#zupa

@dziad_saksonski Bez twarogu jak już to parmezanem można doprawić.

@Opornik No tym razem bez czosnku ale następnym stostuję całą kromkę na czosnkowym maśle.

@Opornik tylko że to AI, widać opis na sosie rybnym

@bojowonastawionaowca to jest po azjatycku chyba się nic na Azji nie znasz

Komentarz usunięty

@UncleFester
Trochę bulionu jako baza (zawsze trzymam kilka zamrożonych woreczków na taką ewentualność w zamrażarce) 
gdy bulion powoli rozmrażał się w garnku zająłem się warzywami 
na początek koperek, solidny pęczek dziele na pół, jedną część kroje drobno druga tak z grubsza, nie mieszam ich ze sobą :)
pod nóż poleciał też por, korzeń pietruszki, dymka, trochę marchewki, trochę cukinii 
warzywa pokrojone w kostkę i podzielone na dwa stosy, 
po warzywach pora na kurczaka a właściwie jego pierś, również w kostkę i cyk do bulionu, 
kurczak zaczyna się gotować w bulionie, dorzucam połowę pokrojonych warzyw i drobno posiekany koperek 
dolewam trochę wody 
po chwili do gotującej się zupy wsypuje ok 50g ryżu  

teraz zadbamy o zielony kolor zupy, zrobimy takie "pesto" koperkowe ( @Eber wspominałeś o kolorze)
do naczynia, w którym będzie nam łatwo blendować, wrzucam koperek, kostki lodu, trochę oliwy 
wszystko blenduje na gęstą koperkową masę 
do tego dorzucam żółtko i odrobinę jogurtu, tak by nie stracić intensywnego zielonego koloru 
Ryż zaczyna być ok, dorzucam resztę pokrojonych wcześniej warzyw, zmniejszam ogień 
gdy wszystko się fajnie ugotowało, ryż jest zjadliwy, warzywa jeszcze nierozgotowane pora ustawić minimalny ogień. 

Do przygotowanego "pesto" koperkowego wlewam powoli kilka łyżek zupy, żeby nam nie zważyło jajka i jogurtu, gdy mamy spoko mieszaninę wlewam ją do zupy i dosłownie chwile trzymam na ogniu, by się zagrzała jednak nie zagotowała, bo cały kolor i świeżość pójdzie..... 

a no i wiadomo, sól pieprz do smaku

@SaucissonBorderline

Piękna zupka.

Właśnie kolorek zwrócił moją uwagę, dzięki za przepis, wypróbuję. 👍 👍

Widzę tam jeszcze szczyptę mielonego kardamonu i gałki, albo wariację z krewetkami zamiast qciaka 😉

@UncleFester dzięki :)
własnie jak wrzucałem pierwszą część warzyw to kminiłem
"zawsze ta koperkowa to w sumie warzywna z dużą ilością koperku ale nie taka koperkowa, jakaś zielona fajna
może by pesto dodać to by kolor był ładny, ale to będzie bazyliowa
<eureka>a gdyby tak zblendować koperek jak na pesto"

tak myślę, że to będzie dobra baza do eksperymentów, jajo i kleks śmietany tez by się tu odnalazł
krewety no myślę, że tez spoko
różowa wspominała coś o kluskach lanych ale mi się robić nie chciało i padło na ryż ale takie lane z parmezanem :P

@Eber oj tak sama dobroć, koperek to wgle prze kozak jest

@DexterFromLab jaki to był grzyb? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Kaligula_Minus nie wiem czy mogę powiedzieć bo od jakiegoś czasu zbieranie pewnych grzybów może nie być do końca legalne :grinning: smaczny był.

@cebulaZrosolu Wcale nie dziwne, Ty pewnie jadłbyś ją ze szczypiorem xD

@Z_buta_za_horyzont koniecznie

@Opornik za każdym razem dobrze, naprawdę. Za dowód podam przykład mojego ojca tradycjonalisty. Bigos, schabowe, gołąbki- człowiek z przyzwyczajeniami. I kiedyś podczas ich wizyty dostał tę zupę, jak po skończeniu talerza poprosił o dokładkę to moja mama zrobiła karpia, była w szoku.

@cebulaZrosolu ja też, takie coś innego.

@Gustawff

@onlystat tylko w wersji pro xD

@onlystat Ja kilka siekam na drobno nożem i dodaje chwilę później niż pozostałe 😉.

@razALgul nie robiłem jeszcze ale jadłem.

@AdelbertVonBimberstein bo ja mam pytanie, odnośnie efektów poczosnkowych. Ja bardzo lubie czosnek, ale później jestem taką mini instalacją lpg...

@razALgul własne nie śmierdzi a co cię zdanie innych obchodzi? #stoicyzm

@AdelbertVonBimberstein nie obchodzi, ale nie chce mieć też rewolucji zołądkowych.

@razALgul to trzeba na spacer iść, albo pobiegać albo rower. Ruszyć kichę i wtedy gazować zdrowo.

@plemnik_w_piwie - takiej rady oczekiwałem 😁

@koszotorobur @plemnik_w_piwie jest to jakieś rozwiązanie xD
Najwyżej jebnę z 10 km po siłowni jeszcze. Xd

@AdelbertVonBimberstein tylko po takiej zupce to idź pobiegać w klapkach 😉 chyba, że tam gdzie biegasz nie ma żywego człowieka i nie trzeba się kryć i można swobodnie wydechać

@plemnik_w_piwie ja specjalnie zwalniam przy ludziach aby zaszczycić ich swoim zapachem a ty mnie gdzieś w las wysyłasz?! :expressionless:

@Fly_agaric oj będzie