Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gastronomia

Fanatyk

w Hydepark

52piorunów

Taki mały update do mojego tour de pologne.

Czy restauratorów to całkiem popierdoliło. W większości lokali litrowa karafka wody z owocami od 20 do 30 zl.

Często kranówa z cytryną i miętą tylko.

Oni jeszcze jęczą że w covidzie stracili. To teraz wjechało dymanie klientów na maksa.

Moja pogarda do tej branży już się nie zmieni.

Lider6piorunów

Dodajmy do tego, ze niektore knajpy licza sobie doplaty za nadserwis albo wliczaja obowiazkowo napiwek xD

Mocarz3piorunów

@30ohm w grecji gdzie był i sumie nadal jest kryzys uśmiechnięta kelnerka przynosi całą karawkę wody i szklanki z lodem za darmo :man-shrugging:

Pokaż więcej komentarzy (13)

GURU

w Wiadomości Świat

19piorunów

"Ważniejsze niż gwiazdka Michelin”: litewski szef kuchni uznany za najlepszego mistrza sushi

Światowe mistrzostwa sushi odbywają się co roku w Tokio w Japonii, aby promować bezpieczeństwo żywności i autentyczną kuchnię sushi. Organizatorem jest World Sushi Skills Institute, powołany przy wsparciu rządu Japonii. Litewski szef kuchni Airis Zapašnikas, pracujący w Oslo, został

GURU

w Hydepark

114piorunów

Odwiedziliśmy dziś pierwszy razy knajpkę, która serwuje burgery typu smash (są to burgery, których kotlety przy smażeniu są rozgniatanie na gorącej płycie grilla, zazwyczaj daje się wtedy do buły minimum dwa kotlety ze względu na to że są cienkie). Były obłędne, rozpływały się w ustach normalnie. Już nie pamiętam kiedy ostatnio byłam tak usatysfakcjonowana burgerkiem ;)
Tak nam posmakował, że potem na współę zamówiliśmy nietypowego burgera miesiąca: peanut butter&jelly (druga fotka). Ponowne zaskoczenie, bardzo fajny nietypowy smak. Dobra gastro wyprawa :)

Gruba ryba7piorunów

Smashe mogą rozwiązać problem za wysokich burgerów, po prostu smashuja też bułe i nie ma problemu zjeść bez uświnienia się takiego bydlaka z 3 kotletami :smiley:
Cały czas szukam czegoś, na czym dało by radę robić takie 4-6 smashy na raz w domu...

Gruba ryba2piorunów

@Trypsyna okolice wrocka? Jak tal to nawet wiem która knajpa ( ಠ ͜ʖಠ)

Pokaż więcej komentarzy (21)

GURU

w Wiadomości Polska

7piorunów

Dotacje z KPO na luksusy? EPPO bada podejrzane wydatki HoReCa

Prokuratura Europejska (EPPO) zdecydowała o wszczęciu śledztwa w sprawie wykorzystania pieniędzy z polskiego KPO w sektorze HoReCa, czyli branży turystycznej i gastronomicznej - poinformowała w czwartek PAP rzeczniczka EPPO Tine Hollevoet. Jak wyjaśniła Hollevoet, Prokuratura Europejska

GURU

w Wiadomości Świat

7piorunów

Coraz więcej austriackich restauracji wprowadza limity czasowe dla gości

Coraz więcej austriackich restauracji ustala dla swoich gości limity czasowe. Rozwiązanie to cieszy się szczególną popularnością w Salzburgu. Powodem takich decyzji jest podejście klientów, którzy, przesiadując godzinami w lokalu, często blokują dostęp innym osobom. Dwie godziny –

Gruba ryba

w Hydepark

18piorunów

Hate it or love it.

Najważniejsze to znaleźć swoją niszę. Ciekawa specjalizacja. Do mnie przemawia, bo jestem fanem podrobów.

GURU9piorunów

@Olmec mają trzech klientów ale za to wiernych 😉

Lider3piorunów

@Olmec górna czy tam już dolna grupa koło Grudziądza. Miejsce znane i lubiane.

