Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#twarog

Osobistość

w Ciekawostki

15piorunów

Kolejny ciekawy norweski ser, którym ostatnio się delektuję — pultost. A więc kontynuuję profanację tagu 🙂

Pultost wygląda trochę jak twaróg z kminkiem, który trochę za długo leżał i trochę zżółkł. Jest to tradycyjny ser fermentowany, zwykle z solidną dawką kminku. Konsystencja bywa różna: jest wersja miękka, do smarowania, albo sucha, lekko grudkowata (moja ulubiona).

Wersja do smarowania jest łatwiejsza w użyciu, ale mnie bardziej smakuje ta sucha — chociaż trzeba się trochę namęczyć, żeby ją „przykleić” do kanapki i zjeść. No chyba że ktoś woli wyżerać z kubełka łyżką — wtedy nie ma problemu 😉

Zapach… no cóż. Nie jest to aromat, który zaprasza do stołu, chociaż bez tragedii. Dość łagodny, ale kwaśny, fermentacyjny, z mocnym kminkowym uderzeniem. Taki klimat „stara wiejska spiżarnia”.

W smaku wyraźnie kwaśny, trochę twarogowy, dość intensywny — powiedziałbym nawet, że lekko słony. Jeśli ktoś nie lubi kminku, to może od razu odpuścić. Ale jeśli ktoś lubi takie surowe, tradycyjne klimaty — to ma to swój smak.

Dietetycznie jest bardzo ciekawie. Pultost ma mało tłuszczu i bardzo dużo białka — zwykle około 30–40 g na 100 g produktu. Dla porównania klasyczny polski twaróg chudy ma zazwyczaj około 18–20 g białka na 100 g. Czyli pod względem protein pultost wygrywa wyraźnie, choć do rekordowego gammalost fra vik (około 50 g) jeszcze mu trochę brakuje.

Krótko mówiąc: pultost to nie jest „ser do wina i świeczek”. To bardziej ser do grubego wiejskiego chleba z masłem i mocnej kawy.

Fanatyk1piorunów
Pultost wygląda trochę jak twaróg z kminkiem, który trochę za długo leżał i trochę zżółkł

@Prytozord Kminek z twarogiem... matko kochana

Pokaż więcej komentarzy (6)

Fanatyk

w Hydepark

17piorunów

Robiłem pączki twarogowe nim to było modne na hejto 😛

Może nie wyglądały ale wypełniłem je domowym dżemorem od matuli, więc w smaku perfecto. No i oczywiście PROTEINOWE xD

Pokaż więcej komentarzy (2)

GURU

w Hydepark

29piorunów

Natchnienie od pana @vrkr z pozdrowieniami dla @AdelbertVonBimberstein

dałem z siebie 20%

Pokaż więcej komentarzy (6)

Fenomen

w Hydepark

15piorunów

119 570 500 - 230 = 119 570 270

Arigatō, Twaróg-san

Kiedy zostało troche "resztek po rolkach i wiesz, że musisz je wciągnac bo sie zmarnują a jednoczesnie porcja twarogu musi sie zgadzać

powstaje on

Samuraj z Mlekowity

---

Wpis dodany za pomocą hejtostats.pl. @Marvin certified!

Osobistość3piorunów

Sprawdziłem to kilka razy. Niestety nadal wychodzi, że zdobywasz osiągnięcie

Manat nabiału (1 kg)*

---

Listę swoich osiągnięć możesz zobaczyć na hejtostats

A jeśli masz dosyć Marvina marudzącego pod Twoimi postami, to możesz mu w ustawieniach powiedzieć, żeby się odczepił.

Pokaż więcej komentarzy (2)

Lider

w Hydepark

8piorunów

Mam 1300 kcal do zjedzenia i się zastanawiam na słodko czy na słono. Dawno nie jadłem na słodko więc chyba tak zwłaszcza, że kupiłem ładne kiwi, są banany, borówki i dobry miód.

Hmm...

Pokaż więcej komentarzy (12)

Fanatyk

w Dyskusje

18piorunów

Czy to treść z żołądka, która wydostała się przez otwór gębowy? A może :hankey: nieznanego zwierzęcia?

Otóż nie.

To szpinakowo-twaroże nadzienie do naleśników. Na pohybel jakimś cudacznym zupkom z twarogiem! Stop kuchni fusion!

Tylko tradycyjne potrawy dla tradycyjnej rodziny!

Pokaż więcej komentarzy (9)

Lider

w Hydepark

26piorunów

Esco@bori znowu grasuje 😉

Pokaż więcej komentarzy (3)

GURU

w Hydepark

29piorunów

Obywatel @bori twierdził że z twarogu ze Śremu nie da się zrobić sernika. Da się, tylko trzeba go zmielić. Na tym polega odpowiedzialność!

P.S. Oczywiście że dam do niego rodzynki :drooling_face:

Pokaż więcej komentarzy (8)

Mocarz

w Hydepark

5piorunów

Obżarłem się twarogu z ogórkiem i rzydkiewką na kolację.

I nic mi się nie chce.

A to dopiero piątek

Pokaż więcej komentarzy (3)

Osobistość

w Ciekawostki

64piorunów

Ostatnio kupiłem sobie ciekawy ser. Na fali popularności twarogu zacząłem szukać dla niego jakiejś konkurencji.

