#gotujzhejto

Zgadnijcie co robię, dla wygranego piorun
#gotujzhejto

Hej! Chesz coś troszkę nadzienia? Tego? Lepi się!

Nocne onigiri z łososiem i majonezem.
#gotujzhejto #japonia #gownowpis

Muuuuuu

#gotujzhejto

Kojarzycie ten przepis na domowej roboty kebaba z YT/TikToka? Coś jak to:
https://youtube.com/shorts/sDTjrfLizxk?si=me2WEixXRh5oAOMv
No to dziś to zrobiłem.
Dałem 500g mielonej baraniny (20% tłuszczu) i 250g wołowiny 5%
Zapomniałem o jogurcie, dałem mrożoną cebulę, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
Kusiło by dać więcej przypraw i zrobić trochę na ostro ale chciałem dać też młodym do spróbowania.
Wymieszałem, zblanszowałem blenderem za £12, zawinąłem w papier i do piekarnika 220°C na 25min.
Może to tłuszcz z baraniny, może woda z cebuli ale jak ciekawska żona otworzyła piekarnik to 5min wietrzyłem kuchnie. Finalny elekt zadowalający, nawet bardzo. Ogólnie polecam, bo w 40min da się zrobić ciekawe jedzenie.
No i młodym smakowało.
#gotujzhejto #foodporn

Jakby wierzyć w reinkarnację to byłem kiedyś na pewno dwoma zwierzętami. Leniwcem i wiewiórka.

Leniwcem bo lubię się lenić chociaż ostatnio nie mogę się spełniać w tej roli :confused:

A wiewiórka bo uwielbiam orzeszki, ziarenka i różne inne takie wiewiórkowate rzeczy :smiley:

No i jak zobaczyłem przepis na MAMBE to nie mogłem przejść koło niego obojętnie.

Mamba to takie haitańskie masło orzechowe, trochę słodkie, trochę ostre.

Kurde ale to dobre jest! Jedyna różnica jaka popełniłem to dałem zwykły cukier i orzeszki kupiłem już prażone.

https://www.jadlonomia.com/przepisy/mamba-czyli-najlepsze-maslo-orzechowe/

#gotujzhejto

To jeszcze mały mozzarellowy afterek.

Projekt poboczny ricotta

Projekt poboczny "Rivella v2.0"

na fotkach:

* wrząca serwatka po mozzarelli. Myślałem, że nic nie wyjdzie, bo nic nie wypłynęło.

* serwatka odcedzona po godzinie w spokoju

* świeża ricotta po odcedzeniu

* dalsze odciekanie na gazikach jałowych. Żonka już zapowiedziała, że mamy szczypiorek... :yum:

* eksperymentalny napój serwatkowy. Pachniała apetycznie, to dostała sekretne dodatki i poszła do cichej fermentacji. 😉

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #festerpichci #foodporn #serowarstwo

Mozzarella dzień drugi, wszystko poszło książkowo. .

Pomimo odebrania części śmietany produkt przepyszny, żółty, maślany, lekko kwaśny, lekko słony, faktura prawidłowa, lekko skrzypi w zębach.

Przepis sprawdzony i godny polecenia.

Na fotkach:

* pocięta masa po nocy w serwatce

* masa nasolona

* formowanie na gorąco (patent z dwoma łyżkami działa)

* kule mocy

* w zalewę i do lodówy

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #serowarstwo

Niedzielna jajecznica :fried_egg:.

#jedzenie #gotujzhejto #jajecznica

Dzień dobry, a na śniadanie bułki pszenno żytnie

#bojowkapiekarska #bulki #gotujzhejto

Od niedawna jestem posiadaczem "najbardziej zbędnego urządzenia kuchennego" - maszynki do popcornu (nie, nie airfryera :grinning: ). I powiem tak - wcale nie jest taka zbędna, jak myślałem. To urządzenie odczarowało dla mnie popcorn, który z jedzenia "od święta", stał się czymś, co regularnie jadam na śniadanie.

Wcześniej robiłem popcorn w garnku z warstewką oleju. Wychodził super, ale garnek bywał potem trudny do domycia, a tłusty smrodek utrzymywał się w mieszkaniu blisko dobę, i trudno było go wywietrzyć. Dlatego robiłem go dośc rzadko.

