#bojowkapiekarska

Łobiod

Domowe pszenne bułeczki z lidlusia (debiut)

Śląska z gryla (elektrycznego, ale zawsze)

#bojowkapiekarska #grill #obiad

#jedzenie #gotujzhejto #bojowkapiekarska

Chciałem zrobić coś w stylu chaczapuri, czyli płaski kawałek pieczywa z jakimś nadzieniem od góry - jajko, pesto czy coś takiego.
Rozpłaszczyłem ciasto na bułki z dodatkiem posypki bajglowej na papierze do pieczenia i włożyłem do air frajera. Bułka niestety zamiast pozostać płaska szybciutko wyrosła i zrobiła się bardzo pulchna, więc w połowie pieczenia ją wyjąłem i przeciąłem na pół. Środek wysmarowałem zielonym pesto i ułożyłem mieloną wołowinę wymieszaną z przyprawami i sosami. Wpakowałem z powrotem do air frajera i dokończyłem pieczenie. Na zdjęciu w stanie upieczonym i rozłożonym bo potem to złożyłem i zeżarłem jak kanapkę.

17 maja:

* Światowy Dzień Pieczenia

* Światowy Dzień Nadciśnienia Tętniczego

* Międzynarodowy Dzień Telekomunikacji

* Międzynarodowy Dzień Telefonów Zaufania dla Dzieci

* Światowy Dzień Środków Masowego Przekazu

* Międzynarodowy Dzień Przeciw Homofobii, Transfobii i Bifobii

* Międzynarodowy Dzień Pamięci o Zmarłych na AIDS

#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #aids #telefonzaufania #telekomunikacja #bojowkapiekarska

Kupiłem sobie płytę stalową do pizzy - bo ponoć w warunkach domowych z piekarnikiem do max 250 stopni to lepiej się nagrzewa i lepiej służy niż kamień.

I jestem bardzo zadowolony z efektu! Zwłaszcza jak na pizzę zrobiona w 4-5h bez długiej fermentacji.

Tylko mogłem więcej sera dać xD

#pizza #bojowkapiekarska

Proba generalna #bojowkapiekarska

W czwartek mam dostarczyć pieczywo na imprezę po mszy świętej komunistow

Trzymajcie kciuki !

Ciabatki sobie piekę.

Ciąg dalszy zabaw z ciastami "no knead".

Częstujcie się.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska

Postanowiłem sprawdzić jak bardzo można zrobić bułki na odpierdol i wciąż będą dobre.
Wymieszałem przypadkową ilość mąki z przypadkową ilością drożdży, wody i soli i zostawiłem to na godzinę do wyrastania. W międzyczasie ze dwa razy zawijałem ciasto i tyle. Wszystko tylko łyżką, bez dotykania ciasta. Po tym czasie upiekłem i bułki wyszły fantastyczne. ☺️

Dawno nie bylo czasu na bebsztyla, wariant sezamowy.

#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja #gownowpis

#bojowkapiekarska #jedzenie

Eksperymentalne grahamki z dodatkiem przyprawy.
Dodałem też więcej drożdży, aby uzyskać lepszą pulchność.

#bojowkapiekarska

Grahamki se pykłem. Zaraz zobaczę czy dobre wyszły.

#bojowkapiekarska #jedzenie

Rachu ciachu i są grahamki na śniadanie 😁

#bojowkapiekarska
Weeeekeeenf!

#bojowkapiekarska

Bułeczki na szybkość sobie na kolację upiekłem.

Dzień dobry hejto, 😁

Właśnie wpadła focaccia,

Smacznego wszystkim.

#gotujzhejto #bojowkapiekarska #haiku #heheszki #gownowpis #bry #dziendobry

.

#bojowkapiekarska
Weeeeekeeeeeend
Ps. Niski ;/ nowe drozdze ssą

Bułki z rana jak śmietana

#bojowkapiekarska #bułki #gotujzhejto

#bojowkapiekarska
Weeekeeend!

#bojowkapiekarska

Kilka lat temu zasuszyłem całkiem przyzwoity zakwas. Postanowiłem sprawdzić czy faktycznie da się go wybudzić po takim czasie zasuszenia. Najpierw odrobina ciepłej wody i dam mu kilka godzin.

#bojowkapiekarska #gotujzhejto #chleb

Uznałem że na święta zrobię chleb na bogato.

Mąka, mleko, masło, cukier, drożdże i sól. Taki „sandwich bread” czy też nieco briochekowaty.

Przepis:
https://www.cookwell.com/recipe/sandwich-bread-white-bread-cinnamon-swirl-everything-bagel

Chyba trafi na stałe do repertuaru. Rodzina zadowolona. Jedyny minus że skoro bez konserwantów to szybciutko wysycha na sucharek. No ale to znowu okazja do tosta francuskiego lub grilled cheese xD

Brioszke jeszcze upiekłem. Ćwiartka już spałaszowana ☺️

#pieczzhejto #bojowkapiekarska