Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#kiszonki

Kompan

w Pytania

21piorunów

Realizuje właśnie projekt piwnica na ogórki kiszone. Wkopałem i zabetenowalem śmietnik w ziemii, jego wymiary to 35 na 33. Potrzebuje teraz pojemników, w których zmieści się 9 słoików na ogórki kiszone. Pojemniki te muszą zmieścić się w śmietniku. Mogą być wysokie na słoik wtedy 4, lub na 2 słoiki, wtedy 2. Mam zamiar je jakoś podwiesić i móc wyciągać w celu wyjęcia słoików. Będę je bral od góry (od października) do dołu (do maja). Te z góry nie powinny się więc zamrozić, bo będą zjedzone do pierwszych mrozów. Do tego zimą są bardzo wysokie wody gruntowe co grzeje ziemię, testowałem podobna dziurę to było tam +10 zimą. Moim problemem jest znalezienie odpowiedniego pudełka najlepiej z plastiku. Nigdzie nie mogę jednak odpowiedniego znaleźć. Może ktoś tu ma jakieś pomysły?
Na zdjęciu jeszcze przed betonowaniem. Robię to pod piecem na pizze :grinning:

P.S. 9x4 to 36 słoików. Schodzi nam jeden na tydzień, często też rozdaje po rodzinie. :drooling_face:

Osobistość2piorunów

@TwojStaryPijeBrowary Popatrz sobie jak ludzie robią lodówki z rury zakopanej w ziemi. Tam działa taki system półeczek wyciaganych na jakimś pręcie do góry.

Pokaż więcej komentarzy (13)

Gruba ryba

w Hydepark

17piorunów

Ostatnie w tym sezonie 😒

Gruba ryba7piorunów

@GrindFaterAnona Z podań ludowych wiem że ostatnie powinno sie robić do św. Bartłomieja (24 VIII) bo potem Bartek sra w ogórki i się psują i pachną obornikiem :grinning:

Gruba ryba5piorunów

@MarianoaItaliano to prawda @bartek555 ? tak czy inaczej ważne, że zdążyłem. ceny ogórków już są pojebane, a koper już bardzo trudno dostać, wiec te będą ostatnie

Gruba ryba0piorunów

@GrindFaterAnona Po ile w PL ogórki? Ja tutaj kupowałem nasze w polskim sklepie (bo w UK produkt to niezany) na małosolne to standardowo po 1.99 za kilogram, ale takie świeże bardzo, dość małe i jędrne - takie trochę większe w innym sklepie widziałem po 1.29 funta ale już widać że przebrane były niedobitki :smiley:

Lider2piorunów

@GrindFaterAnona tak to prawda, sram w ogorko, ale generalnie robie to od zawsze

Gruba ryba1piorunów

@MarianoaItaliano ja kupilem juz po 10zl/kg. Teraz muszę sprawdzić czy faktycznie znowu potanialy..

Gruba ryba1piorunów

@MarianoaItaliano tak ale już coraz trudniej było dostać małe i twarde gruntowe. jak zobaczylem w sklepie to pomyslalem "jebać cenę, to moja ostatnia szansa"

Gruba ryba1piorunów

@MarianoaItaliano dobrze, ze sie za giełdę papierów wartościowych nie biorę, jak nawet głupie ogórki potrafię kupić na górce 😉

Gruba ryba1piorunów

@GrindFaterAnona Haha, no coś w tym jest. Ja też nie mam żadnych inwestycji, bo cóż że kupię taniej jak na paliwo do sklepu wydam dwa razy tyle xD

Gruba ryba1piorunów

@MarianoaItaliano dokładnie. czasami się uda oszczędzic parę złotych na czymś drobnym, a potem wydaję setki czy tysiące przez nieuwagę

Pokaż więcej komentarzy (15)

Gruba ryba

w Jedzenie

24piorunów

Wreszcie się dryblasy udały :grinning: poprzednią partię musiałem całą wywalić, bo mi zapleśniały gnoje

Autorytet1piorunów

@mordaJakZiemniaczek dej pokój - 3 partie w koszu. Zastanawiam się czy to nie przez gliniak..

Autorytet1piorunów

@Bjordhallen w tamtym roku miałem tak samo - w kamionce mi dwa razy nie wyszły. Olałem to i zrobiłem w słoikach, nic się nie popsuło ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Gruba ryba0piorunów

@Bjordhallen wolę domyc szkło w zmywarce, potem wyszorować i wyparzyć, a żeby ruszyło to zaszczepić pewną wodą z poprzedniej partii.

Gruba ryba0piorunów

@6502 dokładnie, tradycja jest spoko do czasu wymyślenia lepszej technologii

Pokaż więcej komentarzy (4)

Zawodowiec

w Dyskusje

0piorunów

Dlaczego nie trzymacie jedzenia w 5L słoikach?

