Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#wedzenie

Tytan

w Hydepark

40piorunów

Jeszcze pół godziny i jedziemy do 68 st. C w środku. Potem kilka dni suszenia.

 

Pokaż więcej komentarzy (13)

Tytan

w Hydepark

34piorunów

Proszę przekrojony.

Po dwóch próbach z samą solą wychodzi mi, że można spokojnie na sucho przy ponakłuwaniu. Metoda na mokro z nastrzykiem powoduje tylko spore pryskanie przy smażeniu.

 

Pokaż więcej komentarzy (11)

Osobistość

w Hydepark

21piorunów

A teraz gorąca zupa ☺️ sobota na pozytywnie

Gruba ryba15piorunów

@Dzielny o chłopie, tak patrzę i stwierdzam, że ktoś Ci niezłą ściemę wcisnął co do tego jak to się robi...
Po pierwsze, to dużo mniejsze kawałki i rozwieszaj dużo rzadziej, góra jedno na drzewo. W zasadzie to max 2 sztuki na cały ogród...
Przypomnij sobie kto Ci radził robić tak jak to robisz, bo ewidentnie miał złe intencje.
Sikorki to są malutkie ptaszki i nie potrzebują wiele. A jeśli to wszystko Ci znika to ja bym zaczął zadawać temu radzącemu pytania...

Pokaż więcej komentarzy (11)

Fanatyk

w Hydepark

92piorunów

Koniec procesu

     

Pokaż więcej komentarzy (22)

Fanatyk

w Hydepark

40piorunów

Jeszcze z godzinę i powinno być gotowe.

    

Fanatyk5piorunów

O żesz Ty! Ale zazdraszczam. Jak byłem mały, to pamiętam jak mój wujek wędził sam. Gdybym tylko miał taką możliwość, to też bym robił. Wygląda przepysznie.

Pokaż więcej komentarzy (6)

Specjalista

w Jedzenie

18piorunów

Konina przyszła. Świeża, ładnie pachnie, przypomina wołowinę. Było opisane jako gulaszowe więc jakoś sobie wyobraziłem, że będzie już pokrojone a nie paski.

Kroje w kostkę, peklowanie i kabanosy, może trochę kiełbasy.

Znalazłem na jakimś forum informacje, że koninę 4 dni się pekluję. Ma ktoś jakieś doświadczenie?

  

Pokaż więcej komentarzy (23)

Specjalista

w Wędzenie i wędliny domowe

9piorunów

Zamówiłem sobie kilogram koniny. Nigdy nie jadłem. Ciekawe czy będą dobre kabanosy?

  

Pokaż więcej komentarzy (16)

Specjalista

w Jedzenie

27piorunów

A co powiecie na świńskie porno?

Standardowo 3 tygodnie peklowane na sucho (odchodzę od tej metody), wędzone czereśnią i dopiekane w piekarniku.

 

Pokaż więcej komentarzy (4)

Tytan

w Jedzenie

25piorunów

Tak wiem która godzina ale @4Sfor prosił więc boczuś wędzony i później zapiekany. Zamiast chipsów, zdrowiej i taniej xD.

    

Osobistość1piorunów

Boczuś... mmmm 😉

Tytan1piorunów

@4Sfor Do najpopularniejszych wędlin dojrzewających należą:

Prosciutto crudo – surowa, podsuszana szynka zrobiona z udźca wieprzowego o delikatnym smaku. ...
Bresaola – długodojrzewająca szynka wołowa. ...
Pancetta – to dojrzewający wędzony boczek pochodzący z Włoch.

Pokaż więcej komentarzy (11)

Wirtuoz

w Jedzenie

31piorunów

Pierwszy raz przy jelitach baranich nie było k@#$@nia i innych bluzgów. Jednak tubowane są lepsze.

    

Fenomen2piorunów

@Pan_Czerwony_Pomidor ale piękne :heart_eyes:

Pokaż więcej komentarzy (8)

Wirtuoz

w Wędliny domowe i wędzenie

10piorunów

Ażbym już mielił na rożnych sitkach tylko spać się chce.

Mam nadzieje,że jelita baranie psychicznie wytrzymam. xD

     

Pokaż więcej komentarzy (7)