Gammalost fra Vik to jeden z najbardziej charakterystycznych i… odważnych serów Norwegii. Produkowany w niewielkiej miejscowości Vik, ma długą historię sięgającą średniowiecza i do dziś powstaje według tradycyjnych metod.

To ser odtłuszczony, wytwarzany z mleka krowiego, który dojrzewa dzięki specjalnym kulturom pleśni. Zapach nie jest może intensywny, ale za to bardzo nieprzyjemny w odbiorze — kojarzy się z wilgotną piwnicą, starymi skarpetami i przejrzałym twarogiem pozostawionym zbyt długo w lodówce. Smak jest wyrazisty, lekko gorzki, ziemisty, a konsystencja krucha i sucha.

Pod względem odżywczym to jednak prawdziwy ewenement: bardzo wysoka zawartość białka, praktycznie zerowa ilość tłuszczu i śladowa ilość laktozy. W przeliczeniu na 100 g dostarcza kilkukrotnie więcej białka niż klasyczny twaróg, co czyni go ciekawą alternatywą dla osób szukających produktów wysokobiałkowych.

Najczęściej je się go cienko krojonego, z chlebem lub flatbrødem, czasem z dodatkiem masła albo dżemu, żeby złamać jego surowy charakter. To ser, który zdecydowanie nie jest dla każdego.

Jedzenie wyłącznie na własną odpowiedzialność 😉:cheese_wedge:

Pokaż więcej komentarzy (15)

Gruba ryba

w Hydepark

9piorunów

Szalone naukowce chcą odebrać mi mięsko.

Międzynarodowy zespół naukowców z Poczdamskiego Instytutu Badań nad Klimatem, University College London i University of British Columbia obliczył, że produkcja żywności to 1/3 globalnych emisji i drugi najbardziej emisyjny sektor po paliwach. Wzywają do wyrzeknięcia się mięsa przez ludzi. 

Proponują dodatkowe podatki na mięso, by odciągnąć Europejczyków od jego spożycia. Wyliczyli, jakoby zjedzenie 100g wołowiny generuje tyle CO2, co przejechanie 80 km autem. Wg tych ekspertów do 2050 r. ograniczenia w diecie (głównie odejście od wołowiny) powinno zastosować 90% ludności świata.

Pamiętajcie z czego twaróg jest, jak nie będzie ciekalow nie będzie mleka, jak nie będzie mleka, nie będzie twarogu, albo co gorsza roslinny

https://infopigula.pl/news/0e783669-676c-4529-9e6d-d91ac842aca2

Fenomen8piorunów

Nie wnikając w kwestie ideologiczne faktycznie produkcja mięsa wołowego ma największy udział w emisjach.

https://8billiontrees.com/wp-content/uploads/2021/06/food-carbon-footprint-calculator-diet-emissions.png

Jeżeli ktoś nie chce patrzeć na to przez pryzmat emisyjności, sama produkcja pod względem zajmowanej powierzchni i zaangażowanych środków, zużytej wody i ogólnych kosztów ma podobny rozkład jak na tym wykresie emisji.

Gdybyśmy mieli wyżywić tanio dużą liczbę ludzi to wystarczy wyciąć hodowlę bydła na mięso. Co ciekawe produkty mleczne nie są takie kosztowne, spokojnie można by funkcjonować na warzywach i tym waszym twarogu. A bardzo pragnącym mięsiwa pozostawić wieprzowinę.

Attention Required! | Cloudflare8billiontrees
Pokaż więcej komentarzy (21)

GURU

w Hydepark

43piorunów

Uwaga, komunika Hejtowej Komisji Wyborczej w związku ze sprawozdaniem wyborczym KWW Komitetu Wyborczego Wyborów @boriego!

W dniu dzisiejszym do komisji wpłynęło sprawozdanie wyborcze prosto z centrali komitetu zlokalizowanej nigdzie indziej tylko w legendarnym Śremie. Sprawozdanie zostało oczywiście przyjęte, sprawdzone. Niniejszym oświadczam że kandydat @bori jest JEDYNYM kandydatem który do tej pory spełnił obowiązek wyborczy i jeżeli do dnia 31.01.2026 nie wpłynie więcej sprawozdań, kandydat @bori zostanie prezydentem hejto!

Dziękuję bardzo, szczególnie za piękną mapę Śremu który dziwnie przypomina Morię 😁 Oraz piękne magnesy ze Śremu!

A najbardziej cieszy się oczywiście Gandalf, każdy karton jest jego xD

Fanatyk7piorunów

Wiedziałem że coś tu śmierdzi. Wiedziałem!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

To twaróg zaszczany przez kota.

Fanatyk3piorunów

@Endrevoir @bori niezależna komisja wyborcza w postaci mnie do dnia dzisiejszego nie otrzymała sprawozdania od KWW@bori ego

Takowe sprawdzone należy uzupełnić w trybie wyborczym!

Przypomnienie.

NIEZALEŻNA KOMISJA WYBORCZA jest nieprzekupna. Choć zachęty wyborcze są wskazane.

Pokaż więcej komentarzy (9)