dfeInspirator

Dziś obchodzę 35 urodziny. Tylko mama i brat złożył mi życzenia. Ojciec nie pamięta od 20. lat. Starsza siostra mi złożyła przy okazji składania życzeń siostrzenicy(po angielsku, bo urodziła się w Londynie), która miała wczoraj urodziny. #gorzkiezale #urodziny

Od lat mam w domu taki oto artefakt, nie mam pojęcia skąd się wzięła ani kto ją przyniósł ale kocham 💙
#humorinformatykow #microsoft

To ich zaorali, dosłownie xD

#polacyrobacy #spoleczenstwo #patologia #polska #konfitura #heheszki #memy #humorobrazkowy #gownowpis #samochody #stopcham #benc

#rowery #roweryelektryczne
https://youtu.be/r-Zyp6jX0HM
Tejk maj manej.

Nada sie jako zapach dla panny młodej pod koniec sierpnia?

#perfumy

Ugotowane. Dzisiaj na #obiad trytytki z haloumi i kurkami w smietanie

Śniadanko
Około 515 kcal
#jedzenie #jedzzhejto #dieta #owsianka

Jedyny prawdziwy

#majonezkielecki #ligamilosnikowkieleckiego @Cybulion

Płynie złoto!

#beton

Kolacja na słodko :smiley:

#gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Z urlopowych nudów rogale upiekłem. #gownowpis #pieczzhejto

#muzyka #nostalgia #lata90

Gdybym mógł cofnąć czas...

Patrick Swayze - She's Like The Wind
https://www.youtube.com/watch?v=lU9p1WRfA9w&list=RDlU9p1WRfA9w&start_radio=1

a to ekstremalnie drogie kraftowe jagodzianki, które właśnie wyszły z piekarnika, uwaga, gorące

#gotowanie #pieczzhejto

Elon zakłada partię bazując na sondach i bańce informacyjnej z X. Wróżę wielki sukces.

#polityka #usa #elonmusk

Źródło: https://wiadomosci.onet.pl/swiat/elon-musk-zaklada-wlasna-partie-oddamy-wam-wolnosc/6l2ejqw

Dobrze wiedzieć, że deweloperzy dbają o to aby niepełnosprawni mieli gdzie zaparkować.

#patodeweloperka
https://www.google.com/maps/place/Dąbrowa+Górnicza/@50.3267162,19.1972052,3a,39.7y,320.04h,83.62t/data=!3m7!1e1!3m5!1sXPsUVN3kCmuhGooyxkh6Mw!2e0!6shttps:%2F%2Fstreetviewpixels-pa.googleapis.com%2Fv1%2Fthumbnail%3Fcb_client%3Dmaps_sv.tactile%26w%3D900%26h%3D600%26pitch%3D6.375071518936238%26panoid%3DXPsUVN3kCmuhGooyxkh6Mw%26yaw%3D320.040165560994!7i16384!8i8192!4m6!3m5!1s0x4716dc05cc604973:0xfbfdbb9e78f8a48c!8m2!3d50.3216897!4d19.1949126!16zL20vMGM2a3o?authuser=0&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDYzMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Przychodzi blondynka do mechanika : 
- Cieknie mi olej.
- To olej ? -pyta mechanik.
- To oleje.

#heheszki #boogiejokes

Ostatnio zainfluensowałem kilku osobom z hejto piecyk diavola pro, więc podzielę się garścią tipów pizzowych

Obsługa piecyka:

1. przeczytaj instrukcję, ważne jest pierwsze wypalenie kamienia i to, żeby go nie wyłączać przed schłodzeniem
2. kup pirometr, ja wkładam pizze po nagrzaniu do 470 stopni C, nagrzanie trwa jakieś 20-25 minut
3. ja nagrzewam piekarnik na ustawieniach 4 góra i dół, minutę przed włożeniem pizzy ustawiam górę na boost i tak już zostawiam do wyjęcia placka
4. te łapki co są w zestawie, to trzeba dość dokładnie obsypać mąką, żeby ciasto się do nich nie przykleiło (ja zamówiłem łopatę perforowaną, ale mają jakieś opóźnienia w dostawach i jeszcze nie przyszła)
5. do obracania i wyciągania pizzy świetnie sprawdza się ta najtańsza łopata z allegro z picrela
6. włącz stoper na telefonie po włożeniu placka do pieca, po 60 sek obróć placek o 180 stopni, ja piekę pizze około 1m 50 sek

Ciasto:

