#zywnosc

Przedstawiona w środę wizja KE dla rolnictwa i żywności na najbliższe lata kładzie większy nacisk na konkurencyjność i bezpieczeństwo żywnościowe, zakłada też więcej zachęt dla rolników i dostosowanie norm importowych. Eksperci zwracają jednak uwagę na brak konkretów i ryzyko osłabienia wymogów

Wartość eksportu produktów rolno-spożywczych z Polski wyniosła w 2024 r. 53,5 mld euro (231 mld zł) i była wyższa o 2,7 proc. wobec 2023 r. - poinformował w piątek resort rolnictwa. Dodał, że ub.r. był kolejnym, w którym został pobity rekord wpływów z eksportu. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Roślinne zamienniki są w odwrocie. Mięso i wędliny odrabiają straty. W 2024 r. klienci wydali na nie 34 mld zł, o 3,6 proc. więcej niż rok wcześniej - informuje "Rzeczpospolita". W 2024 r. rynek mięsa i wędlin wzrósł o 3,6 proc. w ujęciu wartościowym, ale nie jest to efekt wyłącznie

Już jeden gram kwasów tłuszczowych omega-3 każdego dnia może spowolnić tempo biologicznego starzenia się ludzi. Szczególnie dobre wyniki naukowcy zaobserwowali w połączeniu kwasów omega-3 z witaminą D oraz ćwiczeniami. Kwasy tłuszczowe omega-3 są składnikiem niezbędnym do prawidłowego rozwoju w

Polska wyróżnia się na tle świata w branży cateringu pudełkowego. Wartość tego segmentu szacuje się na 3,5 mld zł, co stanowi ponad 10 proc. rynku HoReCa. Co więcej, rośnie on w tempie dwucyfrowym, szybciej niż rynek restauracyjny. Popularność diet pudełkowych dostarczanych pod drzwi klientów bije

#zywnosc #fastfood #mcdonalds Źródło: https://www.tiktok.com/@hydroxide/video/7467411344866757934

Ceny jajek biją w Stanach Zjednoczonych historyczne rekordy. Sprawa stała się tematem politycznym. Donald Trump obiecał obniżyć ceny żywności już pierwszego dnia swojego urzędowania, a nie obniżył. Zamiast tego jajka drożeją jeszcze szybciej. Wszystko przez ptasią grypę, która dziesiątkuje stada

Grupy zajmujące się zdrowiem i prawami dzieci apelują do ministrów w Wielkiej Brytanii o nałożenie podatków na produkty zawierające zbyt dużo soli lub cukru. Dziesiątki organizacji zajmujących się zdrowiem i prawami dzieci zaapelowały do ministrów o walkę z otyłością poprzez nałożenie podatków na

Siekierski o cenach żywności: w zestawieniu z płacami nie są zbyt wysokie Minister rolnictwa Czesław Siekierski uważa, że ceny żywności w Polsce nie są zbyt wysokie, jeśli porówna się je do wysokości zarobków lub świadczeń socjalnych. - Społeczeństwo ma świadomość z czego wynika wzrost cen -

Naukowcy marzą o tym, by odkryć sekret długowieczności. Wiemy już, że znaczący wpływ na długość i jakość naszego życia może mieć dieta. Okazuje się, że konkretny składnik jest ważnym elementem jadłospisu mieszkańców tzw. Blue Zone - czyli terenów z najdłuższą średnią liczba lat życia. Mówi o tym

Zrównoważona produkcja i zabezpieczenie żywności dla rosnącej populacji będą filarami zbliżającej się rewolucji rolniczej. Wysiłki rolników będą nakierowane na ograniczanie zasobów wodnych, śladu węglowego przy jednoczesnym zwiększaniu plonów i ochrony roślin przed szkodnikami. Trudno będzie to

Dziesiątki tysięcy hiszpańskich rolników wyszło wczoraj na ulice Madrytu, protestując przeciwko umowie handlowej między UE a Mercosurem. Ostro sprzeciwiają się jej Francja i Polska, z kolei hiszpański rząd jest do niej nastawiony entuzjastycznie. Około 5 tys. rolników z całej Hiszpanii zebrało się

Bandzwoły z fasolą, trawnicka lemieszka i szczodroki karczmiskie znalazły się m.in. wśród 11 nowych wyrobów z województwa lubelskiego wpisanych na ministerialną listę produktów tradycyjnych. To już łącznie 273 produkty z Lubelszczyzny, tj. najwięcej z całej Polski. Wicemarszałek województwa

Foccacia jest uznawana za włoski wypiek. To płaski chlebek, przypominający spód pizzy, ale znacznie grubszy, z solidną porcją (najczęściej) oliwy. Jak pokazują najnowsze badania, foccacię jedzono już w neolicie (a przynajmniej coś ją przypominającego). Samo określenie foccacia (fugassa w dialekcie

W maju 2025 roku Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” rozpocznie budowę nowej hali produkcji majonezu w Kielcach – poinformował we wtorek prezes Adam Jamróz. Inwestycja warta 62 mln zł ma poprawić wydajność produkcji i umożliwić realizację rosnących zamówień eksportowych. Rozbudowa zakładu jest

Badanie wykazało również, że do czasu, gdy dzieci osiągają wiek siedmiu lat, aż 59% ich kalorii pochodzi z ultraprzetworzonej żywności (UPF). Pierwszy kompleksowy przegląd spożycia diety w tak wczesnym wieku został przeprowadzony w kontekście gwałtownie rosnącej globalnej konsumpcji UPF, takich jak

Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji. Prażynki z mięsa karpia

45 proc. Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać jedzenie – wynika z raportu „Nie Marnuj Jedzenia 2024”. Choć odsetek osób deklarujących, że nie marnuje żywności, znacząco wzrósł, wciąż na śmietnik co roku trafia 5 mln t jedzenia. Eksperci wskazują, że potrzeba więcej inicjatyw, które mogłyby

Wartość rynku roślinnego w Polsce to już 1,08 miliarda złotych, roślinne zamienniki nabiału to ponad połowa tej kategorii – wynika z najnowszego raportu Polskiego Związku Producentów Żywności Roślinnej „Branża Żywności Roślinnej w Polsce 2024”. 24 października w trakcie konferencji Plant-Powered

Tylko około jeden procent energii świetlnej, którą pochłania roślina, jest przekształcane w procesie fotosyntezy w energię chemiczną. Naukowcy w niedawnych badaniach zaproponowali alternatywne rozwiązanie, które nazwali elektro-rolnictwem. Ich metoda zastępuje fotosyntezę, nie wymaga światła i, jak