#kiszonki

Dlaczego jeszcze nie wstawiłeś ogórków do kiszenia?

#kiszonki #kuchnia #medycyna #witaminy

Przesłanie z Białegostoku.

#zdrowie #zdrowiepsychiczne #graffiti #mural #streetart #białystok #kiszonki #depresja

Ok, nie potwierdzam że kiszone rzodkiewki są dobre.

Dodałem do ledwo wstawionych ogórków zielonych z chili, efekt jest taki że straciły kolor, smakują jak kwaśne kulki i to wszystko, ale może coś nie tak zrobiłem, bo na pewno przesoliłem tym razem.

#kiszonki #rzodkiewki #jedzenie

Pijecie może sok z kiszonej kapusty
Pijecie!
Samo zdrowie 😉

#kiszonki

#OpornikKisiOgóra

#kiszonki #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #chlopakizdzialeczek #oporniktojednakjestpojebany #lifehack

Zawsze jak mi się skończą ogórki, to odcedzam beczkę, wybieram ukiszony czosnek i sobie zostawiam do chrupania.

Ktoś jeszcze tak robi, czy tylko #oporniktojednakjestpojebany ?

#kiszonki #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #jedzenie #ogorki #czosnek #przekaski

Może i późno,ale sezon rozpoczęty.
#kiszonki #ogórki
https://youtu.be/HbgOdSS54X0?is=bgMMHAdg-DkeQr4G

Jezu jakie to jest pyszne!

Właśnie wykańczam słoik. Nawet papryczki i czosnek sobie wyjąłem i chrupię, cześć zostawiłem sobie do zupki chińskiej.

Dzięki @razALgul teraz będę co miał kisić zimą gdy małosolnych brak.

Przepyszne. I błyskawicznie się robią, szybciej niż zwykłe ogórki.

W dodatku żona nienawidzi zapachu, same plusy.

Pomidorki słabo przeszły esencją, ale tego się spodziewałem one mają nie przypuszczającą skórkę.

#ogorek #kiszonki #jedzenie #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #ogorekzielony

Piękna kapusta kiszona z dodatkiem marchwi, jeszcze tylko w ciepłym miejscu musi postać by fermentacja mlekowa zaszła.

@Opornik zobacz na tą piękność

#gotujzhejto #przetwory #jedzenie #kiszonki #gotowanie #foodporn

Warzyści unite!

Tylko biała kapusta kiszona!
Stop multi-warzywulti!
Warzyw-miksing to spiseq Ważydów!

#jedzenie #kiszonki #przetwory #kapustakiszona #heheszki @Heheszki @starebabyjebacpradem #glupiehejtozabawy #notorasizm #warzywizm

#jedzenie #twarog #kiszonki ciekawy dzień się zapowiada :smiley: do tego jajeczko na półmiękko, cebulka i papryczka chilli :smiley:

Ponoć jelita u człowieka często nazywa się „drugim mózgiem” i okazuje się, że to nie jest wcale takie przesadzone. Naukowcy badający ten temat zauważyli, że w ścianach jelit znajduje się sieć aż 100 milionów neuronów – więcej niż w rdzeniu kręgowym! Ludzie, to niesamowita informacja! Ale już wam piszę dlaczego. Wyobraźcie sobie, że układ nerwowy jelit (tzw. enteryczny) komunikuje się z naszym mózgiem przez nerw błędny i potrafi działać samodzielnie, regulując trawienie, produkcję hormonów i neuroprzekaźników. Co ciekawe, aż 90% serotoniny, czyli „hormonu szczęścia”, powstaje właśnie w jelitach. Dlatego ich kondycja mocno wpływa na nastrój, energię i odporność. No i teraz rozumiecie.

Co tu panie jeść, żeby było dobrze dla jelit i głowy, szczególnie jesienią, gdzie z tymi nastrojami bywa różnie...

