Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gotujzhejto

Fanatyk

w Pizza

34piorunów

🍕🍕🍕 UWAGA PIZZA 🍕🍕🍕

Na początek dzięki wszystkim za wczorajszy wybór w ankiecie czerwonej cebuli, myślę że w tej dziwacznej kompozycji sprawdziła się znakomicie!
A kompozycja była 🤯 dawno nie jadłam pizzy o tak nietypowym smaku, a był to właściwe spontan na zasadzie myślę se w sklepie co by tu dziwnego użyć tym razem xD

A rozchodzi się o grzyby shimejii oraz daktyle 🤔

Zacznę od tych drugich, bardzo pozytywne zaskoczenie, jak ktoś lubi miód na pizzy to powinno mu posmakować bo nie dominowały smaku a dodawały lekką słodycz, co jak dla mnie na wielki plus. Na pewno jeszcze nie raz u mnie zagoszczą

Natomiast shimejii okazały się tym kluczowym składnikiem, który zdefiniował smak całości.
Na początku wpakowałam je do frajera bo podczas 90 sekundowego wypieku nie zdążyłyby dojść, oczywiście mocno straciły swoją objętość 😅
Na szczęście nie naładowałam ich za dużo, bo zarówno w smaku jak i zapachu były bardzo intensywne i dominujące. Czy dobre? Jeszcze jak!

Daktyle i czerwona cebula fajnie wyważyły intensywność grzybów, ogółem całość miała efekt wow, przez przypadek wyszło mi coś co zapamiętam na długo i nie żałuję niczego 😅

Pełna lista składników: mozarella, shimejii, czerwona cebula, szpinak, daktyle, a po wypieku czosnek w oliwie i ricotta

Pokaż więcej komentarzy (15)

Fenomen

w Hydepark

5piorunów

Chyba zaraz wjeżdża zumpka chińska vifon 😎
Ostatnio jadłem z Knorra nudle pomidorową to nawet nawet 😉

Gruba ryba0piorunów

Nie rób smaka, bo w szafce z rok już trzymam złotego kurczaka na czarną godzinę.

Pokaż więcej komentarzy (5)

Kompan

w Hydepark

10piorunów

szukam żeliwnego garnka emaliowanego od 3 do 5l, najlepiej zielonego - czy jest jakiś polski firmowy sklep/producent, który takie produkuje? widzę tylko że na i gdziekolwiek spojrzę w internecie to są te same garnki, które mają jedynie uchwyt nakręcany u góry z innym logiem, więc pewnie wszystko z chin (na widziałem identyczne, więc pewnie stamtąd pochodzą).

na stronach skupionych na garnkach jak np garneczki.pl itp też są te same co w mediaexpert

Sum3piorunów

Z wyższej półki widziałem, że ktoś polecał już Creuset, ale nikt jeszcze nie wspomniał o Staub. Używam zielonego, kupiony na jakiejś mega promocji. W porównaniu do jakiegoś nołnejma chińskiego, emalia bardzo ładnie trzyma i dobrze wygląda (używam ponad rok).

Teraz pewnie szukałbym czegoś z jasną emalią, bo widać lepiej jak mięso brązowieje.

Generalnie polecam żeliwne garnki, fajnie robi się w nich sosy czy duszone mięsa, ma lepszą dystrybucję ciepła co przydaje się na indukcji, można je wkładać do piekarnika. Gdybym miał wybierać jeden rozmiar, to szukałbym raczej 5 litrów niż mniejsze.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Lider

w Wybierz Społeczność

19piorunów

Jutub już wyniuchał xD https://youtu.be/FaSS_zpHIJ0

Fenomen5piorunów
Pokaż więcej komentarzy (3)

Lider

w Heheszki

28piorunów

Zawodowiec5piorunów

@A_a w ue obowiązują przepisy o żarciu dla zwierzaków - ma być zjadliwe dla ludzi, tak z ciekawości - obejrzyj skład dobrej konserwy z górnej półki dla kotów gourmet i porównaj to z najtańszymi konserwami dla ludzi

Pokaż więcej komentarzy (13)

Fenomen

w Hydepark

19piorunów

W Biedronce pojawił się ryż basmati. Jeżeli ktoś nie próbował to jest okazja bo cena 10 zł jest całkiem spoko. Kiedy kupuję w 5 kilowych workach oryginalny hinduski to wychodzi drożej, tyle że jest markowy. Tutaj trudno powiedzieć ale wygląda prawilnie i wyprodukowany w Indiach.

