#gotowanie

Jest już po 16-tej 😉

Dzisiaj pół dnia przygotowywaliśmy przekąski na imprezę urodzinową młodego (lvl5). Tort to moje dzieło :smiley:

#jedzenie #gotowanie

14 + 1 = 15

Tytuł: Bulion i inne namiętności

Rok produkcji: 2023

Kategoria: Melodramat

Reżyseria: Anh Hung Tran

Czas trwania: 2h 25m

Ocena: 10/10

Absolutnie przecudowny film, bardzo ciepły, z pięknymi, powolnymi ujęciami, z subtelną erotyką. Zakochałem się w nim i nie będę tego ukrywał - nawet przez chwilę nie nudziłem się, oglądając przygotowania kolejnych potraw. Z tych scen bił taki spokój, mimo że wiele się działo, a działania bohaterów były bardzo harmonijne - czuć było chemię pomiędzy aktorami odgrywającymi główne role, jakby rzeczywiście pracowali ze sobą codziennie przez dwadzieścia lat.

Jedyną rzeczą, która mi się nie spodobała, że to nie jest „komfortowy” film. Żałuję, że całość nie została utrzymana w ciepłych tonach. W pewnym momencie wkrada się lodowaty powiew wiatru, który odbiera trochę przyjemności ze śledzenia historii.

Wygenerowano za pomocą https://filmmeter.vercel.app

#filmmeter #filmy #ogladajzhejto #gotowanie

Pozazdrościłem @6502 i też zrobiłem cynamonki, w sumie po raz pierwszy :smiley:

#gotowanie #pieczenie #gotujzhejto #cynamonki

Różowa szaleje od rana w kuchni. Więcej info po 16-tej 😉

#bojowkapiekarska #gotowanie

Bojówka Piekarska zawsze aktywna :smiley:

Rozkosznego bezproblemowy chleb pszenny z modyfikacjami na mące orkiszowej.

#gotujzhejto #chleb #gotowanie #pieczenie

Zbilansowana kolacja.

#gotowanie #gotujzhejto

#heheszki #leczo #gotowanie #gotowanietomojapasja

Za waszą namową ( szczególnie @GazelkaFarelka bo podała modele) nabyłem patelnie Tefal.

Pierwsze wrażenie w pytensje, ciężka, solidna, można komuś prz⁎⁎⁎⁎⁎⁎olić :smiley:

Ciekawe jak z trwałością powłoki.

Następne co muszę kupić to nowe łopatki jakieś drewniane, bo od tych czarnych się podobno umiera

#kuchnia #gotowanie

#koty #gotowanie

#wedlinydomowe #gotowanie #gabagool

Gabagool od Tony'ego Soprano

Kolejny etap wytwarzania capicoli albo jak kto woli coppy, inaczej zwanej "gabagool". We wcześniejszym wpisie nasoliłem karkówkę i upchnąłem na ok 2 tygodnie w woreczek strunowy i trzymałem w lodówce.
Teraz pora na dojrzewanie i podsuszanie.
Obmyłem tanią brandy, osuszyłem i otoczyłem w przyprawach. Następnie zawinąłem w gazę i powiesiłem w chłodnym, przewiewnym miejscu. Kolejny wpis za około kolejne 2 tygodnie. Będzie unboxing.
https://youtu.be/uKvc8DpqVug?si=3zkp3NN58UnJ6FXZ

Testuję nowe opcje na ramen.

Zrobiłem tare z pasty miso, tahini (1 do 1) i sosu sojowego (do smaku).

Bulion na szybko warzywno-czosnkowy trochę kostki i przypraw.

Po zalaniu wyszła dość ciekawa baza ale czegoś mi w niej brakowało.

Myślę to zmodyfikować i potestować z proporcjami.

Na następny rzut pójdzie pasta gochujang.

Myślę by w to jakoś wkomponować Buldaka (sam proszek i ew kropelka sosu by dodać ostrości).

Macie jakieś swojeulubione smaki jeślichodzi o bazę do ramenu?

Szukam inspiracji

#jedzenie #jedzzhejto #gotowanie

No to na drugą nóżkę. Makowczyk, proszę się częstować. 😁

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Pierwszy w życiu chleb/wielka buła samemu zrobiony. Ciekawe co z tego wyszło.

#gotujzhejto #gotowanie

Podbijam stawkę @Barcol i u mnie dzisiaj 1.5 sernika baskijskiego.

Kto da więcej? 😁

#gotowanie #gotujzhejto #bojowkapiekarska

Upiekłem se najpyszniejszą rzecz na świecie - sernik baskijski.

Wina @Trypsyna bo kusiła zdjęciami!

#gotowanie #gotujzhejto

Dzisiaj na śniadanie podpłomyki biłgorajskie, mąka orkiszowa pełnoziarnista z dodatkiem odrobiny pszennej. Mogę się podzielić :smiley:

#jedzenie #gotowanie

Wczoraj siedziałem w kuchni od rana po 14 (tak, w domu tylko ja gotuję, zaś żona ostatnio mi przelewa hajs co miesiąc xD) i tak doszedłem do wniosku, że dużo moich ulubionych cytatów z filmów dotyczy właśnie gotowania - i to niekoniecznie jak bardzo poważny jest film. Moje dwa ulubione to (mniej więcej, nie chce mi się szukać dokładnie jak to szlo)

* You don't cook with love, you cook with obsession (The Menu - polecam)

* This recipe is 200 years old! - So maybe it's time for someone to change it? (The Hundred-Foot Journey - też polecami)

Gotowanie zawsze było dla mnie miejscem, gdzie przepisy są tylko wskazówką - kombinowanie i eksperymentowanie ze składnikami i przepisami zawsze są częścią mojej drogi. Więcej niż 3 razy ten sam przepis bez żadnych zmian - to nie dla mnie. Dlatego też tym bardziej nie lubię robienia "tradycyjnych potraw wigiljnych". Tak więc wczoraj mieliśmy na stole kilka akcentów azjatyckich, bo czemu nie.

W sumie nie wiem po co to piszę.

PS: Oczywiście najważniejszym cytatem w historii kulinarnej jest "Use right amount, not white amount". Nie wiem czemu tak wiele ludzi calkowicie nie potrafi lub się boi użycia przypraw

#gownowpis #wigilia #gotowanie

Zapraszam na sek.. Tj keks xD

#gownowpis #pieczzhejto #gotujzhejto #gotowanie #domowewypieki #chwalesie

Padlina, dymy i mrok. Horror na wichurze. :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

No dobra jeszcze do piekarnika wlatuje seks tj keks. Za jakąś godzinę zapraszam na poczęstunek.

#gownowpis #pieczzhejto #gotujzhejto #pieczenie #gotowanie