#kiszonki

#chwalesie
#kiszonki
#jedzenie

> Kup gigantyczną główkę kapusty pekińskiej, żeby zrobić kimchi
> Martw się, że słoik będzie za mały
> Słoik ledwo zapełniony w dwóch trzecich
> Wkurz się, że kupiłaś za mało kapuchy

Oh well. Następnym razem kupię drugi słoik i trzy główki, bo tego to mi nawet na tydzień nie starczy ;_;

#kuchnia #gotowanie #kiszonki #kimchi #gotujzhejto

#gotujzhejto #kiszonki
Idę jeszcze krzanu nakopać, bo zabraknie

Realizuje właśnie projekt piwnica na ogórki kiszone. Wkopałem i zabetenowalem śmietnik w ziemii, jego wymiary to 35 na 33. Potrzebuje teraz pojemników, w których zmieści się 9 słoików na ogórki kiszone. Pojemniki te muszą zmieścić się w śmietniku. Mogą być wysokie na słoik wtedy 4, lub na 2 słoiki, wtedy 2. Mam zamiar je jakoś podwiesić i móc wyciągać w celu wyjęcia słoików. Będę je bral od góry (od października) do dołu (do maja). Te z góry nie powinny się więc zamrozić, bo będą zjedzone do pierwszych mrozów. Do tego zimą są bardzo wysokie wody gruntowe co grzeje ziemię, testowałem podobna dziurę to było tam +10 zimą. Moim problemem jest znalezienie odpowiedniego pudełka najlepiej z plastiku. Nigdzie nie mogę jednak odpowiedniego znaleźć. Może ktoś tu ma jakieś pomysły?
Na zdjęciu jeszcze przed betonowaniem. Robię to pod piecem na pizze :grinning:

P.S. 9x4 to 36 słoików. Schodzi nam jeden na tydzień, często też rozdaje po rodzinie. :drooling_face:

#budownictwo #majsterkowanie #ogrodnictwo #kiszonki #pytanie #inzynieria

o taka parka się pojawiła w dniu dzisiejszym
#gotujzhejto #kiszonki

Ostatnie w tym sezonie 😒 #kiszonki

Sok z gummi jagód :p

#kiszonki

Wreszcie się dryblasy udały :grinning: poprzednią partię musiałem całą wywalić, bo mi zapleśniały gnoje
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #kiszonki #jedzenie

Dlaczego nie trzymacie jedzenia w 5L słoikach?

#sloiki #przetwory #jedzenie #kiszonki #survival

Łatwo zapomnieć, że przez wieki ich przygotowywanie było kwestią przetrwania. Bardzo dawne jest kiszenie liści pokrzywy (…) czy to na surowo, czy po ugotowaniu. Mamy poważne poszlaki, że liście drzew poddawano temu samemu procederowi #gotujzhejto #gotowanie #kiszonki

No Pomidor nie wytrzymał i musiał spróbować. Są już pyszne :yum:

#jedzenie #kiszonki

Fyi @adam_photolive

Człowiek zamiast napić się piwa małosolne nastawia. :yum:

#jedzenie #kiszonki

Jako że nie samym mięsem człowiek się żywi to na prośbę @moll wrzucam kiszonki po 5 dniach kiszenia. Są prawie gotowe (kiszenia ok 18st) i różowa lubi takie „chrupkie” to zaraz połowa leci do słoików i do lodowki żeby spowolnić proces kiszenia. Drugą, „mniejszą” połowę zjem jak będą jeszcze się kisiło.

#gotujzhejto #kiszonki #domowelepsze

Jako że nie samym mięsem człowiek talerz brudzi to dziś startuje nowa porcja kiszonek.

#gotujzhejto #kiszonki #domowelepsze