Dobra wiadomość jest taka, że jesteśmy w bardzo dobrym położeniu, jeśli chodzi o dostępność do produktów, które nie tylko są zdrowe, ale mega smaczne. A więc, jabłka bogate w błonnik i pektyny, które odżywiają dobre bakterie w jelitach. W Polsce na jabłka jesienią od zawsze jest wielki boom! A to na surowo, pieczone albo w kompotach bez cukru. Do wyboru do koloru.

Poza tym kapusta, brukselka i brokuły - bomba witaminowa! Te warzywa dostarczają sulforafanu, który wspiera detoksykację i działa przeciwzapalnie, a kiszona kapusta to dodatkowo naturalny probiotyk. Tego chyba nie trzeba nikomu przypominać.

No, ale marchew, buraki i pietruszka, to koniecznie surówki i dodatek do wielu polskich zup, ponieważ mają dużo błonnika i antyoksydantów, które chronią komórki mózgu przed stresem oksydacyjnym.

A grzyby, typu boczniaki, podgrzybki czy kurki są źródłem beta-glukanów wspierających odporność i mają substancje działające neuroprotekcyjnie.

No i orzechy włoskie, super sprawa, jako dodatek do wielu dań, bo zawierają pełno kwasów omega-3, które wspierają koncentrację i pamięć, a także zdrową mikrobiotę jelitową.

Jak się dynie rozkręcą w październiku na dobre, to i one powinny wylądować na talerzu, bo zawierają dużo błonnika i beta-karotenu, który mózg lubi za działanie przeciwzapalne.

No i w końcu królestwo fermentowanych produktów, takich jak kefiry, jogurty i kiszonki! Te to dopiero potrafią zdziałać cuda - dostarczają żywych kultur bakterii, które wzmacniają jelita i wpływają na równowagę emocjonalną. Masa stworzonek pomaga żyć długo, zdrowo i na pełnej energetycznej petardzie!

No to na zakupy, do garów, bo zdrowe jelita, to zdrowy, radosny i pozytywny mózg!

#jelita #mozg #zdrowie #zdrowiepsychiczne #jedzenie #jesien #owoce #warzywa #kiszonki

Nie tylko ogórasy dryblasy wyglądają znakomicie, ale o dziwo dwie kapusty, których nie chciało mi się od miesiąca wyrzucić też wyglądają na jadalne. Dziwnie pachną jakby pieczarkami (?), ale nic w nich nie urosło, zjadłem kilka łyżek i żyję.
Jakieś chude przepisy z kiszoną kapustą?

#jedzenie #kiszonki #fermentujzhejto

Ale dryblasy! Kwaśneeeee... A chrzanowe jeszcze bardziej i chrupiące. Zgodnie z radą @Wujek_Fester przełoże do mniejszych i puszczę kolejne
#jedzenie #fermentujzhejto #kiszonki

Byłbym zapomnial sie pochwalić, ze wczoraj zrobiłem tzw ogorki po cygansku.
Juz ostatni gwizdek chyba na ogórkowe wyroby, a pełno tego mam w szklarni, tylko lenistwo mi nie pozwalało tego ogarnąć.
Mam nadzieje, ze sie nada do burgerów czy ziemniaczków pierwszy raz robiłem.
A wy robiliście juz ogóry do słoików?
#kiszonki #ogorek

Miały dzisiaj wpaść górki, a wyszły ogórki :cucumber: 25 kg się kisi, czas na kompot z wiśni :melting_face:

#przetwory #jedzenie #kiszonki

Jakie piękne odmęty się robią :smiley:

#kiszonki #gotujzhejto #jedzenie #upomidora #domowelepsze

Jeśli w kimchi da się wyczuć aromat acetonu i rozpuszczalnika, to znak, że fermentacja dobiegła końca i kiszonka jest gotowa. Gotowa do wyjebania.
Eh, zawsze coś pójdzie nie tak przy tych eksperymentach.
#jedzenie #gotujzhejto #kiszonki

No fermentuj szybciej :yum:

#kiszonki #gotujzhejto #żurek #upomidora #jedzenie

Prawda to
#gotowanie #gotowanietomojapasja #heheszki #kiszonki