   

Gruba ryba5piorunów

Bo mało jest rzeczy których zjesz 5l i się nie popsuje od razu

Zawodowiec0piorunów

@libertarianin @mrmydlo @tankowiec_lotus

ryż, kasza jęczmienna, ciecierzyca, soczewica, fasola, kasza gryczana

Robactwo przegryza się przez plastik i papier. Przez szkło się nie przegryzie. Szkło jest tańsze niż stal nierdzewna.

Kosmonauta5piorunów

@tymon w takim razie są bardziej ergonomiczne naczynia do przechowywania tego co wymieniłeś.

Lider5piorunów

@tymon szklane pojemniki. Takie bardziej prostopadłościenne

Zawodowiec0piorunów

@moll Mają nakręcaną pokrywkę? Source?

Gruba ryba4piorunów

Jak kupisz plastikowe pojemniki takie wysokie będą zajmować ci mniej miejsca w szafce, nie potłukła się i będą mniej ważyć. Tylko trzeba brać z uszczelką pod pokrywką i z mocnymi zatrzaskami do pokrywki.

Lider0piorunów

@tymon raczej wciskaną albo nakładaną

Zawodowiec1piorunów

@libertarianin Plastik się kruszy i wsiąla w płyny. Gardzę plastikiem do żywności. Metal, drewno lub szkło.

Specjalista0piorunów

@tymon 
>Robactwo przegryza się przez plastik
:hushed: trzymajcie się w tej Australii

Gruba ryba0piorunów

Jaki metal nie wchodzi ci w reakcję z płynami? Drewno to tragiczny pomysł na płyny. Szkło jest ciężkie i łatwo pęka. Dobre na mocno kwaśne rzeczy, ale do ryżu i na mąkę trochę bez sensu. Są dobre plastiki spożywcze, tylko trzeba poszukać.

Gruba ryba4piorunów

@tymon
Za duże na raz. Ja nawet ogórki zakisiłem w 0.5l słoikach. Trzeba zbierać mniejsze, ale za to można zjeść na raz i się nie przejeść ogórkami

Pokaż więcej komentarzy (15)

Kosmonauta

w Gotowanie

6piorunów

Z kiszonkami dookoła świata: od sałamachy po kimchi

Łatwo zapomnieć, że przez wieki ich przygotowywanie było kwestią przetrwania. Bardzo dawne jest kiszenie liści pokrzywy (…) czy to na surowo, czy po ugotowaniu. Mamy poważne poszlaki, że liście drzew poddawano temu samemu procederowi #gotujzhejto #gotowanie #kiszonki

Autorytet

w Jedzenie

27piorunów

No Pomidor nie wytrzymał i musiał spróbować. Są już pyszne :yum:

 

Fyi @adam_photolive

Gruba ryba4piorunów

@Pan_Pomidor teraz mnie bedziesz przesladował oprawco okrutniku niesprawiedliwy

Sum2piorunów

O kurde, takie najlepsze

Pokaż więcej komentarzy (18)

Autorytet

w Jedzenie

31piorunów

Człowiek zamiast napić się piwa małosolne nastawia. :yum:

 

GURU1piorunów

@Pan_Pomidor Z małosolnymi to się wódeczki napijesz.

Twórca0piorunów

Masz jakiś sprawdzony przepis?

Autorytet3piorunów

@fiveoglock XD Ciotka wysłała kiedyś kuzynowi smsem przepis. I było tam: "9 szklanek wody i 10ta soli".
I ten cymbał nalał 9 szklanek wody i nasypał 10 soli.
Jak dwa dni potem wylał tą maź, to potem przez rok trawa nie rosła w tym miejscu...

Pokaż więcej komentarzy (11)

Fenomen

w Gotowanie

22piorunów

Jako że nie samym mięsem człowiek się żywi to na prośbę @moll wrzucam kiszonki po 5 dniach kiszenia. Są prawie gotowe (kiszenia ok 18st) i różowa lubi takie „chrupkie” to zaraz połowa leci do słoików i do lodowki żeby spowolnić proces kiszenia. Drugą, „mniejszą” połowę zjem jak będą jeszcze się kisiło.

 

Fenomen1piorunów

@moll Dziękuje. Dodałem tez (pierwszy raz) nasiona kolendry do kiszenia. Nie jest to strzał w 10 ale mocne 7 a może słabe 8!

Pokaż więcej komentarzy (2)

Fenomen

w Gotowanie

59piorunów

Jako że nie samym mięsem człowiek talerz brudzi to dziś startuje nowa porcja kiszonek.

 

Fenomen0piorunów

@Hasti mogło tak być z dwoch powodów. Bardzo słabe warzywa (to rzadko) albo były przekiszone. Wtedy faktycznie tracą własny smak i jest on „uwapólniony”.

Pokaż więcej komentarzy (25)