Gruba ryba1piorunów

@pigoku ja już 2 worek kupiłem i jest dobry choć kiedyś był w takiej szmacianej to był lepszy bo ziarna robiły sie takie długie po ugotowaniu i wygladał jak mały makaronik.

W smaku to samo czyli petarda.

Grunt to dobre płukanie.

Pokaż więcej komentarzy (9)

Fanatyk

w Pizza

79piorunów

Nareszcie pitca 😍
Przyjemnie sfermentowane 4-dniowe ciasto, grzecznie czekało w lodóweczce na dzień zero 😅

Tym razem skład to głównie sery: mozarella, mocno rzułty cheddar i na końcu ricotta (niestety jakaś gorsza), do tego wciąż jesienne klimaty: orzechy włoskie, habanero i miód. A na końcu standardowo oliwa czosnkowa.

Miły akcent na zakończenie miłego weekendu, a co najważniejsze dzisiejszy poniedziałek jest mało poniedziałkowy bo właśnie wchodzę w L4 z przytupem xD

Pokaż więcej komentarzy (26)

Tytan

w Hydepark

13piorunów

Wpadła mi w łapki waga analityczna / laboratoryjna Mettler PM300. Jej fajnośc polaga na tym, że naprawdę waży z dokładnością do 0,01g. <sprawdziłem, skalibrowałem, mam też 100g ciężarek kalibracyjny>

Akurat miałem szklane naczynko laboratoryjne firmy ChemLand. Kupiłem je, żeby w kuchni móc precyzyjnie odmierzać ciecze w mililitrach (naczynko ma podziałkę). A skoro już dorwałem taką fajna wagę, to postanowiłem sprawdzić, na ile dokładna jest podziałka na wspomnianym naczynku. Efekt widać na zdjęciu...

W naczynku jest woda, dolana idelanie do kreski 100ml. Moje umiejętności fotograficzne są niemal zerowe, co z resztą widać. Ta sama ilość wody przelana do (najtańszego) cylindra z podziałka Made in China, ma lustro na właściwym poziomie...

Konkluzja? Jeśli komuś coś w kuchni nie wychodzi, to przyczyna może być bardzo nieoczywista - jeśli skala na naczyniu <laboratoryjnym> potrafi ściemniac o 10%, to co dopiero może się dziać na naczyniach stricte kuchennych.

GURU5piorunów

@MuojemuKotu W kuchni nie ma to aż takiego znaczenia. Jajka mają różną wagę, każda mąka inaczej chłonie wodę i pracuje. Jeden gatunek ziemniaków będzie bardziej kleisty a drugi mniej. Ważniejsze jest wyczucie a nie waga.

Fanatyk1piorunów

@MuojemuKotu miarki na wszelkich naczyniach kuchennych są często losowo robione/naklejane i nie trzeba wagi laboratoryjnej aby to stwierdzić, wystarczy kuchenna xD

Całe trzy dychy a +5 do powtarzalności gotowania, jedne z najlepiej wydanych pieniędzy w kuchni imo.

Pokaż więcej komentarzy (16)

Autorytet

w Hydepark

23piorunów

Hejtooo!
- Cooo?
- Grzeje!
- Co?
- Zupę!

:)

Sum2piorunów

Talerz pożywnej zupki

Pokaż więcej komentarzy (15)

Osobistość

w Hydepark

13piorunów

Cisburger sobie zrobił ja. Powiem wam że wymasterowałem smashburgery i robie je tak jak w burgerowni. Na składniki wydałem 54 zł i zrobię z tego 4 burgery po 200 go mięsa

Pokaż więcej komentarzy (9)

GURU

w Hydepark

14piorunów

To jadymy z tym koksem...

Kapucha sama się nie ukisi.

Pokaż więcej komentarzy (10)