Pokaż więcej komentarzy (7)

GURU

w Hydepark

104piorunów

Odwiedziliśmy dziś Jarmark Dominikański w Gdańsku na starówce. Zjedliśmy wiele dobrego 😁 gastro szaleństwo
Top 3 dzisiejszego zestawienia:
1. Langosz - pierwszy raz oboje jedliśmy, nie sądziłam że to może być takie smaczne! Usmażony placek drożdżowy ze śmietaną i tartym serem. Proste i genialne, chętnie spróbuję w przyszłości 😃
2. Pastéis de nata - za dwa miesiące lecimy do Lizbony, widząc stoisko z Portugalskimi przekąskami od razu wrzuciliśmy najbardziej znane słodkości. Takie z ciasta francuskiego z kremem budyniowym w środku. Świetne ciacho do kawy, budyń idealnie balansuje słodycz.
3. Mrożony sernik w polewie - na instagramie już parę razy widziałam hype na to cudo. Oczywiście kolejka na 25 minut stania była, ale warto 😁 Choć przyznam, że dla mnie spróbowania po prostu na jeden raz. Bardzo fajne, ale nie urzekło mnie na tyle aby drugi raz wpaść.
Oprócz tego była grana jeszcze pajda ze smalcem i ogórkiem (trafiliśmy na stoisko gdzie solidne porcje dawali, zarówno chleb jak i smalec grube warstwy - świetnie zapchało), baklava - uwielbiam te miodowe skurczysyny, jak byłam w Grecji to zakochałam się w tym deserze, no i na finisz wleciał jeszcze prawilny kebabik xD
Ile dziś zjedliśmy kalorii?
Wszystkie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Inspirator2piorunów

Szlangosz baza

Osobistość4piorunów

@Trypsyna Nie przepadam za takimi jarmarkami, bo mnie kiedyś ojebali na cydr. Kupiłem cydr, niby super lokalny za 25zł (albo 30zł nawet), a tydzień później w auchan widziałem identyczny za 12zł XD

Pokaż więcej komentarzy (45)

Autorytet

w Hydepark

9piorunów

Zamówiliśmy w robocie michę z dowozem. Ja wziąłem "pierś po góralsku", co w tym przypadku oznacza placki ziemniaczane z cyckiem kurzęcym w sosie grzybowym. Dobre to nawet, ale takie trochę jakby nie doprawione....
Bliżej końca zorientowałem się dlaczego. Kostka rosołowa się nie rozpuściła 🙂

Gruba ryba5piorunów

@wiatrodewsi obliż papierek a kostkę sobie zostaw - jutro ugotujesz rosołek.

Pokaż więcej komentarzy (4)

Gruba ryba

w Hydepark

17piorunów

Ekologia po polsku, danie dnia 20 zł.

- Poproszę danie dnia
- to będzie 25 zł
- 5 zł za opakowanie ?!? Czy wyście na łeb upadli ?
- No cóż to tak kosztuje, pudełko, sztućce, pudełko na zupę, folia aluminiowa, foliówki
- to może przyniosę swoją menażkę ?
- Nie ! Sanepid nie pozwala.

GURU26piorunów

@Fulleks Zamów na talerzu i sobie przy stole przepakuj do menażki, nikt tego nie sprawdza, a oni dodatkowy talerz do mycia będą mieli :stuck_out_tongue_winking_eye:

GURU2piorunów

@Fulleks Ja jestem gościnny, żresz gołąbka albo przestrzelę ci kolana.

Pokaż więcej komentarzy (13)

Autorytet

w Dyskusje

4piorunów

Jak to jest z gastronomią?
Moja mamuśka mówi, że nie dziwią jej ceny w gastro, bo poza wypłatami dla pracowników, trzeba jeszcze opłacić podatki i zatowarowanie.
Znowuż wielu ludzi w polskojęzycznym reddicie klnie na gastro, że ceny są przegięte.
A ja mam zagwozdkę, kto ma więcej racji.

Fanatyk6piorunów

Komentarz usunięty przez moderatora

Gruba ryba4piorunów

@Alembik Ludzie z reddita. Chyba nikt po covidach nie zrobił sobie takiej inflacji jak nasze gastro. Za Aperola we włoskich alpach na stoku płaci się mniej, niż u nas w przeciętnym mieście wojewódzkim przy rynku. Mam klientów z gastro. Trzech przykładowych (wszyscy po ~3 lokale z różnym menu). Dwóch przed latem campery po 1 mln+ na zawody kto będzie miał lepszy, trzeci łódź za kilkaset tysięcy. Wszyscy nieruchomości pod wynajem. OK, każdy z nich to dobrych parę lat na mapie miasta i sporo włożonej pracy, ale jakoś największe owoce w czasach pocovidowych.

Pokaż więcej komentarzy (7)