miciekKompan

Chleb na mące 650 zostawiłem w naczyniu żaroodpornym na 8h do rośnięcia (musiałem wyjść z domu) i po upieczeniu wyszedł niewyrośnięty.

Czy przyczyną może być to, że zostawiłem go na zbyt długo do rośnięcia? Zazwyczaj zostawiam na 4h...

#bojowkapiekarska

Ta tajemnicza substancja daje niewrażliwość na braki pieczywa w długie weekendy 😉

#bojowkapiekarska #365chlebowgazelki

#bojowkapiekarska

Zakwas ponad 4-letni od znajomej i od razu widać efekty - rośnie jak na drożdżach, a nie jak ten mój 20-dniowy. Przepisy na zakwas od zera w internecie często mówią, że zakwas od zera w tydzień jest już gotowy, że wystarczy jak starter 3 dni z rzędu będzie podwajał swoją objętość ale nie ma co wierzyć.

Robiony na mące szymanowskiej 750. Mogłem spiec więcej, ale najwyżej zrobię to w kolejnej odsłonie. Smacznego!

Kasza manna, no z 15 lat nie jadłem a to smak dzieciństwa.
Czekam, aż się "skórka" zrobi.
No będę go zjadł.

#jedzenie

Trzecie podejście do chlebka na własnym, 7 dniowym już zakwasie (od zera, dokarmiany przez ostatnie 7 dni - 50g żytniej 2000/50g wody). Powoli się uczę, ale jeszcze mam wiele błędów do naprawy.

Przepis: Od Mirka z pewnego portalu o rogalach #kmwtw

Garść uwag i również pytań.

Jak duże znaczenie do kleistości ciasta na chleb i do skuteczności tworzenia siatki glutenowej ma to, czy zakwas wezmę gdy dopiero dorasta do dwukrotnej objętości, a jak wezmę jak już się nażarł i zaczyna opadać (widoczne "zacieki" na ściankach słoika po podwojeniu objętości)? Bo zrobiłem właśnie z takiego opadającego już i zakładam że to w tym problem. Mimo wyrabiania ręcznego przez jakieś 15-20min, mimo wyczekania godziny po ugniataniu nie było efektu glutenowej "szyby" jak anglojęzyczni to mawiają na metodę sprawdzania czy gluten sobie zbudował siatkę, a kleistość zmniejszyła się minimalnie, i tak musiałem pomagać sobie cały czas plastikową szpatułką.

#bojowkapiekarska

nowe badania wleciały ostatnio

https://kopalniawiedzy.pl/siedzacy-tryb-zycia-cwiczenia-aktywnosc-serce-ryzyko-choroby,37521

#pracbaza #zdrowie#ciekawostki

Racuchy z jabłkami :drooling_face:
#gotujzhejto #jedzenie

Dobre zakupy dzisiaj miałem: kupiłem pralkę, w c⁎⁎j mięsa z Polski i nowe głośniki, bo stare powiedziały "powiedz mojej żonie że ją kocham".

Całkiem spoko, edifier R1280T

Jedyne co zrobiłem to ustawiłem je nie po myśli producenta, bo chce mieć z lewej sterowanie, a to jest w prawym głośniku. Na szczęście nikt nie patrzy, że u mnie są kabelki na odwrót i czerwone gniazdo ma w sobie białą wtyczkę hehehhe

#chwalesie

Szakszuka...dawno nie robiłem. Oliwki właśnie z Turcji przyleciały...do tego włoska kawa...jest dobrze!
#gotujzhejto

NCK robi kolejną ankietę, tym razem o posiłkach regeneracyjnych:

https://www.webankieta.pl/ankieta/1277982/ankieta-ws-posilku-regeneracyjnego-wydawanego-krwiodawcy-w-zwiazku-z-oddawaniem-krwi-lub-jej-skladnikow.html?lang=pl
#krwiodawstwo #krew #barylkakrwi i #krwiodastwo 😉

Korzysta ktoś z pralni samoobsługowych? Zawsze jak koło tego przechodzę to zastanawiam kim są klienci tego miejsca. Zawsze ktoś jest, opinie sprawdziłem i mnóstwo pozytywnych. Ja sobie nie wyobrażam nie mieć w domu pralki albo targać 6 kilo ciuchów i za godzinę lub trzy z powrotem. Patrzyłem cennik to 30 zeta za pranie. W jakim aspekcie jest to wygodne?

#pytanie

Remont mieszkania prawie już skończony, kuchnia już też w miarę funkcjonalna więc oficjalnie wracam do pichcenia ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
Dzisiaj w ramach celebracji nowego piekarnika upiekłem na szybko ciastka z ciasta francuskiego nadziewane smażonymi jabłkami. Proszę celebrować wraz ze mną i się częstować ale ostrożnie bo gorące ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Smacznej kawusi!
#jedzenie #gotujzhejto #bojowkapiekarska

A takiego ciekawego koleżkę spotkałem ostatnio przy okazji zbierania rydzów. Oto Okratek australijski, zwany też palcami diabła. Jak nazwa wskazuje pochodzi z Australii, a do nas przy wędrował prawdopodobnie z Czech razem z importowanymi stamtąd towarami. Dość rzadko u nas spotykany, bo jest tylko ok 100 zarejestrowanych miejsc gdzie się go spotyka. No cóż, u mnie był jakieś 300m za domem :smiley: Nie jest trujący, ale śmierdzi jak gówno i przyciąga muchy #grzyby #grzybobranie

Chyba pora wymienić materac bo po spaniu jestem bardziej obolały niż przed. Zresztą ten materac wygląda już jak jakieś pasmo górskie.

#spanie

Uwielbiam azjatyckie smaki, ale musze pomyslec nad czyms innym. A narazie nastepny egg fried rice :smiley:

#nietylkomielonka

#gotujzhejto

#jedzenie

Cześć @hejto chyba zepsułem #hejto

W nowej wersji aplikacji Hejto na androida nie dało się dodać wpisu. Odkryłem, że to dlatego, że domyślnie wpisy chciały lecieć do społeczności "Dyskusje", która już nie istnieje. Za to społeczności "Hydepark" nie da się w aplikacji nawet wyszukać. Stworzyłem, więc społeczność "Dyskusje" w ramach testu.

Teraz dodawanie wpisów z apki działa. Za to wpisy, zarówno z apki, jak i web lecą domyślnie do mojej testowej społeczności Dyskusje xd

#hejtobugi #zglosbug #bug

Ministerstwo Zdrowia sprzedaje firmom farmaceutycznym osocze krwi od honorowych dawców — informuje ekonomista Rafał Mudry. Tylko w ubiegłym roku, resort zdrowia zarobił na nich ponad 190 mln zł.

Siemanko! Co prawda konto założyliśmy przed chwilą, ale nie mogliśmy się doczekać żeby się przedstawić. Jesteśmy #3Dragons i robimy Tibie... w 3D. Co powiecie na taki klimat? Nagranie pochodzi z faktycznej gry.

https://i.gyazo.com/fdf31c460ea256b8ca72672227336a4d.mp4

#3Dragons #tibia

Kolejny odcinek z serii debat piwnicznych z uniwersum m00bilizatorskiego. Potężny Mobilizator spotkał się ze znanym nam wszystkim pułkownikiem GRU i przeprowadzili kolejną rozkoszną, obfitującą w informacje debatę. Poruszą sporo nowych, ciekawych tematów.