#upomidora

Dzień dobry

#jedzenie #upomidora

ech

#upomidora

Tak całkowicie przypadkiem ugotowało się za dużo ziemniaczuff.

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Teraz jeszcze parzenie a w wędzarni ląduje kiełbasa.

#upomidora #wedzenie #domowelepsze #jedzenie #gotujzhejto

Kabanosy do paczek degustacyjnych zrobione. Nie są idealne ale kto jest 😅

#upomidora #wedzenie #domowelepsze #jedzenie #gotujzhejto

Gulasz w 35 minut. .:yum:

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Może lepienie pierogów nie uspokaja mnie jak przy kluskach śląski ale już nie przeklinam. Nad falbanką dużo pracy. Pierogi z kaczką.

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Jak niedziela to na pierwsze rosół.

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

„A MURY RUNĄ RUNĄ RUNĄ I POGRZEBIĄ STARY ŚWIAT!”

No nie tym razem xD

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

No to startujemy. Nasolone dodany czosnek i liście laurowe. 7 dni tak w lodówce ma być, później oczyszczenie z nadmiaru soli i przypraw następnie w mieszankę kolejnych przypraw i wędzenie na zimno. Dojrzewanie około 2 miesiące w temperaturze 10-12 st C i wilgotności 75-85%.

#kontrolapodgardla #gotujzhejto #wedlinydomowe #upomidora

Kto zjada ostatki ten piękny i gładki xD

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Podgardle oczyszczone, teraz sól z odrobiną przypraw i do lodówki koło 7 dni. Następnie dojrzewanie.

#wedlinydomowe #gotujzhejto #kontrolapodgardla #upomidora

Polędwica wędzona z jajkami, szczypiorkiem na smalcu.

dobranoc

#jedzenie #upomidora #kontrolapodgardla

No to peklowanko. 2,6 kg

#wedlinydomowe #wedzenie #gotujzhejto #upomidora

Ogórkowa na fest kawaśnych zeszłorocznych ogórkach. Bulion na wędzonej kości.

#jedzenie #gotujzhejto #upomidora

Nawet dokładnie nie pamiętam ile ma ta kiełbasa, coś ponad 3 miesiące. Chyba nie umrę? XD

#jedzenie #wedlinydomowe #domowelepsze #upomidora

Bieda zapieksa to taki chyba mój szybki comfort food. Buka na pół, ser, sporo salami do mini piekarnika na 8 minut. Jeszcze tylko zapaćkać sosem czosnkowym oraz pikantnym pomidorowym i gotowe.

#jedzenie #upomidora

Chamska pizza w w mniej niż godzinę.

#gotujzhejto #jedzenie #pizza #pieczzhejto #upomidora

Cienkie i chrupiące ciasteczka czekoladowe u mnie ciemniejsze bo użyłem Dark Muscovado.

Z przepisu wychodzi 24-26 ciasteczek
Składniki:
∙275g masła, roztopionego
∙125g białego cukru
∙125g brązowego cukru
∙30g syropu kukurydzianego lub miodu
∙30g mleka
∙10g ekstraktu waniliowego
∙1 żółtko jaja
∙8g sody oczyszczonej
∙10g soli
∙285g mąki uniwersalnej
∙165g czekolady 70%, posiekanej i przesianej + dodatkowa czekolada na polewę
∙100 orzechów włoskich, posiekanych na kawałki wielkości ziarnka grochu
∙Sól płatkowa

1 W mikserze wymieszaj biały cukier, brązowy cukier i syrop kukurydziany. Miksując na niskich obrotach, powoli dodawaj roztopione masło i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2 Miksując na niskich obrotach, dodaj mleko, wanilię i żółtko. Miksuj przez 30 sekund lub do połączenia składników.
3 Dodaj sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą (około 45 sekund).
4 Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy włoskie. Wymieszaj krótko, aby równomiernie rozprowadzić, przez około 20-25 sekund.
5 Nabierz ciasto na 45 g porcje, lekko rozwałkuj i umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Wciśnij kawałek czekolady na wierzch każdego ciasteczka. Odstawić do lodówki na 10 minut.
6 Posyp solą w płatkach i piecz przez 14-16 minut w temperaturze 165°C, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące.
7 Ostudzić przed podaniem.

Przepis Brian Lagerstrom

#pieczzhejto #gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Gdy nie chcę Ci się ugotować makaronu więc dodajesz flaki 😊
Flaki gotuję w większych ilościach w szybkowarze i mrożę poporcjowane. Bulion na pieczonej kaczce.

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora