatnie badania pokazały że próby wątrobowe mam w normie a cholesterole i 3glicerydy "są idealne" (słowa lekarza)

ALE sam cholesterol ogólny wzrósł mi "ponad normę" jakoś pół ponad. Lecz stosunki poszczególnych lipidów są właśnie idealne (o tych stosunkach to pierwszy raz usłyszałem od niego, dawniej lakarka przepisała mi od razu statyny.

Kolejna zmiana to parametry snu - wcześniej BodyBattery na garminie to miałem max 40-50. OD parunastu dni mam 100% i to gdzieś z 3 godziny przed końcem snu ten peak mi się robi. Kolejna rzecz to saturacja krwi: wcześniej byłem blisko 90% czasem nawet poniżej, teraz 95-98 średnio.

Także póki co - bardzo się cieszę że to zrobiłem.

Chyba na tym zostanę, bo jak mam sam gotować, to znowu będzie katastrofa, jedynie planuję weekendy bez cateringu.

Zawodowiec0

@EvilDick ile ważysz przy jakim wzroście?

Mocarz0

@-nvm- aż się zważyłem bo dawno tego nie robiłem 93 kg 178cm co znaczyłoby że schudłem jakieś 4 kg od ostatniego. Co jest oczywiste przy 2000 kcal + ok 60 białka z suplementu + dodatkowo olej MCT i Oliwa z Oliwek czyli jakieś 250 kcal co daje total w okolicach 2500kcal co powinno powodować utrzymanie wagi, mnie więcej, lecz prawdopodobnie dużo wody zrotowało i stąd wyżyliło mi łapy i schudłem. W bicku miałem wcześniej 44cm teraz niecałe 42.

Zawodowiec0

@EvilDick ja jestem zdania, że przy IO lowcarb/ keto tylko maskuje objawy. Dopóki jesteś zdrowy i silny chłop radziłbym zrobić solidną redukcję (oczywiście z głową, a nie od razu deficyt 1000 kcal i bieganie 7 dni w tygodniu) połączoną z rozsądnym ruchem tj. cardio+ siłowy i organizm podziękuje Ci za kilka lat. Miałem wśród znajomych "walczących" z IO z pomocą lc/ keto, dwóch z nich skorzystało z mojej rady i po jakimś czasie krzywa cukrowa perfekt, homa ir perfekt, a pozostali walczący dalej "walczą" i postępów nie widać 😉

Mocarz1

@-nvm- mam za sobą 3 lata biegania (~ 1200 km na rok, jeszcze endomondo było :)) i wagę 75 kg. nigdy nie czułem się gorzej jak podczas tych 3 lat. Kompletne ZERO energii. W pracy 5 kaw bo nie mogłem wysiedzieć 8 godzin. po pracy półtorej godziny snu czasem 2. Próbowałem biegać rano, wieczorem, w południ (tak, w pracy brałem buty i leciałem na 30 minut, potem prysznic w szatni na produkcji i do biurka).

Byłem wrakiem z zerowym libido i stanem może nie depresyjnym ale raczej wegetowałem.

Absolutnie lepiej czuję się z siłownią 3x w tyg 12-18k kroków dziennie i taką wagą jaką mam. Serio ŹLE reaguję na węgle. Lecz co do zasady twoja porada ma sens dla patalogicznych spaślaków i dziekuję że znalazłeś minutę by ją napisać :smiley:

Kompan0

Komentarz usunięty

Pokaż więcej komentarzy (14)