#zywnosc

W 2023 r. Polacy zjedli nieco ponad 30 tys. ton miodu, o 8 tys. ton mniej niż rok wcześniej czyli 0,8 kg na osobę. To znacznie mniej w porównaniu do średniej Europy Zachodniej, która wynosi 1,7 kg - informuje Polska Izba Miodu. Według szacunków Polskiej Izby Miodu konsumpcja miodu w Polsce spada. W

Produkty hybrydowe - czyli łączące tradycyjne i alternatywne źródła białka - są przez europejskich konsumentów często oceniane wyżej pod względem zdrowotnym i etycznym niż produkty mięsne. Z badań wynika jednak, że mieszkańcy Polski i Czech mają mniejszą wiedzę na ich temat oraz większą niechęć do

Państwa członkowskie UE poparły wniosek dotyczący nieodnawiania zezwolenia na wprowadzenie do produkcji żywności ośmiu aromatów dymu wędzarniczego dodawanych m.in. do chipsów bekonowych. Te dodatki będą wkrótce całkowicie zakazane w UE - podała w komunikacie Komisja Europejska. Aromaty dymu

W samym środku truskawkowego sezonu Fundacja Pro-Test postanowiła zbadać, czy polskie truskawki są zanieczyszczone pozostałościami środków ochrony roślin. W ramach testu przeprowadzonego w akredytowanym laboratorium porównano zawartość ponad 540 pestycydów w truskawkach kupionych w dwóch

Klienci coraz częściej chcą czegoś dobrej jakości i w dobrej cenie. Dlatego rynek zamienników mięsa musi przejść zmiany. Po pierwszym zachwycie nad nowościami roślinnymi nadszedł czas na rzetelną ocenę i kalkulację tego, co naprawdę znajduje się w tych produktach. [...] Kluczem do sukcesu nowych

W nawiązaniu do postu z #codziennepiciu chciałem was zapytać czy zwracacie uwagę na to z czego zrobione są opakowania żywności i napojów, które kupujecie?

Zawsze na spodzie butelki/ opakowania macie informacje z jakiego tworzywa zostało wykonane dane opakowanie.

Opakowania z oznaczeniem PS są de facto toksyczne, choć nadal są spotkane m.in. w tanich jogurtach. Butelki z wodą PET również nie są w pełni bezpieczne, szczególnie w wyższej temperaturze. Taki plastik pod wpływem słońca uwalnia szkodliwe związki.

Cała legenda poniżej:

#zywnosc #zdrowie #ciekawostki #nauka

Były przedmiotem pożądania milionów Polaków, wyrażały naszą tęsknotę za lepszym życiem. Stanowiły barwny element w szarej, socjalistycznej rzeczywistości. Zaczynamy nowy cykl artykułów poświęcony kultowym markom PRL. Na początek przybliżamy dzieje paprykarza szczecińskiego. Podczas jedzenia miskę

Kraje Unii Europejskiej w 2023 r. zaimportowały 163 700 ton naturalnego miodu z krajów spoza UE o wartości 359,3 mln euro. W tym samym czasie członkowie UE wyeksportowali poza UE zaledwie 24 900 ton, a ich wartość wyniosła 146 mln euro. W porównaniu z 2013 r. import miodu spoza UE wzrósł o 20% (z

W ostatnim czasie na czeskim rynku spożywczym pojawiła się inicjatywa, która zyskuje coraz większe uznanie i popularność. Rolnicy zdecydowali się stawić czoła problemom związanym z działalnością zagranicznych sieci handlowych, otwierając własne sklepy spożywcze. Ten ruch, który zaczynał się jako

Historia Chile i pierwszych mieszkańców tego południowoamerykańskiego kraju nadal kryje wiele tajemnic. Najnowsze odkrycie archeologów rzuca nowe światło na jedne z najstarszych osad na kontynencie. Co jedli ich mieszkańcy? Mieli zróżnicowaną dietę. Ameryka Południowa ma ogromne znaczenie dla

Polska Izba Handlu występuje przeciwko pomysłowi lokalnej półki w sklepach w wersji z poselskiego projektu o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych, który ma być procedowany przez Sejm. Projekt zakłada, że przedsiębiorca będzie zobowiązany do zapewnienia sprzedaży w sklepie produktów lokalnych:

W I kw. br. ruch w restauracjach typu fast food zwiększył się o 4,7% rdr. Przy tym pizzerie rok do roku odnotowały o ponad połowę mniejszy wzrost niż lokale oferujące kanapki i dania z kurczaka. Jednocześnie liczba klientów wszystkich badanych placówek była o 4,2% większa niż rok wcześniej. I w tym

W dwóch popularnych mieszankach indyjskich przypraw wykryto zanieczyszczenia i obecność szkodliwych dla zdrowia związków chemicznych. Dlatego tamtejszy organ kontroli polecił szczegółowe sprawdzenie procesu produkcyjnego we wszystkich firmach w Indiach wytwarzających tego typu dodatki do potraw -

Wartość eksportu polskiej żywności osiągnęła w 2023 r. 51,8 mld euro, co stanowi ponad 10-krotny wzrost w porównaniu do okresu przed wejściem Polski do UE, a dodatnie saldo handlowe przekroczyło 18,6 mld euro i jest kilkukrotnie wyższe niż cały eksport rolno-spożywczy przed akcesją - poinformował we

Właśnie ukazał się najnowszy raport Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Dotyczy od pozostałości środków ochrony roślin w żywności. Jak wyniki wypadają w Polsce i Europie? Ponad 96 proc. próbek żywności w Polsce jest wolne od pozostałości środków ochrony roślin lub zawiera

Zaczynamy sezon na grillowanie. W tym celu musimy wyposażyć się w odpowiedni sprzęt. Zwykle jest to grill węglowy, który ma jednak pewne minusy. Czy jedzenie z niego jest zdrowe? Przekonajmy się. Jeszcze kilkanaście, a nawet kilka lat temu wybór grilla był prosty. Standardowy grill z paleniskiem był

Herbatę, którą w Chinach znano już w starożytności, regularnie pije się dzisiaj w 160 krajach świata. Już w dawnych zapisach można znaleźć informacje o różnych odsłonach jej korzystnego działania na zdrowie. Choć często mówi się o różnego typu herbatkach, np. ziołowych, to prawdziwa herbata

Nie nawołuję do tego, żebyśmy chodzili do lasu i żywili się tylko tym, co tam znajdziemy. Ale warto jeść bardziej świadomie, urozmaicać swoją dietę o wartościowe roślinne składniki, które rosną na wyciągniecie ręki – mówi Piotr Ciemny, kucharz i autor książki "Leśne gotowanie. Chwasty od

Europa mówi "dość" ukrytym składnikom. Wkrótce na rynku żywnościowym Unii Europejskiej zaszczepione zostaną poważne zmiany, które mają na celu zwiększenie przejrzystości dla konsumentów – szczególnie w kategorii miodów, soków i dżemów. Parlament Europejski nie odpuszcza kwestii jakości.

Jeśli przeanalizujemy menu restauracji stylizowanych na rustykalne, to okaże się, że znaczną część z tych dań chłop polski widział co najwyżej na pańskim stole, a reszta to XX-wieczne wynalazki. Co zatem jadła większość polskiego społeczeństwa przez wieki? Włoski kronikarz i duchowny Giovan Battista