Z maszynką wszystko sie zmnieniło - nic(!) się nie brudzi, a minimalny zapach sam znika z mieszkania w ciągu 30 minut. Co prawda bezpośrednio po zrobieniu, popcorn smakuje inaczej(gorzej), niż taki z garnka czy mikrofali - gdyż nie ma na nim tłuszczu (maszynka działa beztłuszczowo). Przez to np. kompletnie nie da sie go posolić, bo sól nie trzyma się popcornu, i od razu spada na dno miski... Ale wystarczy silikonowy pędzelek kuchenny zamoczony w oleju, kilka ruchów takowym w misce z gotowym popcornem, i gotowe - mamy praktycznie to samo, co z garnka.

Popcorn "mikrofalowy" pomijam - odkąd otworzyłem torebkę przed przygotowaniem, i zobaczyłem, jak wygląda taki popcorn, to nie mam ochoty go jeść - ziarenka są zatopione w bryle bezimiennego tłuszczu, co nie wygląda zbyt apetycznie.

Popcorn wydaje się być jedzeniem a'la chipsy czy frytki - typowy rozrywkowy fastfood. Ale to nie do końca prawda, rzut oka na tabelkę wartości odżywczych pokazuje, że w zasadzie jest nie gorszy od ryżu czy kaszy gryczanej - 12g białka, 65g węglowodanów, 5g tłuszczu i ~400 kalorii dla 100g popcornu przed przygotowaniem nie brzmi źle. Dla mnie osobiście jest niesamowicie sycący, robię rano jakieś 40g, i jestem najedzony, bez uczucia "zamulenia".

Jeśli ktoś się zastanawia nad zakupem maszynki - polecam. Ja swoją wziąłem za darmo* na "austriackim OLX" (Willhaben), bo byłem pewien, że będzie to sprzęt, który po jednym użyciu trafi do piwnicy, ale pozytywnie się rozczarowałem.

Wybaczcie jakość zdjęcia - żaden ze mnie fotograf, a do tego, urządzenie ma strasznie nijaki kształt.

*- Za maszynkę dałem oddającej ją dziewczynie wino. Dawno nie widziałęm tak szczęśliwego człowieka :smiley:

#gotujzhejto #popcorn #kuchnia #agd

#jedzenie #gotujzhejto

Quesadilla

Ale se właśnie placka ziemniaczanego z potrawką z kurczaka zjadłem, było pyszne 😎

#gotujzhejto #jedzenie

Curry ze smażonym serem halluomi.

#gotujzhejto #jedzenie

Dzisiejsza szakszuka z małymi perturbacjami. Wrzuciłem na rozgrzane masło chorizo, czosnek, zabieram się do obierania cebuli, a tu psikus - zgniła w środku. No i lipton, bo to była ostatnia. Dziwnie do sąsiada czy nie użyczy, mówi że nie ma problemu, odbieram ją, a ona też zgnita xD Już było mi głupio pytać o kolejną, więc po prostu skroiłem żółtą paprykę. Na sam koniec zabrakło mi jeszcze szczypiorku, ale zastąpiłem go 3x większą ilością natki pietruszki. Barka pietruszki jest za⁎⁎⁎⁎sta.

#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie

Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.

Będzie mozzarella.

Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.

na fotkach:

* skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)

* pierwsze krojenie

* rozdrabnianie po 10 minutach

* kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem

* pH przed dojrzewaniem

Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Sobota vibes ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ) Raz na jakiś czas chłop sobie dogodzić musi.
Ktoś zgadnie skąd pochodzi motyw na kubku?
#gotujzhejto

#gotujzhejto

Właśnie zjadłem pół ptaka z ryżem. Jak tylko zaczyna się sezon wymian opon, to mi się odpala turbo apetyt, zwlaszcza na mięso, którego poza sezonami mogłoby dla mnie nie być xD

Zaraz do piekarnika wlatuje biedapizza, ale będzie jedzone.

#gownowpis #jedzenie #gotujzhejto #pizza

Z jednej strony nie lubię, jak mnie łapie grypa czy inne przeziębienie, ale ma to też swoje plusy.

Zawsze wtedy gotuję sobie duży gar chili con carne, bo to za⁎⁎⁎⁎sta bomba witaminowa. ❤️

Tylko na zakupach byłem debil i kupiłem wszystko, tylko nie chili xD

#gotujzhejto #chwalesie i trochę #zalesie

Pampuchy z karkówką :drooling_face:.

#gotujzhejto #jedzenie #pampuchy