1. precyzyjna waga jest tu bardzo potrzebna, ja używam wagi do kawy
2. kalkulator do ciasta: https://www.stadlermade.com/pizza-calculator/ (dodałem przykład ustawiania w picrel na 4 kulki w stylu neapolitańskim)
3. nie wyrabiaj ciasta w robocie, bo wyjdzie sraka, możesz wymieszać w nim ciasto, ja stosuje leniwą metodę: najpierw mieszam składniki byle jak, potem czekam z godzinę i chwytam za róg ciasta, rozciągam je i składam z każdej strony (poszukaj w google coil and fold), robię tak ze 4 razy co pół godziny
4. mąka: na mące z biedronki mi się udawało max hydratacje zrobić w okolicach 60-62%, Caputo pizzeria była dużo lepsza, natomiast teraz używam 5stagioni rossa i najłatwiej się z nią pracuje, kupuję ją na allegro
5. drożdże lepiej używać świeże, są dużo bardziej przwidywalne
6. ciasto należy wyrastać w lodówce, minimum to cała noc, czyli kilkanaście godzin, w mojej opinii najlepsze jest ciasto, które ma 2-3 dni
7. przy formowaniu kulek zalep dół tak jak się zalepia pieroga (tylko oczywiście z mniejszym brzegiem)
8. dla neapolitany kulka powinna być lekko cięższa, 280-320 g
9. przed włączeniem piekarnika najlepiej przetrzeć kamień wilgotną ścierką, żeby pozbyć się starej mąki, bo inaczej spód będzie gorzki

Formowanie placka:

1. wyciągnij kulki z lodówki kilka godzin wcześniej, żeby się ogrzały i je skulkuj jeszcze raz, połóż na płaska, naoliwioną powierzchnie i przykryj np. miską
2. najlepiej mi się formuje placki w drobnej semoli (używam Caputo Semola Rimacinata)
3. samo formowanie robię przez naciskanie kulki od środka do brzegów, a potem jedną ręką przytrzymuję a drugą rozciągam ciasto i obracam, na koniec obracam w górze na pięściach, żeby się formowało grawitacyjnie
4. żeby nałożyć na te łapki, to podnoszę brzeg i wsuwam łapkę, potem poprawiam i dodatkowo rozciągam ostatnie ciasto na łapkach już, można na łapce nakładać składniki na ciasto, ale trzeba to robić dość szybko, bo inaczej się przyklei

Składniki:

1. sosu nie gotuję, po prostu zgniatam w rękach pomidory z puszki, dodaję sól, oliwę i bazylie, próbuję sosu i jak jest za kwaśny to dodaję cukru, ważne, żeby sos dobrze smakował na "surowo", sos najlepiej zrobić dzień wcześniej, wtedy całość się przegryza
2. dla neapolitany polecam dać dość obficie sosu
3. mozarella - najczęściej używam zwykłej w kulce, tylko ją kroję i odsączam na ręczniku papierowym - zazwyczaj robię to dzień wcześniej, czasem kupuję mozarellę fir di latte na allegro, kroję ją na części i mrożę

Na obrazku pizza bianca z ziemniakami i sosem zrobionym ze śmietany 18%, pecorino, parmezanu i sporą ilością pieprzu, polecam spróbować.

#pizza #gotowanie #diavola

Ja to mam dobre serduszko, miałbym pewnie częściej ale nieważne...

Wychodzę z Biedronki i stoi chłop tirem (dostawa biedronki) i ani w jedną ani w drugą stronę bo parking zastawiony a na ulicy ruch spory.
No to podchodzę i się pytam czy pomóc wymanewrować, ucieszył się typek, odłożyłem zakupy i idę kierować ruchem na ulicy xD

Ale na szczęście w tym momencie przyszedł gość od jednego auta które przeszkadzało, to aby stanąłem przy drugim aucie i pilnowałem żeby nie pierdolnał przy manewrowaniu ani w samochód ani w ścianę :smiley:

#tir #ciezarowki #czujedobrzeczlowiek

a taką pizzę sobie wczoraj upiekłem, koszt takiej pizzy w domu, to pewnie poniżej 10 zł (kiedyś policzę), a smak lepszy niż z pizzerii. Cała tajemnica to dobry piecyk

#pizza #gotowanie

Nowy polski samolot bojowy na nowe tysiąclecie Był rok 1988. W Polskich Zakładach Lotniczych-Warszawa-Okęcie zespół techników pod wodzą mgr inż. Andrzeja Frydrychewicza tworzy pierwsze projekty nowego, lekkiego samolotu szturmowego. Samolotu, który na nowoczesnym polu walki ma dać